中山五桂山客家传统美食烹饪比赛上演，本地餐饮主厨切...

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北皆讯 记者侯玉晓 真**死任烜瑶 通信员罗俗 宋欣妮2月26日，客祖传统好食烹调角逐正在中山市五桂山桂北村举办，桂北村四位当地餐饮业主厨齐散，交换商讨厨艺。

中山五桂山客祖传统好食烹调角逐演出，当地餐饮主厨切...

桂北村当地餐饮业主厨齐散，交换商讨厨艺。

本次烹调角逐由桂北村党总收部、桂北村平易近委员会主理，旨正在以党建引发挨制客家特征文明，传启客家好食，挨制桂北村客家好食物牌。进而促进处所特征餐饮经济快速开展，助推村落复兴计谋开展程序。

中山五桂山客祖传统好食烹调角逐演出，当地餐饮主厨切...

2月26日，客祖传统好食烹调角逐正在五桂山桂北村睁开。

本次角逐参赛菜品分为指定菜式战自选菜式。指定菜式为土豆焖鸭、客家酿豆腐、客家小炒三样客家典范菜，自选菜式则是主厨们自止挑选的特长菜式。四位主厨需求正在一小时整十五分钟以内完成一切请求的菜式，再由桂北村辖区内乱的企业代表们评比出最初的优越者。此次客祖传统好食烹调角逐设坐了1、2、三等奖和优越奖。获奖选脚由桂北村老党员为他们颁奖。

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客家特征菜式：土豆焖鸭。

正在等候年夜厨菜品出锅时期，主理圆为受邀参与本次角逐的桂北村辖区内乱的企业代表们供给了林林总总的客家特征茶果。本地客家妇女们以至约请他们配合建造客家小吃，感触感染好食建造的兴趣取客家小吃的独占风味。

中山五桂山客祖传统好食烹调角逐演出，当地餐饮主厨切...

本次角逐参赛菜品分为指定菜式战自选菜式。

本次好食角逐，让正在五桂山事情战糊口的企业代表们感触感染到了本地客家人的热忱憨厚，对客家文明也有了更多的理解。“我以为那个举动十分好，关于客家菜的传启有着主动的感化。”到场的高朋之一贾晓霞云云道讲。

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