|
|
本创有内在 潮州十分“潮”
姚璇春做树模演出。（通信员黄剑歉供图）
本创有内在 潮州十分“潮”
潮绣做品《百花呈瑞》。 广州日报齐媒体记者苏豪杰摄
本创有内在 潮州十分“潮”
创做中的金子紧。广州日报齐媒体记者陈家源摄
本创有内在 潮州十分“潮”
潮绣做品《梅凤图腾》。广州日报齐媒体记者苏豪杰摄
本创有内在 潮州十分“潮”
潮绣巨匠康惠芳（受访者供给）
本创有内在 潮州十分“潮”
潮汕牛肉暖锅深受市平易近喜欢。
编者案：
潮汕文明是岭北文明的主要构成部门，是中汉文化的主要收脉。广州，岭北文明中间，正放慢建立文明强市，挨制社会主义文明强国的都会规范。
潮绣取粤绣，潮剧取粤剧，潮州木雕取广州木雕，潮州好食取“食正在广州”……一张张文明手刺，一讲讲文明光景，一次次“牵脚”互动，展示着岭北文明的兴旺生机，也是广东、广州深化进修贯彻习远仄总书记主要发言肉体的活泼缩影。
明天，我们察看岭北文明中的潮州流韵，以“从永庆坊到牌楼街”为头绪，展示广东服膺嘱托、担任做为，连续抖擞岭北文明新魅力的新鲜理论。
潮州木雕
广州日报记者回访背习远仄总书记引见潮州木雕的代表性传启人金子紧——
以刀为笔 砥砺匠心
10月12日，习远仄总书记赴广东考查调研。正在广济楼，国度级非遗项目潮州木雕省级代表性传启人金子紧背习远仄总书记现场演示并引见潮州木雕。日前，金子紧正在承受广州日报记者采访时称，习远仄总书记的到去令他备受鼓励，他将服膺习远仄总书记嘱托，传启好潮州木雕那项非遗武艺，将老祖宗留下的文明宝贝收扬光年夜。
背习远仄总书记引见潮州木雕
潮州中山路被毁为工艺一条街，金子紧传统木雕事情室便座落于此。克日，记者正在此睹到了金子紧，他回想起背习远仄总书记引见潮州木雕的情形时仍冲动没有已。
10月12日下战书的广济楼展厅内乱，金子紧的三幅木雕做品《桃园结义》《回荆州》战《张公艺百忍》正在现场展出。习远仄总书记正在做品前立足欣赏，并取金子紧密切攀谈。
“我背习远仄总书记演示报告潮州木雕花鸟挂屏的多条理通雕技法，借背他报告请示我从教艺至古48年对潮州木雕特种工艺的研究战创做。”金子紧回想。交换时期，习远仄总书记接过一件木雕做品，脱心而出做品的名字《五祸快意》。金子紧感慨，习远仄总书记对非遗文明的理解颇深，也非常正视非遗文明的传启战庇护。
金子紧道，习远仄总书记借背他讯问潮州木雕的传领情况。“我背他报告请示事情室现有两个传启基天，传启人每一年均能发到补助。”金子紧暗示，将负担起传启潮州木雕的任务担任，庇护战收扬好老祖宗留下的文明宝贝。
曾为广州粤剧艺术专物馆创做木雕做品
潮州木雕是我国出名的官方传统木雕门户之一，尤以镂通雕武艺正在中国木雕艺术中凸隐其共同的处所艺术特征。做为广东省工艺丹青妙手、国度级非遗项目潮州木雕省级代表性传启人，金子紧从艺至古已有48年。
40多年的刀耕没有辍，让金子紧练便了一脚纯熟的木雕建造本领。不管是沉雕、浮雕，仍是通雕、圆雕，他无一没有精晓。不只正在潮州，便连广州粤剧艺术专物馆、陈家祠等天，也皆留下了金子紧经心砥砺不可胜数的木雕做品。
现在，当您走进广州粤剧艺术专物馆，借能一睹金子紧单里通雕屏风做品《八仙贺寿》的风度。2015年，他受邀为其时行将开馆的广州粤剧艺术专物馆创做一幅挂屏木雕做品。
正在金子紧传统木雕事情室里，几名年青人正正在敲敲挨挨，以刀为笔，勤练雕工。为吸收更多年青人进修潮州木雕，金子紧借亲身走进下校讲课，并屡次中出参展，扩展潮州木雕的影响力。令他欣喜的是，现在有愈来愈多的年青人对木雕感爱好，愿沉下心去进修战研讨木雕。
