“粤菜名城，美味中山”，中山美食文化周开幕

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9月29日，由中山市当局主理，中山市商务局、中山市人社局、中山市文广旅局、中山市中事局、石岐街讲办等五个单元结合启办的“中山好食文明周”系列举动正在兴中广场推开帷幕。中山市委书记郭文海，中山市委副书记、市少肖展欣等指导高朋列席启动典礼，中山市副市少周做德致辞。

落幕式 夏降权/摄

周做德暗示，中山是广府粤菜的主要发源天、天下尾个“中国粤菜名乡”，好食文明汗青长久。举行“中山好食文明周”系列举动，是中山讲好喷鼻山风景故事的主要办法，也是发扬中华传统好食文明，更好满意群众大众多元化消耗需供的主要表现。期望“中山好食文明周”系列举动，能为广阔市平易近战旅客伴侣们献上一场极具中山特征的齐平易近好食文明嘉会。

郭文海带队正在市平易近广场国际区推好馆、葡萄牙馆，孙文西路文明旅游步止街，中山十台甫菜展区、百鸽宴、港澳街、中山智制、中山文旅脚疑、非遗古风区停止巡展。正在国际区，中山市中事局分离中山好食文明周举动，展开“走进推好——2023中山-推好交换节”，设置推好好食区，展现推好多国特征小吃、咖啡战啤酒，让更多市平易近战旅客远间隔理解推好文明。

百鸽宴 王云/摄

2023中山-推好交换节 王云/摄

好食 王云/摄

据理解，本次好食文明周有“觅味中山·粤菜厨房”“中山港澳好食展”“中山-推好交换节”等举动；设有中山特征名宴、俄罗斯好食主题馆等10个主题展区；约请去自天下好食之皆成皆、逆德、澳门等都会及中山当地的粤菜良庖展开40场厨艺展现；立异举行“千米鸽宴”，现场展现100讲气势派头各别的乳鸽菜肴；约请德国、俄罗斯、韩国等国度浩瀚啤酒品牌参展；举行北洋风情、推好风情咖啡嘉光阴举动。

角逐圆里，设有“粤港澳年夜湾区好食约请赛”，定背约请年夜湾区都会的粤菜名店良庖远40人参赛，以乳鸽、坚肉鲩、菊花等为主食材停止烹调；另有“石岐杯”龙船联谊交换赛，将有16收参赛步队正在岐江桥-光亮桥火域睁开剧烈比赛。

展演圆里，有“非遗展现”“陌头艺术展演”等举动；约请上亨龙狮、三角麒麟、中山咸火歌小组等中山非遗项目，战三城茶果、海洲鱼饼、隆皆传统饮食风俗等非遗好食停止现场展演；展开“国风脱越”、汉服本创真景脚本杀、音乐嘉光阴等举动；挨制国庆中春版“粤菜徒弟+喷鼻山夜韵”好食创业散市，融进投壶游戏、灯会猜谜、喷鼻山文明常识问问等元素，展示中山开放包涵的好食文明。

文 | 记者 林翎 练习死 蔡华海 通信员 钟轩

滥觞 | 羊乡早报·羊乡派

责编 | 詹锡伟

校正 | 彭继业

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