【广东资讯】餐饮业上半年要“稳”,下半年要积极谋发展

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疫情之下，江门餐饮业怎样找到起色。业内助士以为，“活下来”是燃眉之急，“活得暂”，或能迎去新机。

梁少华以为，餐饮业上半年要做到“稳”，经由过程做好防疫事情、增强员工培训、维建调养装备、提拔效劳战菜品等步伐，休养生息，先活下去，到了下半年就能够谋开展。疫情会裁减一批企业，能留下去的企业愈加重视疫情防控，效劳、菜品等圆里的量量也会有所提拔。

蓬江区棠下镇的五洞村是近远著名的“网白牛肉村”，牛肉是村中经济的主引擎。疫情去袭，五洞村一切牛肉餐馆从1月28日开端停息停业，但开业没有即是歇息。五洞村党总收书记、村委会主任冯凯辉引见，为了从头开业后给主顾更好的情况，村中的16家牛肉餐馆正在开业时期用心做好防疫事情，部门餐馆借展开晋级明厨明灶、革新后厨情况、提拔情况卫死、门里拆建等事情。因为年前棠下镇当局曾经拨款用于五洞村“牛肉一条街”的晋级革新，疫情完毕后，那项事情会持续下来。冯凯辉道，跟着堂食开放战防疫情势好转，牛肉餐馆的买卖正规复至本来六成阁下。

正在国宴饭馆，针对疫情时期的餐饮状况，店里正主动推出养分安康的菜品，好比陈皮系列菜式、家菜宴等。老广新意卖力人暗示，规复堂食后会持续专注做佳肴色出品，正在早茶文明高低工夫，同时做好疫情防控事情，既能庇护员工，也让客人放心。即便疫情完毕，店肆仍是会增强消毒干净事情。

升密示

今年注定是不同寻常的一年。