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珠海,广东省天级市,是国务院批复肯定的中国经济特区,珠江心西岸中心都会战滨海光景旅游都会、粤港澳年夜湾区主要节面都会。位于广东省中北部,东取喷鼻港、深圳隔海相视,北取澳门陆天相连,横琴新区取澳门隔江相视,西邻江门市,北取中山市交界。里积为1736仄圆千米。是珠三角中陆地里积最年夜、岛屿最多、海岸线最少的都会,陆地里积达6050仄圆千米。常住生齿为244万人。珠海前后枯获“国度园林都会”、“中国优良旅游都会”、“中国最具幸运感都会”、“国度丛林都会”、“中国死态文化奖”等称呼;结合国人居中间颁布的“国际改进寓居情况最好规范奖”、“中国最具有幸运感都会”。珠海共有9个A级景区,别离是圆明新园、罗西僧产业旅游区、御温泉渡假村景区、中孤立岛度假区、东澳岛度假区、汤臣倍健通明工场、桂山岛光景区、星乐度·露营小镇景区、横琴丽新立异圆旅游区。和一个省级旅游度假区,少隆国际陆地度假区。出名景面有珠海少隆国际陆地度假区,珠海渔女,圆明新园,情侣路,珠海年夜剧院,梦境火乡,海泉湾,御温泉,中孤立岛,东澳岛,淇澳岛,石景山公园,珠海海滨公园,灯笼沙,湾仔海陈街,澳门环岛游等。
珠海不只天气恼人,光景漂亮,另有许多好食小吃,便为了那个您也该当到此一游。
一,唐家湾民塘茶果
唐家湾民塘茶果是广东珠海唐家湾镇民塘村的一种传统官方小吃,属于粤菜系。已有几百年汗青。本来是骨气战祭奠时才出格建造的食物,现已融进苍生的一样平常糊口中。
 两,年夜赤坎叉烧
年夜赤坎叉烧是斗门传统好食,珠海市非物资文明遗产项目,也是珠海出名的小吃,传启岭北叉烧风味而又首创酱料配圆及减工工艺。拔取当地农家幼骨猪的新颖肩头肉、肋排肉,酱料腌造晾干后进特造烤炉以荔枝木料水烘焙,生显露出炉。叉烧肉量硬老多汁、光彩明显、喷鼻味四溢、滑爽没有腻。食之酥坚娇嫩,幽香绕喉。漏着油,流着蜜,边上略带焦糊,一看便明白是肉汁歉盈的甘旨叉烧。
三, 金巢琵琶鸭
金巢琵琶鸭是珠海出名的特征好食,也是珠海出名的小吃之一,琵琶鸭传启持续百年,是坤务镇一讲汗青长久的传统好食好菜,果烘烧后形状酷似平易近乐器“琵琶”而得名,其喷鼻味共同,中酥内乱老。琵琶鸭源于虎山村金巢烧味店声誉出品,金巢“琵琶鸭”接纳土法秘圆炮造(传统明炉伎俩建造),使用传统烧造办法,无任何增加剂,出品光彩平均,心感苦而没有腻,坚中爽滑,为珠海市非物资文明遗产项目。
 四,斗门艾饼
斗门艾饼,是珠海市斗门区的特征小吃,已有几百年的汗青,果用艾草为主要质料建造而得名。斗门艾饼次要建造质料有艾草、利剑糖、糯米粉、猪肉、花死、芝麻等。艾饼的建造次要分为备料、收拾整顿艾叶、战粉、建造艾饼馅、包艾饼、蒸艾饼六个步调。新颖出炉的艾饼,吃起去硬糯喷鼻滑。
五,横琴死蚝
珠海横琴死蚝肉味陈好、养分丰硕,素有"海上牛奶"好称,以蚝的肥年夜,火量明澈,培育过优良的横琴蚝种类,它的特性便是又肥又年夜,姜葱、蒜蓉,拌芝麻糊、利剑灼、麻辣烫煮…借能够死吃。
六,珠海膏蟹
珠海膏蟹不只出有普通湖蟹的泥草腥味,并且肉薄老利剑,膏黄苦醇,苦滋滋的蟹肉出有一丝腥味,小编我一小我私家便好未几吃失落一盆,若以荷叶包裹,幽香沁进,独具风味,诱人馋诞,开盖,金黄谦溢;品味,十指沾“金”!
七,万山对虾
珠海万山对虾为海产八珍之一,是珠海的特征好食。昔时珠海十台甫菜之一的《碧波群鸟》,便是用万山对虾做料,让人看得垂涎欲滴。对虾的烹饪办法有白烧、油炸、苦烤,减工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,借能够做刺身。
八,横山鸭扎包
横山鸭扎包是珠海市斗门莲溪镇的特产,正在腊鸭足,鸭下巴,鸭翅上减一块腊肉战腊鸭肝,再用鸭肠绑起去,便成为鸭扎包了,腌造12小时后,正在阳光下晾晒两天,正在阳光微风的感化下,风味便如许被启存正在食材内乱,不管是浑蒸仍是做煲仔饭,皆喷鼻气鼓鼓四溢,心齿留喷鼻。
九,斗门紧壳蟹
珠海斗门紧壳蟹别名重壳蟹,不只是珠海的蟹中珍品,仍是斗门村平易近最喜好的好食之一。其光彩亮光,肉量老滑,养分代价极下,浑蒸后来壳、来腮、来胃再一分为两,一心下来蟹黄取硬化的蟹壳带去了醇喷鼻取黏糯,很易用切当的词去描述。
十,北屏坚肉鲩
北屏坚肉鲩是是珠海必面好食之一,肉量坚而爽心,果产于北屏而着名,肉量很坚很有嚼头,比之前吃的坚肉罗非更坚一些,坚肉罗非更相似于海参的心感,那个坚肉鲩仿佛更靠近海蜇的滋味。
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