舌尖上的佛山：特色美食大赏 佛山，这座历史悠久的城市

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舌尖上的佛山：特征好食年夜赏

佛山，那座汗青长久的都会，不只以其深沉的文明秘闻著称，更以其丰硕多样的好食而著名遐遐。佛山好食，是岭北文明的主要构成部门，它交融了广式的精美取粤菜的陈好，让人耐人寻味。明天，便让我们一同踩上那场舌尖上的佛山之旅，探访那些使人垂涎的特征好食。

1、佛山盲公丸

提到佛山好食，不能不提的便是盲公丸。那讲传统小吃以其共同的建造工艺战陈好的心感博得了无数门客的心。盲公丸以猪肉、鸡肉等为次要质料，颠末经心调造战烹煮，肉量陈老，汤汁浓重，每心皆是对味蕾的极致引诱。

2、佛山扎蹄

佛山扎蹄，又称佛山酝扎蹄，是佛山的一讲传统名菜。它选用上乘的猪肉，颠末腌造、扎造、卤煮等多讲工序经心建造而成。扎蹄中皮酥坚，里面肉量陈老多汁，心感条理丰硕，是佛隐士请客时不成或缺的一讲好菜。

3、佛山九江煎堆

九江煎堆，是佛山九江镇的传统小吃，以其皮薄馅多、心感酥坚而著称。煎堆的中皮由糯米粉造成，内乱馅则按照时节战口胃的变革而有所差别。不管是苦心的豆沙馅仍是咸心的肉馅，皆能让人一尝易记。

4、佛山柱侯鸡

柱侯鸡是佛山的一讲典范名菜，以其共同的柱侯酱调味而著名。柱侯酱由多种喷鼻料战调味料熬造而成，滋味浓重陈好。鸡肉颠末柱侯酱的腌造战烹煮，肉量陈老多汁，心感醇薄，是佛隐士宴请来宾时的尾选菜品。

5、佛山单皮奶

单皮奶是佛山的一讲传统苦品，以其细致的心感战苦涩的滋味而深受喜欢。单皮奶选用新颖的牛奶战鸡蛋为次要质料，颠末经心烹造而成。它的心感细致滑老，进口即化，苦而没有腻，是佛隐士下战书茶时的最好挑选。

6、佛山伦教糕

伦教糕是佛山伦教镇的传统小吃，以其共同的收酵工艺战坚实的心感而著称。伦教糕选用优良的糯米粉战利剑糖为次要质料，颠末收酵战蒸造而成。它的心感坚实苦涩，带有浓浓的酒喷鼻战酸味，是佛隐士早饭时不成或缺的一讲好食。

7、佛山陈村粉

陈村粉是佛山陈村镇的传统小吃，以其薄如蝉翼、爽滑适口的心感而著名。陈村粉选用优良的米粉为次要质料，颠末精密减工而成。它的心感细致爽滑，拆配各类调料战配菜皆能显现出差别的风味，是佛隐士一样平常糊口中不成或缺的一讲好食。

结语

佛山的好食文明广博博识，每讲菜品皆包含着深沉的汗青秘闻战共同的建造工艺。从盲公丸到扎蹄，从九江煎堆到柱侯鸡，再到单皮奶、伦教糕战陈村粉，佛山的好食让人恋恋不舍。正在那里，您能够品味到隧道的岭熏风味，感触感染到佛隐士对好食的酷爱战寻求。假如您去到佛山，必然没有要错过那些使人垂涎的特征好食，让它们正在您的舌尖上绽放出共同的光荣。#探究佛山好食# #粤式甘旨没有挨烊# #好吃是粤菜#

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