只有深圳土著才知道的特色美食，你见过几个？

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本文做者：深圳好食榜 ｜由整站网 珠海旅游安居糊口论坛网 收拾整顿公布

正在深圳，有哪些是必需吃的小吃啊!以下那些小吃啊，听说只要深圳土著才明白!您也念试试没有?先熟悉下那些深圳特征小吃，一样一样来品味下。

茶果



▲花死馅

茶果是是祭奠时才出格建造的食物，现已渗透苍生的一样平常糊口中。茶果分两类，用粘米粉减豆沙;萝卜糕，用糯米粉减萝卜干战肉粒;饺子，用淀粉减猪肉马蹄或萝卜丝。可建造成苦、咸两种口胃，心感喷鼻糯用糯米粉或用粘米粉建造中皮,内乱放馅料,中包裹动物的叶,蒸生便可食用。

脚粉



听说，七月十四做脚粉，是从前种田的村平易近，为了庇护本人的地步完好，背佛祖祈祸赏赐而制作出去，汗青长久。

脚粉的建造工艺好有讲求，起首用糯米、里粉撮正在一同，再用净水搅拌。搓完以后，再将粉放正在筛子上筛出精密粉状，随后便要放正在圆格糕箱上。最初正在圆格糕箱上用条尺刮仄，倒扣正在蒸板上安排正在锅内乱蒸生便有得吃啦!

萝卜粄



萝卜粄属于客家菜，是最具客家风味的冬至食物。各天做法年夜同小同，皆是将萝卜切丝战猪肉、虾米混正在一同，大概按照本人的口胃取其他质料一同做成各类外形。两爷的爸爸超爱吃，每次蒸生了，必然要吞2个以上。

煎堆(碌堆、麻团)



煎堆正在广东是指拳头巨细、油炸糯粉团，外表尽是芝麻的食物。它是用糯米粉减糖、油炸花死碎、芝麻等，放到锅里用油煎成，风味共同，建造讲究。光彩金黄，形状浑圆中空，心感芬芳酥坚体积膨年夜滚圆，表皮薄坚幽香，而又柔嫩粘连，馅又苦涩适口。有团聚甘美的寄意。

盆菜

                               
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锅盖一翻开，喷鼻味劈面而去，白烧乳鸽、咸喷鼻鸡、蚝豉、陈鱿、各种蔬菜，有荤有素，一锅俱齐。火围村一切村平易近战去自社会各界的高朋远万人觥筹交织，嘘热问温，其乐陶陶。

据理解，正在火围村，盆菜已有800多年汗青。固然都会化历程中，火围村相貌发作了宏大变革，一些年青人的糊口看法战方法也有很年夜改动，但让村平易近感应欣喜的是，火围村至古仍连结着年夜盆菜的传统。

腐败仔(鸡屎藤)

                               
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围头的传统好食，特地是腐败节时吃的。”指着芭蕉叶上蒸生10个一团，相似汤圆巨细的乌绿色丸子。 “腐败仔”是采戴“鸡屎藤”战桑叶等听说能够祛正扶正的动物茎叶，取洗净的糯米、粘米等一同放进石舂中碾碎，轧出去的粉更带上浓浓的青绿，然后拌上大批的糖或盐，再搓成拇指巨细的粉团，10个一组放正在芭蕉叶上，再洒上一些碎花死，放进锅内乱蒸生而成。

油角(角仔)



油角各个处所口胃差别，所用质料也没有尽不异，此次吃的比力多的是油炸，内里包花死芝麻。正在广东过年，油角少没有了。从前，离秋节另有十天廿日，家家户户便要开油镬，炸煎堆油角了。开开油镬炸些煎堆油角，是为供去年的日子也像那只油镬似的—油油润润、富充足足。

炒米饼

                               
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利用黄奶油调味，炒米饼有面咸有面苦，薄薄酥坚让人耐人寻味，一个接一个，吃不断脚，是老小皆宜的饭后小面心。

沓饼



沓米饼”是深圳新秋时节最具处所特征的官方民风举动。“听到沓饼声，明白过年去。”旧时的深圳，有“过年沓饼”的风俗。

喜粄



喜粄是红色的，上里印有白色的喜字，白粄是白色的，用年夜米做成，味苦。

艾粄

                               
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浓浓的艾味味，苦而没有腻的馅，实的很好吃。

客家黄酒



家家酿黄酒，大家喝黄酒，黄酒的遍及性能够道是客家乡村中极其共同的一种社会征象。黄酒由糯米造成，糯谷正在客家乡村极易栽种，且价钱昂贵，只比一般稻谷贵一成多，而蒸一缸酒，糯米的数目又可多可少，再减上工序简朴，客家妇女大家会做。

围头粽

                               
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砖头噶外形、咸粽苦粽系花死做。

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