食在广州？其实在广州不要吃粤菜，吃这个地方的菜才好

一箫凝月黄

石牌东路是一条单背两车讲的窄路，一边是今朝间隔郊区近来的乡中村石牌村，人潮澎湃，摩肩擦踵，赡养了那条路上数没有浑的各类餐饮小店。
那家特地做潮汕牛肉战小吃的店，实在叫牛庄。招牌其实太没有夺目了，但能正在那么多店里耸立没有倒，每到饭面那几个小时店里尽是人，可睹有两把刷子。

那回面得比力多，牛肉牛纯牛丸，粉粿条另有蚝仔烙，凉拌牛肚战秋卷。
端上去一看便明白挺正宗，小芹菜沙姜终俱齐，汤也很浑，牛纯年夜块，洁净清新，牛肉丸劲讲，有汁火，牛肉汆得方才好。

团体战细节皆险些战潮汕本地的出品出有区分。
凉拌牛肚也很其实。酸辣的心感战陈喷鼻的汤粉刚好互补。蚝仔烙也是挺家常的做法。
需求留意的是，正在那家店最好面小份，他家的小份战里面的尺度份好未几。
6:00多出来的时分，好未几曾经坐了一泰半的人，7:30店里仍是谦谦的。焚烧锅的，多是接待他人。面了一碗粉，一碗里大概一碗汤的，人山人海笑道，听得出是潮汕心音。

牛庄四周另有好几家潮汕饭店，高级的有潮菜，家常的也有各类潮汕卤火，小海陈，鱼饭等等。
内心有面倾慕他们能吃抵家城味，但又一念我能找到很多正宗的他乡味，是否是更荣幸呢？

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睿智奔腾小马

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