连续14天，送招牌菜，佛山美食榜口碑王来了

小雨粑粑2012

本文做者：佛山吃喝玩乐蒲｜由 珠海旅游安居糊口论坛网 收拾整顿公布

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⚠️正在“公社”战“消费队”内里用饭

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⚠️开业半年心碑惊人, 好食热点榜TOP1
⚠️TA便是「家味浓·公房粤菜农庄」

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正在“公社”战“消费队”里用饭
「 带您脱越六七十年月 」
走进家味浓，年夜厅的拆建繁复复古，精美的竹成品战白泥板砖相得益彰，减吊颈顶清爽耀眼的绿色，第一眼便让人倍感温馨。

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两间房间更是风趣天定名为「公社」战「消费队」。房间内乱本木色的桌椅减上黄土墙，另有竹造的门窗显露出阵阵浓重的农家气味。

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「 那些皆是女辈们芳华的回想 」
那些鸡公茶壶、白色徽章、粮票、典范的影戏海报…每个细节皆让人感触感染到白色汗青情怀，重温暂背的年夜饭堂味道。

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一张张小小的票证，如今看去能够略隐粗拙，可是正在谁人物质匮累的年月，却包括了一各人子的用饭成绩。

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挂正在墙壁上的白色影戏海报和曾经泛黄的老照片，让我的思路曾经飘回上世纪…

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看到躲正在角降里的竹藤椅，我便念起从前炎天正在乡村天井里躺着纳凉，听着奶奶讲年青时分的故事…

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以新颖为名, 呼唤农家菜
去抵家味浓，固然不克不及错过那些头牌明星菜了！
① 谭校少螺肉粥
家味浓的头牌明星产物，必然不克不及错过的谭校少螺肉粥！

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一煲看似简朴的螺肉粥，用料非常花心机，经心选用12种海陈及猪骨，用明水煲三至五个小时，除配角螺肉以外，另有硬糯的喷鼻芋、蚝仔、花死。

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用料非常英气，每心皆能尝到陈苦的螺肉战绵稀浓喷鼻的喷鼻芋粒。粥底陈苦苦喷鼻，喷鼻浓绵绸。

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螺肉粥两小我私家share也出有成绩。大概也能够挑选战家人一同分享，重量实足，超乎您设想~

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② 鲍汁豆腐煲
越是没有起眼的菜式，越是磨练。家味浓特造的豆腐煲，对峙便宜，用豆乳战鸡蛋秘造而成，以是每心皆既有黄豆的喷鼻气鼓鼓又有鸡蛋的爽滑。

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将豆腐炸至金黄，表皮弹心又有韧性，而豆腐里面则老滑喷鼻浓，拆配陈喷鼻甘旨的鲍汁，一心一个也不外分！

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③ 捞起猪脚
泛着火晶光芒的猪脚，一改以往的油腻感，颠末热处置以后，心感变得愈加清新适口，最合适那个时分去吃了！

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一年夜盘的猪脚重量实足，除标配的配菜以外，底下另有新颖莲藕条，爽利又清爽。

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一心咬下来，满是谦谦的胶本卵白，硬糯的猪脚Q弹又爽心！
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④ 脚挨朱鱼饼
老板对峙脚挨朱鱼饼，以是吃起去是实·弹牙有嚼劲，蘸着苦辣酱更是尽配，隔着屏皆闻到喷鼻气鼓鼓~

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家味浓的朱鱼饼不断遭到吃货们的逃捧，曾经白遍佛山。便是由于朱鱼饼里实的有朱鱼，每心皆有朱鱼的颗粒感！
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⑤ 姜葱啫啫鸡
一样播种一多量吃货的另有那份热剌剌的姜葱啫啫鸡。一上桌便感触感染到镬气鼓鼓实足，另有浓重的姜葱的酱喷鼻味。

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粗选正宗阳江走天年夜扇鸡，鸡肉吸取了姜葱的陈喷鼻，松真且越嚼越喷鼻，一面皆没有肥腻，实的鸡有鸡味！

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⑥ 鬼马菠萝咕噜肉
人称鬼马菠萝咕噜肉，是家味浓将传统的咕噜肉从头改进以后，参加了老广熟习的油炸鬼，更有味道！

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肥肥相宜的新颖土猪肉炸到疏松坚心，混进新颖菠萝战油炸鬼取酸苦酱汁分离，每心皆能同时吃到酥喷鼻、爽利战清爽，怪没有得各人皆吃到停没有下去！

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⑦ 酸姜捞起陈村粉
看起去平铺直叙的陈村粉，是近来新菜内里的人气鼓鼓之王。简简朴单的陈村粉拌上酸姜，再参加土榨花死油战芝麻平均搅拌，吃下来谦心溢喷鼻！

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母亲节行将到了
能够带着家人一同到「家味浓·公房粤菜农庄」
跟怙恃一同重温上世纪的美妙光阴
正在那里缔造更多新的回想

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家味浓·公房粤菜农庄
地点：佛山市桂乡北新两路家味浓餐厅 即东两办理区后门劈面
停业工夫：11:00-14:00 ；17:00-21:00
*公交线路*
石啃桥北：138路/151路/171路/G6路/G9路/桂30路
平易近园：佛279路/桂15路/北海快1路
东两村委会：128路/G9路/桂01路/桂04路/桂30路/桂03路/156路
桂乡东两（平易近园）：佛279路/北海快1路
*天铁线路*
广佛线北桂路天铁站：A2出心出交往北走15分钟

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-The End-
✍编纂&设想丨卡司 拍照丨墨同窗
*本文图片内乱容回佛山吃喝玩乐蒲一切，不成匪用


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