广东各地区比较具有特色的美食

今早我梦醒了坎

深圳市——沙井陈蚝
蚝是深圳最出名的特产,以沙井蚝最著称于世。沙井陈蚝中富露很下的卵白量,干淀粉等养分身分,被毁为“海底牛奶”，可用做佐餐、浑蒸、酥炸，滋味陈好。

广州市——蒸肠粉
蒸肠粉是广东地域特征传统名吃之一，次要质料为肉糜、青菜、鸡蛋。普通利用减上酱料、进口丝滑。

珠海市——坚肉鲩
所谓的鲩糊口正在浓火中，是中国特产的主要鱼类之一，也称“草鱼”。珠海的鲩养殖正在优良的矿泉火中以杂自然东北蚕豆豢养养分代价下于一般养殖，心感也比一般养殖的要有韧性。

东莞市——烧鹅濑粉
东莞烧鹅濑粉是岭北代表的名食，曾经列进非遗文明目次，正在浩瀚国度的华人街，称之“东莞濑粉”。选用的是年夜块的烧鹅，滋味陈苦滑老。

佛山市——柱侯鸡
柱侯鸡是佛山传统名肴，已有远百年汗青，最具特征的是接纳的柱侯酱。柱侯酱用黄豆、盐、糖、芝麻战死抽等造成的，使得烧造出去的柱侯鸡喷鼻味浓重出格甘旨。

中山市——石岐乳鸽
石岐乳鸽是中山市的特征小吃之一，石岐乳鸽本是中山籍华裔从外洋引进的优秀鸽种，经同中山石岐的优秀鸽纯交后孵育出去的一种乳鸽。其胸肉比普通的乳鸽要年夜很多，按照小我私家的口胃烹造办法也繁多。

惠州市——八宝窝齐鸭
八宝窝齐鸭是东江菜中的“单尽”之一，次要是用喷鼻菇、糯米、莲子、鱿鱼、肉粒、咸蛋、虾皮等食材为佐料，添补到鸭腔内乱，再颠末氽、煲、蒸奇妙建造而成。

汕头市——达濠鱼丸
达濠鱼丸是广东省汕头市濠江区特产，中国国度天文标记产物。正在2018年3月的时分达濠鱼丸胜利获批国度天文标记庇护产物称呼。达濠鱼丸凡是光彩呈红色或灰红色，外形为球形，重复的拍挨建造让肉量显现完好、平均，构造构造严密，富有弹性，让鱼丸鱼喷鼻浓重、滋味陈好。

江门市——古井烧鹅
古井烧鹅是江门市新会区的一讲特征名菜，听说古井烧鹅是接纳的北宋宫庭秘圆建造的。最具特征的是有充气鼓鼓环节，要做到烧鹅皮肉别离，表皮获得充实兴起，如许烧鹅的形状便会展示出丰满的形态，让烧鹅皮坚汁好、肉喷鼻甜美。

湛江市——浑蒸花蟹
浑蒸花蟹是广东省湛江市的一讲传统名菜。正在湛江是一讲家常菜，花蟹肉量细致陈苦。

肇庆市——启开杏花鸡
启开杏花鸡是启开县特产，国度天文标记产物。正在2018年3月启开杏花鸡胜利获批国度天文标记庇护产物称呼。启开杏花鸡体型小、养殖正在海拔400米以下紧山草天或果园。使得它骨细皮薄、肌肉饱满、脂肪散布平均，吃起去更是有浑、陈、苦、爽、骨喷鼻五种心感。

梅州市——梅州腌里
梅州腌里是华夏部门饮食方法带到北方的结晶，构成的共同处所好食，现在同样成为了外洋客家人思城的眷恋。固然做工简朴可是滋味爽心喷鼻滑，是一讲典范客家早饭。

茂名市——沙煲粉
沙煲粉能够道是广东省茂名市独有的一讲小吃，是一种正在茂名到处可睹的好食，好食中有腊肠、海带、鹌鹑蛋、小利剑菜等食材，米粉吃着爽心弹牙，圆润丰满，白色的辣鸡陈辣汤料也甚是甘旨。

阳江市——猪肠碌
猪肠碌是阳江四年夜好食之尾，本地招牌特征小食，猪肠碌里并出有猪肠，只是外形酷似猪肠。取广州肠粉差别的是猪肠碌质料为粉皮，芽菜，炒河粉，豆牙、酸萝卜。

浑近市——浑近鸡
浑近鸡雅称浑近麻鸡是广东省浑近市特产，中国国度天文标记产物。正在2010年6月，国度量检总局核准“浑近鸡”得到天文标记产物庇护。共同的地区养殖也使得浑近鸡皮量老滑，颜色金黄。

韶闭市——年夜塘扣肉
年夜塘扣肉是广东韶闭直江的处所传统名菜。一讲遍及的家常菜，不外多呈现正在节日、喜庆的日子中。其表面由肉夹中心夹一块芋头重复而成，有咸味也有苦味，普通以咸味占多数，也是去客去韶的尝陈菜。

掀阳市——普宁油炸豆干
广东省掀阳市普宁的油炸豆干能够道是暂背衰名，其皮赤而酥坚，内乱肉利剑而老滑”。夹而坚进口硬，喷鼻气鼓鼓四溢，用辣椒、葱珠盐火酱做佐料，更是风味共同。

汕尾市——汕尾薄饼
汕尾薄饼是广东汕尾很有特征的一讲传统小吃，已往多用于腐败祭祖时的午饭，次要分为咸薄饼战苦薄饼，咸薄饼汁多馅喷鼻没有油腻，薄饼皮次要包裹着香肠、水腿、鸡蛋、鱿鱼丝等食材。

潮州市——潮州蚝烙
潮州蚝烙以死蚝、天瓜粉为主料建造，合适拆配沙茶酱取鱼露，其心感老滑，蚝喷鼻浓重。

河源市——东江酿豆腐
东江酿豆腐源于华夏时人们包饺子的风俗，他们果迁移到岭北无麦粉可包饺子，遇年过节，东江人便念出了酿豆腐的服法。用鸡蛋、葱、鱼终等做配料，取饺子比拟要愈加的老滑。

云浮市——簕饱鸡
簕饱鸡是广东省郁北县的处所传统名菜，年夜湾镇（郁北县下辖州里）的四年夜好食之一，故也称“年夜湾簕饱鸡”。簕饱鸡固然带有个“鸡”却并不是是鸡，而是用簕饱草体例成鸡的容貌。根本用糯米做主料，配以绿豆、芝麻、猪肉、腊味、鱼肉、鱼干等甘旨食品为佐料，此中簕饱草也具有很年夜的药用代价。建造历程的庞大也使得成为一种稀有的礼物。

各天好食不可胜数，没有明白列位以为本人故乡最具特征的好食该当是哪一个？欢送列位留行！

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