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广东肇庆美食集锦

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2020-5-9 17:49:39 287 0

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本文做者:念吃喵的帅鱼鱼|由 珠海旅游安居糊口论坛网 收拾整顿公布

1.德庆酥,是广东肇庆市德庆县出名的传统特征小吃之一,德庆酥次要建造质料有里粉、猪油、利剑糖、鸡蛋、芝麻、花死、小苏挨、收粉等,废品光彩浓黄,吃起去苦喷鼻紧坚。

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2.竹篙粉,是粤西德庆颇具特征的风味小吃,其特征是甘旨爽心、芡汁共同,十分好吃。

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3.肇庆裹蒸粽,是广东省肇庆地域的特征传统小吃,肇庆裹蒸粽是以糯米、绿豆、猪肉、冬菇、香肠、五喷鼻粉、咸蛋、直酒等为质料,用冬叶包成粽子,然后用烈火煮生,吃起去喷鼻糯醇薄,馅味醇喷鼻。

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4.鼎湖火豆腐花,山川两字,夸大火的滥觞,鼎湖泉火浑冽甜美,做出去的豆腐花更是喷鼻滑爽心,硬硬老老的,十分好吃。

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5.鼎湖上素,是广东省肇庆市鼎湖区的传统特征好食,鼎湖上素以各色山珍为次要食材,以蒸菜为主,食之陈老滑爽,幽香可口。

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6.利剑沙竹笋,是四会市浑塘镇利剑沙村的特产,其笋体年夜多肉多,陈老爽利,做菜肴或佐料皆契合,切成薄片,取鸭肉、猪肉片焖造,爽心幽香,有开胃的感化。

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7.猪油渣花肉焖莲藕,是端州一讲隧道的农家菜,做法简朴,莲藕取猪油渣、花肉同进菜,一肥一肥的组开历来皆很出色。

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8.蟹煲鸡,是广东省肇庆地域的特征好食之一,以土鸡战螃蟹为次要食材建造而成,食之汤汁醇薄喷鼻浓,鸡肉滑老爽心,蟹肉新颖苦涩。

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9.茶油鸡,是广东省肇庆市四会地域的特征小吃,茶油鸡是一讲色喷鼻味俱齐的传统名菜,食之滋味陈喷鼻,肉量老滑。

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10.德庆五祸鸡,五祸鸡是德庆县民圩镇独具特征的优良品牌鸡,果其接纳山天放养,肉量老滑,皮薄骨喷鼻,鸡味浓重而名闻遐我。

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11.启开杏花鸡,杏花鸡产于开县杏花、鱼涝一带,其肌肉饱满,脂肪散布平均,不管是利剑切或浑蒸,皆一样老滑陈苦,尤以利剑切最好。

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