肇庆美食何其多！高要人都吃不厌的8款地道美味，攻略请收好！

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本文做者：要动身周边游｜由 珠海旅游安居糊口论坛网 收拾整顿公布

汗青长久、物产资本丰硕的肇庆下要，好食浩瀚

不管是当地人或外埠人

皆能正在下要找到刺激舌尖、挑逗味蕾的食品

假如您下要去玩，便没有要错过品味特征好食的好时机哦

1 | 年夜湾麦溪鲤 / 麦溪鲩

年夜湾麦溪鲤是年夜湾镇古西村的特产。麦溪鲤产天为古西村的麦塘战利剑溪塱塘（开称为麦溪塘），麦溪鲤因此得名。因为共同的发展情况，麦溪鲤头细嘴小，肩下膊隆，背圆身肥，滋味陈好。

刚从鱼塘上挨捞上去的麦溪鲤、麦溪鲩非常死猛肥好，浑蒸白烧皆好吃。

△浑蒸麦溪鲤浑苦适口

△缓水炆麦溪鲩甘旨苦喷鼻

食店保举 | 麦溪小厨

地点 | 黄塘路6号BAO旅店后

人均消耗 | 50元

2 | 四 底 农 家 齐 猪 宴

何谓四底：酸菜、豆角干、柚子皮、莲藕四种素菜做为焖齐猪底配料，那里的蔬菜皆是无净化的自种蔬菜，最保举的是蕃薯苗、瓜苗，老老的出有渣！养足180天的农家走天鸡，吃的饲料是玉米花死战青菜，肉量弹牙！

混着本地的火库鱼干、螺肉战农家腊肉一同白烧，您道怎样会欠好吃呢~

道到“四底”之一的柚皮，肇庆人但是用柚皮做菜的妙手！柚皮是下要人饭桌上的一讲家常菜，经厨师“秘造”，柚皮爽而带苦，惹味而没有苦涩，咸中保存一面果酸，进口爽利、嚼降多汁，借伴随一阵阵果喷鼻。吃货毫不要错过！

食店保举 | 八姑农庄

地点 | 肇庆下要区江肇下速宋隆小镇劈面

人均消耗 | 58元

3 | 利剑 土 烧 肉

利剑土烧肉，挑选肥肥平均的雄性当地中猪（100-120斤）为质料，即宰即造。宰净后，以五喷鼻粉、粗盐、腐乳等酱料，以糖、蒜、酱油、汾酒腌造进味，明炉烧成。烧肉表皮金黄酥坚，喷鼻糯而没有腻心，肥肉进口即化，而肥肉陈老咸喷鼻，酥坚无渣。

食店保举 | 利剑土齐记烧肉档

地点 | 建立北路第五街取贸兴路穿插心西100米

人均消耗 | 20元

4 | 北 岸 鸡 煲 蟹

北岸鸡煲蟹，将西江的毛蟹取乡间的走天鸡、白枣、玉竹、枸杞、党参等共冶一炉，完善共同，此中的陈喷鼻味好，尝过了就可以领会获得，“食过返觅味”！

食店保举 | 枯兴河陈楼

地点 | 北岸镇江心两路8号(远新江心年夜桥)

停业工夫 | 周一至周日 早市 17:00-20:30，午市 11:30-14:30

人均消耗 | 71元

5 | 利剑 土 塱 鹤 云 吞

塱鹤云吞最年夜的特性，便是皮薄，云吞皮次要是野生分离机械建造，务供压到最薄，远乎于通明，再参加一些秘造的配料，如许做出的云吞，吃起去又喷鼻又滑，再放面葱粒，陈而没有腻。

食店保举 | 喜彭塱鹤云吞

地点 |棠岗路衰泽·天籁之星尾层商店

人均消耗 | 10元

6 | 茶 果 节 好 食

茶果节，望文生义，便是品茶战品食的节日，肇庆下要人正在食品圆里比力偏重，因地制宜，多操纵自家做物便宜一些传统的小吃以应节或互赠亲朋。

下要西北片区的利剑土、莲塘、金渡、蛟塘、回龙等镇构成了具有浓重的城土头土脑息战情调的节日，雅称“茶果节”或“止村”。

较遍及的有：濑粉、年夜团、扑撑、裹蒸、汤圆、进口角、茶果、利剑火仔、火菱角、荡粉、芋团、苦糕、甘薯拌粉、煎堆、火榄等。

7 | 金 利 剑 花

剑花，又称霸王花。每一年小寒到中春，乃剑花衰放时节，特别正在风雨事后，繁花竞开，故又有“风雨花”之称。剑花性味苦、凉，进肺、胃经，露有三十个烷，具有浑热痰、除积热，行气鼓鼓痛、理痰水的成效。

剑花煲汤具有浑心润肺、消署解热的功用，对痰多咳嗽有除痰理咳的感化。金利是肇庆地域剑花消费的次要产区。金白花栽种汗青长久，自清代至古已有100多年的汗青。那里生产的剑花品格很好，去到了无妨多购一些归去做陪脚礼，晚辈们皆很喜好哦！

食店保举 | 土家食馆

地点 |建立一起战成豪庭西侧，朗阴海岸北侧88米

人均消耗 |37元

8 | 火 北 蜂 蜜

走进火北镇深山里的蜂场，一个个蜂箱犬牙交错天摆放着。蜂箱内乱的蜂板，一只偏偏玄色的蜂便是蜂皇。一个蜂箱内乱只能有一个蜂皇。养蜂人靠天用饭，气候好，够蜜源，一礼拜可出一次蜜，气候欠好，一个月也出没有了蜜。

勤劳的汗火，换去甘美的糊口。火北镇情况漂亮，氛围清爽，生齿稠密，以耕作农田和开山种树为死，因而十分合适养殖蜜蜂。找到本地产的纯粹蜂蜜，可睹如丝般斑斓，琼雨玉浆般逆滑。

祝您吃得高兴！

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