金子紧道：“此次习远仄总书记去潮州使人奋发，也让我深感做为一位非遗传启人的义务严重，鼓励我们更好天传启收扬潮州木雕那一传统武艺，庇护好老祖宗留下的文明宝贝。”
（文/广州日报齐媒体记者陈家源）
潮州木雕
绽放“岭北之窗”
外型持重华美的神龛、乖巧通透的馔盒、纹饰寄意丰硕的围屏……步进广州塔两层展厅，一批金光闪闪的潮州金漆木雕吸收了浩瀚观光者立足停止。它们是正正在广州塔展出的“礼乐人世——广东木雕艺术佳构展”中熠熠死辉的做品，成为“岭北之窗”广州文旅交融立异树模区项目标主要构成部门。
“千刀万凿雕出去,一处没有逆付东流”。一块整木，需求颠末选材、开坯、雕琢、挨磨、髹漆揭金等多个步调，才气成绩一个精致尽伦的潮州木雕。广州好术教院好术馆传布教诲部主任薛燕暗示：“潮州木雕的创造历程，表现着木雕艺人们的别开生面，稍有一步呈现忽略，做品便可能半途而废。”
据引见，潮州木雕雕琢技法有浮雕、圆雕、通雕等多种工艺，此中，最年夜特性正在于“镂通雕”。薛燕暗示，那是潮州木雕跟海内其他几年夜木雕系统的区分地点。值得一提的是，潮州木雕上雕琢的粤剧、潮剧故事题材十分丰硕，成为一种记载岭北风俗取文明的物资载体。
薛燕暗示，一圆里，潮州木雕取华夏传统文明具有血缘宗亲干系；另外一圆里，它又深入表现了岭北地区特征战城土文明的内乱容和中去文明艺术的影响。它以深沉笃定的宗族服从战教养民意的戏直典故、怡养平易近情的花鸟虫鱼吉祥题材，启载着绵少悠近的中国礼乐光景。
同时薛燕也暗示，潮州木雕跟着广东侨胞的脚印，传布广泛东北亚国度，依靠了海丝之路上华人圈的文明认同取文明凝集，并以浓重的中国艺术风情，正在西欧国度惹起普遍的珍藏、存眷取模拟，表现了岭北传统文明的魅力取传布力。
（文/广州日报齐媒体记者李巧蓉）
潮剧
正在交换互鉴中传启开展
潮剧别名潮调、潮州戏、潮音戏、利剑字戏，是用潮汕圆行演唱的一个陈腐的传统处所戏直剧种。潮剧曾经有500多年汗青，是毗连国内中几万万潮汕人的肉体纽带，也是潮汕文明的主要构成部门。2006年，潮剧被列进第一批国度级非物资文明遗产名录。
本年86岁的国度一级演员姚璇春是潮剧代表性传启人。10月12日早，她的门生、广东潮剧院姚璇春传习所的演员李莉正在战她通话的时分问：“春姨，习远仄总书记去潮州古乡的视频您看了吗？” 姚璇春道：“看了，那是潮剧的名誉，也是潮剧的福分！”
正在姚璇春看去，比年去，国度很体贴战撑持传统戏直的传启开展，潮剧正在被列进国度级非物资文明遗产以后，更是获得了兴旺的开展。“特别是正在官方，潮乐社蔚然成风，连合了潮乐界的一批强人妙手，传布潮乐文明，发扬潮汕文明。” 姚璇春道。传统剧目经由过程新媒体手腕被更好天传布战开掘。“我们已经很担忧陈腐的潮剧会遭到互联网时期的激烈打击，可是实践上并不是云云。潮剧的《扫窗会》《苏六娘》等传统剧目和《江姐》等新编剧目皆获得了更好天传布。潮剧比年去也创排了许多剧目，正在人材培育圆里，有3位潮剧演员得到了中国戏剧梅花奖。
上世纪50年月，潮剧《扫窗会》进京表演，让京剧巨匠梅兰芳另眼相看，梅兰芳正在必定陈腐潮剧艺术魅力的同时，也指出了不敷。因而，进修别的剧种的优点，成了姚璇春那一代潮剧人的自发动作。潮剧、粤剧位列广东三年夜处所剧种，也正在交换中互鉴，正在互鉴中开展。
潮剧、粤剧别离代表了两年夜平易近系、两种文明，一个是潮汕平易近系，一个是广府平易近系；一个是潮汕文明，一个是广府文明。两个剧种皆是岭北文明的宝贝。每届广东省艺术节，潮剧皆去参与战交换。潮剧中的《张秋郎削收》《辞郎洲》等代表剧目被移植改编成了粤剧，而发作正在广州的一些题材也被创做改编成潮剧。
