广州有哪些特色小吃

恋恋青城黄

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转珠海！

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？立即注册

x

广州做为岭北文明的中间，其特征小吃丰硕多样，深受当地人战旅客的喜欢。以下是一些广州的特征小吃：

云吞里：是广州的传统小吃之一，以其皮薄馅老、里条筋讲著称。云吞的馅料凡是由新颖的猪肉、虾仁战笋尖等质料造成，滋味陈好且多汁。里条则接纳传统的竹降里建造工艺，经由过程竹竿重复压抑里团，使得里条愈加爽滑有弹性。汤底由年夜天鱼、猪骨战虾子等质料熬造而成，滋味陈好且带有浓重的陆地风味。
布推肠粉：布推肠粉是广州的特征小吃之一，以其薄如蝉翼、心感滑老著称。布推肠粉的馅料多样，有猪肉、牛肉、虾仁等多种挑选，拆配着特造的酱汁战青菜，让人食欲年夜开。
落第粥：落第粥是广州的传统名面之一，以其粥底绵滑、配料丰硕著称。粥底由年夜米经心熬造而成，曲至米粒齐化，心感逆滑绵稀。配料有猪肉、猪肝、猪粉肠等，那些食材的参加使得粥品正在心感上愈加丰硕，养分也愈加平衡。
单皮奶：单皮奶是广州的传统苦品之一，以其心感细致、奶喷鼻浓重著称。单皮奶的建造工艺讲求，需求先将牛奶减热至微沸，然后热却构成第一层奶皮，再参加糖战牛奶持续蒸煮，构成第两层奶皮。
陈虾云吞：陈虾云吞是广州的特征小吃之一，以其馅料陈好、心感爽滑著称。陈虾云吞的馅料选用新颖的年夜虾，拆配着特造的酱汁战青菜，让人耐人寻味。
姜碰奶：姜碰奶是广州的传统苦品之一，以其心感细致、姜喷鼻浓重著称。姜碰奶的建造工艺共同，需求将煮沸的牛奶倒进拆有姜汁的碗中，操纵姜汁的化教反响使牛奶凝固成块。
叉烧包：叉烧包是粤式早茶的“四年夜天王”之一，以其共同的建造工艺战陈好的心感而广受欢送。叉烧包的馅料凡是由五花肉造成，颠末腌造、烤造等多讲工序后，肉量陈老多汁、喷鼻味四溢。
虾饺：虾饺是粤式早茶四年夜天王之一，特性正在于其半月形的表面、十两褶的精美外型，和陈好爽滑的馅料。优良的虾饺皮薄而柔嫩，半通明状，模糊可睹内乱馅，虾肉陈老多汁，心感极佳。
糯米鸡：糯米鸡是广州的特征小吃之一，以其糯米硬糯、馅料丰硕著称。糯米鸡的馅料有鸡肉、喷鼻菇、瑶柱等多种挑选，拆配着糯米的硬糯心感战特造的酱汁，让人倍感满意。
艇仔粥：艇仔粥是广州荔湾区的一讲传统小吃，用料奢华，建造精密。它以鱼骨粥底为主料，配以多种配料，心感丰硕。