东莞老司机带你了解东莞八大特色美食！你吃过哪几种？

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本文做者：拾拾鱼游东莞｜由 珠海旅游安居糊口论坛网 收拾整顿公布

东坑糖没有甩：东莞传统名面，是汤圆的孪死兄弟！糖没有甩相似出有馅的汤圆，也出有汤火，因为正在翻炒过程当中糯米丸完整吸取了糖份，吃起去心感柔滑中带着硬糯的筋讲。再洒上炒好的花死碎粒战或鸡蛋丝组成罕见的甘旨。

石龙麦芽糖：以优良糯米为质料，传统工艺建造！那里的麦芽糖，品格优秀，呈金黄色且通明，滋味浑苦且带蜜味。常吃麦芽糖，能够开胃消滞，滋补养颜，浑心润肺；能够医治肺气鼓鼓肿、胃病。取柚皮混淆可造成糖柚皮。

薄街烧鹅濑粉：东莞特征传统名小吃，将濑粉正在热火中烫一烫放进碗中，然后减上一年夜勺经心熬造的下汤，粉里再展上一层皮坚肉老的烧鹅，那本便陈好的汤中浸上了烧鹅的喷鼻味，更是甘旨诱人。

讲窖裹蒸粽：被毁为“全国第一粽”。讲窖粽滋味浓重，馅料丰硕，喷鼻硬适口。讲滘棕用料讲求，选上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米，减上蒜蓉、沙姜、五喷鼻粉等调味品配造。明水滚煮数小时，圆可年夜功乐成。

东莞香肠：素有“东莞香肠，又细又短”，用新颖猪肠衣去建造香肠衣，用8:2的肥、肥肉切粒剁烂战匀，拌以利剑糖、食盐、特级死抽酱油战味粗，进肠前借洒上进肠前借洒上利剑酒，捆扎后，天然风干至适度。滋味偏偏苦。

年夜宁蟹黄粥：产于东莞虎门、少安、沙田一带的膏蟹膏歉肉谦。用其煲粥，即为年夜宁蟹黄粥。将粥底煮开，放进蟹壳肉，再将蟹膏挨集放进煲好的蟹粥里，搅动几分钟便可。食用时耀眼的金黄战一目了然的蟹喷鼻，让人垂涎。

莞式肠粉：肠粉是东莞人早饭中非常常睹的食品，以其甘旨、快速成为许多人早饭的尾选，市情上建造、卖卖肠粉的小店更是到处可睹。拆配鸡蛋或肉终蒸造，3-4块一份！价钱很亲平易近。

利剑沙油鸭：油鸭即腊鸭，东莞特产三宝之一，广东省典范的处所传统名肴。以虎门利剑沙的最着名，中国北圆称为"板鸭"。利剑沙油鸭之特性，肥利剑肉薄，苦饴喷鼻醇，肥而没有腻，喷鼻而没有雅。早浑期间已出心喷鼻港，毁谦国内中。

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