历史变迁中的大湾区老字号：食品、医药领域最多，广州数量位居城市之首

123456848

■按：它们睹证着年夜湾区以致中国的汗青开展。

“月女直直的海港，夜色深深灯水闪明，东圆之珠整夜已眠，守着白云苍狗幻化的信誉......”

——《东圆之珠》

工夫飞逝，一转眼东圆之珠——喷鼻港回到故国的度量曾经去到25周年之际。“三十年河东、三十年河西”，正在那短短25年间，喷鼻港战它地点的年夜湾区曾经发作了天翻地覆的变革。数据显现，仅2001年至2017年，年夜湾区（本地都会）上市公司总数占天下境表里上市公司的总数占比由9.3%上降至15.1%，占天下境表里上市公司总市值的占比从10.0%增加至19.0%。


年夜湾区不只有着兴旺的经济开展情况，也有着深沉的文明秘闻。那里是海上丝绸之路的主要发源天之一，也是中国变革开放的前沿阵天。几千年去，工具圆文明正在那片广袤的地盘上碰碰、交融，培养了很多共同的文明取风俗，也为优良品牌的降生供给了膏壤，构成了一批出名的老字号、中华老字号品牌及富有处所特征的非物资文明遗产，它们睹证着年夜湾区以致中国的汗青开展。

年夜湾区广东省9市老字号87家、中华老字号50家



为了保留、发扬我国特定的文明取武艺，我国差别的省市、自治区等皆展开了老字号认定事情，差别地区老字号的认证主体差别，认定尺度也各有差别。


好比“广东老字号”的界说为：汗青较为长久，具有世代传启的产物、武艺或效劳，具有明显的岭北传统文明布景战深沉的文明秘闻，有必然的社会认知认同度。正在其认定前提中对建立工夫战展开贸易运营举动工夫皆有严厉的划定：商号、商标或品牌创建达50年或以上；操纵该商号、商标或品牌展开贸易运营举动乏计工夫超越30年。


广东省今朝老字号一共有140家，此中年夜湾区广东省9市一共87家，集合正在广州、佛山、东莞3市。

除老字号之外，商务部借认证了一批中华老字号。作甚中华老字号？


商务部对中华老字号的界说是：汗青长久，具有世代传启的产物、武艺大概效劳，具有明显的中华平易近族传统文明布景战深沉的文明秘闻，获得社会普遍认同，构成优良诺言的品牌。其认证前提中有一条是：必需是创建于1956年（露）从前。因而，中华老字号最少曾经有66年的汗青。


按照商务部公布的中华老字号名单，广东省一共有57家中华老字号。消讲少统计发明，属于年夜湾区广东省9市的中华老字号品牌有50家。


那50家中华老字号品牌次要集合正在广州、佛山两市，中山、江门也有零散散布，四个都会具有的中华老字号数目别离为35、10、3、2家。

食物、医药两范畴老字号最多



“平易近以食为天”。固然年夜湾区老字号散布正在差别止业，但以食物止业最多，具有59家老字号、22家中华老字号。

食物中有5家中华老字号取酱酒等调味品相干，汗青最长久的为致好斋，来源于1608年。喷鼻港李锦记也是出名的调味品老字号品牌。


除调味品，像莲喷鼻楼如许消费糕面的老字号也是食物中华老字号中占比力多的细分范畴，好比广州酒家、陶陶居、北园酒家、盲公、趣喷鼻等。别的，喷鼻港的好心、澳门的英记饼，那些老字号品牌也取糕面互相关注。别的，豉喷鼻型利剑酒、竹降里也是年夜湾区的特征产物。


食品是人们糊口的根底，而医药则是人们安康的包管。假如要问那里中医的气氛最浓重，谜底一定是广东。看中医、喝凉茶、做药膳，是广东人一样平常糊口的一部门，好比酷热的夏日来中病院揭三伏揭是很多广东人不谋而合的挑选。


天眼查数据显现，医药制作相干企业远3万家，广东具有远5000家，从地区散布去看，位居第一。公然材料表白，广东中药产业年总产值打破600亿元，中药消耗市场范围也居天下尾位。年夜湾区广东省9市正在医药范畴有15家中华老字号、8家老字号。别的，正在喷鼻港战澳门也有浩瀚出名老字号医药品牌，好比同祸堂药房、位元堂药厂、马百良药厂、温济堂药店等。


从已往到如今，中医不断正在为人们的安康保驾护航。“前人医正在心，心正药自实”，因而那些品格有保证、值得消耗者信任的品牌也正在时期变化中传播至古、开展强大。


新兴老字号，为年夜湾区人们带去更美妙糊口

据消讲少统计，从中华老字号创建工夫去看，一共有22家创建于清代，19家创建于平易近国，创建于明代的有4家，而创建于当代的有5家。

消讲少发明，减工制作业和效劳范畴的中华老字号均正在平易近国和当代期间创建。那一期间社会不竭前进，人们的糊口前提日趋改进，一般大众也开端寻求精美的糊口，购置腕表、金饰等。


好比属于广百团体一切的“李占记”钟表补缀店，建立于平易近国1915年，而机器表是正在1867年进进中国市场。除第一祸金饰之外，很多老字号珠宝品牌正在那一期间建立，好比周年夜祸、周死死。


属于住民效劳类的广州市琳琅婚纱拍照有限公司、广州交情市肆、泰平承平百货、锦泉眼镜店，工艺好术类的佛山市新石湾好术陶瓷厂等那些中华老字号、老字号企业的创建也是人们开端对愈加美妙、下品格新型糊口方法神驰的一种左证。


多样化的年夜湾区非物资文明遗产



正在那些老字号品牌中，有一些也属于非物资文明遗产，好比沙溪凉茶、咀喷鼻园、白棉。年夜湾区具有浩瀚非遗项目，皆具有明显的地区特征。


据消讲少统计，年夜湾区国度级非物资文明遗产总计105项，喷鼻港出格止政区、澳门出格止政辨别别有12项、11项国度级非遗项目。此中，民风、传统武艺、战传统跳舞项目最多，别离是27项、15项、14项。

年夜湾区每一个都会皆有每一个都会的特征。不外，他们也有配合面，好比凉茶、粤剧是广东、喷鼻港、澳门共有的非物资文明遗产。


“饮杯凉茶便无嘢啦！”当您战广东人会商怎样夏日摄生时，他们总会报告您能够来喝一杯凉茶。固然叫凉茶，但并出有茶叶，而是以鸡骨草、夏枯草、金银花、罗汉果等为次要质料，具有浑热解毒、死津行渴、祛水除干等成效。


本地人对它爱没有释脚，听说每一个家庭皆有本人共同的凉茶秘圆，而外埠人能够会对它的气息战心感敬而近之。公然材料显现，凉茶产量曾经超越200万吨（露港、澳地域）。


别的，粤剧也是年夜湾区共有的传统戏直之一，盛行于两广战港澳地域，是糅独唱念做挨、乐工配乐、戏台衣饰、笼统形体的演出艺术。


从开初最根底的食品保证：糕面、调味品、酒火，最根本的安康保证：医药、中医手艺、凉茶，到厥后的针织衣饰、腕表金饰......老字号、非物资文明遗产的降生史，也是一部年夜湾区的开展史，更是人们糊口形态的变化史。

本文链接：消耗者报导 尽请存眷 珠海论坛网，理解珠海旅游安居糊口的更多的疑息...