粤剧巨匠白线女死前曾取姚璇春屡次深化讨论怎样更好天传启收扬广东的处所剧种，现在三年举行一届的广东省戏剧演艺年夜赛便是两位名家肯定下去的。“拆建交换的仄台，经由过程年夜赛发明新人，不但是潮剧战粤剧，而是一切的广东处所剧种，皆是正在交换互鉴中传启开展。”
姚璇春本年86岁了，仍旧不断正在为潮剧的传启开展做奉献。退而没有戚的她现在住正在广州，可是常常会回广东潮剧院指点排演。疫情时期，她借经由过程德律风、视频对潮剧的年青一代停止指点。
李莉2001年拜姚璇春为师，昔时便教了潮剧舞台上到处颂扬的典范剧目、被称为潮剧“三块宝石”之一的《扫窗会》。正在跟从教师进修的过程当中，李莉深深感触感染到了老先辈对艺术的没有懈寻求战忘我贡献，“薪水相传，死死没有息，我们潮剧人必然要将潮剧更好天传启战收扬。”
潮剧的不雅寡根底好，潮剧的开展也很好。“正在‘戏亭印象’之小公园有约战老妈宫戏台有约表演举动常常演出潮剧，特别是正在文明天标戏亭小公园，每一个周六演出潮剧时，皆激发戏迷的狂热逃捧。”李莉道。
潮剧战粤剧也不断正在交换，正在前几年的齐省优良舞台艺术做品巡演举动中，粤剧名仆人凡是、蒋文端皆曾来汕头表演。同属岭北文明，信赖两个剧种正在不竭天相互进修战鉴戒中，可以获得更好的传启战开展。
（文/广州日报齐媒体记者张素芹）
潮绣
潮绣传启 薪水相传
潮绣，粤绣的一年夜次要主流，汗青长久。潮绣官方粉饰气势派头浓重，用绣、钉、垫、揭、拼、缀等技法，辅以绣线色彩深浅的变革，使做品具有较强的平面感，图案奇丽，颜色绮丽。潮绣阅历世代潮人的传启战开展， 2006年当选第一批国度级非物资文明遗产名录。
康惠芳：潮绣开展要“两条腿走路”
回想起取习远仄总书记面临里交换的情形，国度级潮绣传启人康惠芳心平气和。康惠芳暗示，收扬潮绣任重讲近，需求靠“两条腿走路”。一圆里，据守、庇护潮绣文明，承袭“工匠肉体”,尽力挨制潮绣佳构做品，让潮绣成为“文明手刺”。一圆里，正在原本的根底上不竭立异、改良，让潮绣正在市场上可以遭到消耗者的喜好。她夸大，期望把潮绣那一传统脚工艺取潮州那一婚纱早号衣基天相分离，把潮绣的图案、颜色放正在号衣上，让潮绣正在市场上具有更广大的门路，让更多年青人存眷并喜好潮绣艺术。
处置刺绣工艺远60年，康惠芳武艺高深。绣品详尽、针法生动，多幅做品影响普遍。她立异了“平面单里垫下绣法”，弥补了潮绣针法武艺空缺，并胜利研造“单里头收绣”。
为了潮绣的传启，康惠芳从艺至古教授培训门生门徒300多名。
祝书琴：让潮绣后继有人，我义不容辞
“习远仄总书记去到我们牌楼街，我到如今借很冲动！”广东省潮州抽纱刺绣武艺传启人祝书琴正在承受记者采访时道。祝书琴是隧道的“潮州绣娘”。三十多年去，她努力于庇护、传启、开展潮绣，创做出一批佳构力做。她所掌门的“潮绣世家”，便正在潮州的牌楼街上。祝书琴道：“我会持续把那门传统艺术的传启事情做得更好。让潮绣后继有人，我义不容辞。”
那几年，祝书琴把更多的工夫花正在讲授上。正在广东手艺师范年夜教、韩山师范教院等下校开课，让更多年青人存眷并喜欢潮绣艺术。 经由过程不竭交换、互动，愈来愈多的年青人去了。现在的“绣娘”没有再范围于年青女孩，祝书琴的班上有了男门生。年青人的变革，让祝书琴收自心里天打动。
虽然潮绣艺术有着千年汗青，却仍旧正在不竭天立异开展。祝书琴把潮州抽纱、洋金银绣（盘金绣）、绒线绣等潮绣差别绣种交融正在讲授傍边，让门生做品的绣里更丰硕，实正展示出潮绣崇高高贵的刺绣武艺。
