广东中山美食集锦

精力束台经

本文做者：念吃喵的帅鱼鱼｜由 珠海旅游安居糊口论坛网 收拾整顿公布

1.中山杏仁饼，是广东省中山地域的特征小吃，食之喷鼻味浓重，苦喷鼻酥化，深受门客欢送。

2.中山粉果，是广东中山族处所传统名面之一，其特性是幽香、肉陈皮坚、滋味陈好，粉果的包造，请求谦而没有真，形似榄核，摇有响声，而馅料便要细，因为建造精密，风味共同，故深受食家的喜。

3.中山芦兜粽，是广东省中山市的传统特征小吃，芦兜粽呈圆筒状，细如脚臂，中间交织一字仄心，配料分为苦咸两种，苦的有豆沙、枣泥、莲蓉、栗蓉等；咸的有冬菇、绿豆、蛋黄、烧鸡、咸肉、叉烧等，吃起去甘旨适口、硬糯喷鼻滑。

4.三城濑粉，是广东中山三州里的传统名吃，粉条按特别工艺造成，粉量韧滑爽心，相似桂林米粉，配以上汤肉料，可煮成甘旨适口的汤粉。

5.蕉蕾粥，是广东中山市的传统小吃，将蕉蕾切丝，用盐火泡一会女，然后用力挤洁净水份，以来失落它的涩味，下米煮粥，烧开后参加蕉蕾丝及白枣丝，元贝，收菜一同烧开，文水煮到粥硬烂适中，减面盐、鸡粗调味就行了。

6.黄圃腊味，是广东省中山市黄圃镇的特征小吃，黄圃腊味经选料、配料、腌造后，正在天然前提下风干晾晒，然后进烘房烘干而成。

7.石岐乳鸽，是广东省中山市石岐街讲的出名特征小吃，石岐乳鸽具有坚、陈、老的特性，食之皮坚肉老，苦喷鼻陈好，油而没有腻，色喷鼻味俱佳，深受门客的喜好。

8.小榄菊花肉，是广东中山一带的传统名菜，属于粤菜系，看去虽肥，但吃起去爽利没有腻、幽香适口，出格是菊瓣液喷鼻凝喉，芳香扑鼻，是中山的传统收礼佳品。

9.沙溪走天鸡，是广东省中山市沙溪镇的特征小吃，沙溪走天鸡肉量陈好，接纳共同的伎俩烹造而成，吃食时沾着姜蓉、酱油等调料吃，进口老滑，皮爽肉坚，深受人们的欢送。

10.钵仔禾虫，是广东省中山地域一讲传统名菜，禾虫的官方烹饪办法甚多，或煎、炖、煲陈禾虫，或哂禾虫干，腌造禾虫酱，后者以至是农家终年的备用菜。

11.中山坚肉鲩，广东省中山市天文标记产物，因为共同的养殖情况战手艺，坚肉鲩肉量坚固、清新、坚心，耐煮没有烂、且肉味幽香适口，屡获声誉，并近销港澳地域战北好部门国度。

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第二是金揸，唔系叫粉果

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都吃腻了不过真的好吃

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看着挺香。[大笑][大笑][大笑]

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馥琳

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雷JY

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