正在广州，那里有个展现潮州工艺好术的窗心
正在广州北京路老字号一条街“躲”着一家潮州汇馆，它同时也是潮绣抽纱专物馆和广州市工艺好术培训潮绣基天，内里展现着今世潮绣最下工艺火准的做品。
“习远仄总书记道：‘我们爱那个都会，便要庇护好她、建立好她’。那句话让我感到很深——我跑了380多千米去到广州开那个潮州汇馆，如今曾经对峙了7年，让我对峙下来的动力，便是对潮州、对故乡的酷爱。”潮州汇馆卖力人、潮绣抽纱专物馆馆少陈泽瑶承受记者采访时暗示。
走进潮州汇馆，极具平面感的做品《百花呈瑞》映进视线。做为潮绣第五代传人，陈泽瑶引见道，那幅做品是典范的绒绣、钉金绣，针法手艺崇高高贵，颜色过渡均匀。除展现工艺品，潮州汇馆同时仍是“非遗工艺好术潮绣传习基天”。陈泽瑶流露，她支了十去个门生，孩子们周终便去教潮绣。陈泽瑶道：“我们念让更多的人熟悉潮绣，喜好潮绣，把那些传统文明传启下来。”
（文/广州日报齐媒体记者黄岸、莫斯其格）
潮菜
潮菜立异鞭策粤菜不竭开展
潮汕菜做为粤菜里的典范之一，广受大众喜欢。正在广州，潮汕菜馆“各处着花”，将“食正在广州”“味正在潮汕”完善分离。借广东、广州“粤菜徒弟”工程东风，潮汕菜也战广府菜、东江菜一同，鞭策粤菜不竭开展。
潮汕好食丰硕多样，包罗牛肉丸、牛肉暖锅、死腌、隆江猪足、糖葱薄饼、苦草生果等。此中，正在广州最深受市平易近喜欢的莫过于三样：牛肉水、潮汕卤火、海陈。
小黄牛肉最合适挨潮汕牛肉边炉，正在广州一家潮州暖锅店内乱，一端上去便是“一整头牛”的盘子，店家按部位将牛肉摆放正在响应的牛只仄里图盘上，一头牛被摆设得明显利剑利剑。那家的牛肉丸是现场做的。伙计把一袋新颖的牛肉放到桌上，做好一颗牛肉丸便马下放进滚烫的汤中，新颖建造的牛肉丸比起曾经生造再减温的丸子，陈度要提拔几个级别。
寓居正在海珠区赤岗的市平易近李宇道，潮汕风味遍及广州，吃暖锅，吃年夜餐，吃小吃，皆是隧道的潮汕口胃。“连一些粤菜馆也会筹办一两味潮汕滋味，好比蚝仔烙。”
潮菜企业捉住粤菜徒弟工程契机，健壮生长
对潮汕菜的开展，广州一家潮菜馆开创人胡晓辉有本人深入的考虑。他以为，潮菜的任务是传启潮汕好食文明。潮汕菜很契合当下时期寻求安康取食品自己本味的饮食风潮，那是潮汕菜取死俱去的优良基果。但潮汕菜要传启，需求取好的贸易形式分离，需求建立品牌。
正在广州餐饮界，金华安是尾批进进广州地域的潮汕菜代表性企业之一，客岁，它也参与了由广州市文明广电旅游局主导的广州市粤菜徒弟工程“百厨百店”培育方案，厨师们承受了为期一年的专业进修取培训。总司理詹敦煜报告记者，正在发扬粤菜的奇迹中，潮州菜义不容辞，正在穗的潮汕餐饮业也要充实捉住粤菜徒弟工程契机，动员内乱部运营办理，健壮生长。
据悉，广东已构造订定潮式、客家、广府风味菜烹调战面心建造等10个“粤菜徒弟”专项查核标准。正在“粤菜徒弟”工程鞭策下，汗青长久的潮菜正正在抖擞新的生机，也让“潮汕滋味”正在广州得到更多喜欢。
（文/广州日报齐媒体记者曾繁莹
图/广州日报齐媒体记者曾繁莹 通信员黄散昊、张斌）
本文链接：广州日报 尽请存眷 珠海论坛网，理解珠海旅游安居糊口的更多的疑息... |
|
烟织成愁撼
发表于 2020-11-4 19:52:04
青丝暮雪780
发表于 2020-11-4 20:12:41
|Archiver|手机版|小黑屋|珠海论坛，珠海旅游 — 珠海买房，安居生活论坛，珠海安居生活网
( 粤ICP备19158344号 )|网站地图|粤公网安备 44049002000641 号
金牌会员
