美食云集，快来Pick你最爱的十道大岗特色小吃

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位于广州市北沙区的年夜岗镇，山火奇丽、风景旖旎，得天独薄的天文情况培养本地丰硕且共同的好食资本。祖祖辈辈的年夜岗人，正在悠久光阴中探索出的一套套别开生面的建造技术取烹调技法，颠末不竭传启取立异，挨制出布满新意又没有得传统的年夜岗特征小吃，为门客供给多元化的好食体验。

因而，年夜岗镇结合羊乡早报·平易近死消息部推出了“觅味年夜岗”好食评比举动，对镇内乱几十家餐饮企业供给的上百个种类的小吃停止到店评比，从中选择出10讲年夜岗镇最受欢送的特征小吃，并停止奖励。评比举动不只会参考专家的评审定见，借会征散去自网友们的好食评价，快去Pick您心中最爱的年夜岗特征小吃吧！

评比划定规矩：

此次评比举动由专家评审团评比战群众投票两个部门构成。评审团次要由国度级战省、市级的餐饮协会专家构成，他们对好食皆有着独到的看法。正在真天品味参赛小吃后，按照小吃的综开表示，做出专业性的评价。

而屏幕前的您则能够经由过程本文文终的投票，为本人心目中最可以代表年夜岗镇的特征小吃投上一票。借等甚么？快叫上您的亲友密友，一同为亲爱的小吃助力，选出年夜岗镇的小吃手刺吧。

总成就公式：（餐饮协会专家评分总分占70%）+（线上投票率占30%）=参赛小吃的总成就

投票划定规矩：每人天天限投5次，每次最多可投10票

投票方法：下推本文，猛戳文终投票，选出您的年夜岗心火特征小吃

特征小吃展现：

1、年夜岗艺记饮食店（肠粉店）

1.肠粉

肠衣薄、米味浓，心感硬滑陈好，馅料取豉油皆存心，让人曲呵责“抵食夹年夜件”！

2.死滚粥

用沙锅缓熬的靓粥喷鼻滑硬糯，进口陈喷鼻回苦，一碗下肚温心又温胃。

2、年夜岗园林宾馆

1.坚皮北瓜煎堆

拳头巨细的煎堆浑圆中空，金黄表皮薄坚幽香，北瓜馅料苦涩适口。

2.黄金年夜油条

一条油条足有半只脚臂少，炸得中坚内乱硬，借轻轻带面韧性，进口喷鼻而没有腻。

3.泰式薄撑

炸至金黄的酥皮包裹着白豆馅战肉馅，半苦半咸的心感，让人越吃越上瘾。

3、雍富酒楼

1.蛋集

炸至金黄的蛋集裹上薄薄的糖浆，蛋味浓重，苦而没有腻，进口即化。

2.芝士燕麦糕

糕体细滑绵硬，量天好像布丁普通，配上喷鼻坚适口的燕麦，增长了心感条理。

3.坚皮山查叉烧包

酥皮配上叉烧馅料，交融山查酱现烤现卖，咸苦拆配好吃没有腻。

4、年夜岗沁园火牛奶苦品店

1.姜碰奶

陈榨姜汁交融火牛奶，微苦又带面死姜的辛辣味，喷鼻醇老滑，奶喷鼻味实足。

2.单皮奶

火牛奶造成，奶喷鼻味浓重，上层薄皮心感柔嫩，基层奶花心感绵稀。

3.乌芝麻糊

乌芝麻缓水翻炒至芝麻喷鼻味溢出，取优良年夜米一同磨成芝麻浆，喷鼻滑浓醇。

4.凤凰蛋奶糊

水候的粗准把控使得牛奶取鸡蛋的分离恰如其分，进口丝滑细致。

5、浅笑如糖

1.猪足姜

硬糯弹牙的猪蹄配上粉糯幽香的莲藕，酸酸苦苦好吃没有腻，汤汁更是下饭。

2.秘造炒糯米饭

选用上等靓糯米，参加香肠、腊肉、虾米、冬菇炒造而成，硬糯喷喷鼻。

3.卤火鸭三拼

鸭脖、鸭架、鸭中翼裹谦秘造的卤火汁，轻轻辣的心感突隐鸭货的陈好。

4.椒盐玉米

金银玉米油炸后参加秘造酱汁，玉米的浑苦取咸喷鼻陈麻的椒盐相得益彰。

6、悦龙酒楼

1.乌糖老姜核桃糕

浓浓的乌糖喷鼻味其实不鹊巢鸠占，交融核桃的奶喷鼻味战老姜的轻轻辣味，心感条理明显。

2.陈花椒麻辣鸭足

陈花椒独有的喷鼻味融进到卤鸭足中，洒上芝麻战花死米，麻辣爽心，开胃解馋。

3.清爽柠檬凤爪

鸡爪滑老有嚼劲，酸苦中搀杂着些许辣味，柠檬的幽香使人食指年夜动。

4.润心餐包仔

紧喷鼻硬糯的里包拆配浓重酱汁，恰如其分的苦度让人一心陷落。

7、年夜喜迎酒家

1.广东鸡仔饼

通体金黄焦喷鼻，皮薄馅谦，中坚内乱硬，咸苦相宜，越嚼越有味。

2.直偶饼干

杂脚工建造没有减一滴火，经心烤造而成的直偶光彩金黄，奶喷鼻浓重。

3.喷鼻酥莲藕盒

劣选北沙新垦无渣粉莲藕，裹上丰硕馅料炸至金黄，咸喷鼻酥坚，唇齿留喷鼻。

4.喜迎脚工酸奶

宽选当地火牛奶拆配少量沙糖拌匀进罐收酵12小时，进口细致逆滑。

8、小旭糖火掂

1.三岁豆腐

火豆腐煎至中皮金黄，淋上秘造酱汁，中坚里老，陈好适口。

2.杨枝苦露

新颖芒果战西柚拆配喷鼻醇牛奶，心感酸苦可口，西米战糯米丸子硬糯弹牙。

3.招牌十三宝

聚集足足十三种配料，菠菜豆花、椰子片、莲子、芋圆……混淆脚工奶茶底拆配而成。

9、健死堂

1.秘造龟苓膏

进口是微凉中带面温润的心感，浓浓的苦味战草药的幽香正在舌尖绽放。

2.摄生茯苓葛根火

利火消肿的茯苓拆配浑痢解热的葛根，一杯下肚满身清新。

3.龟龟雪菊马蹄爽

多种食材用文水熬造而成，浑苦爽心，另有浑热润肺、利气鼓鼓通化的成效。

4.紫米杏仁花死芝麻糊

乌芝麻拆配紫米、花死、杏仁，脚工挨磨而成，进口绵稀，唇齿留喷鼻。

文 | 记者 热霜 练习死 黄明圆图 | 记者 梁怿韬 温泽广

滥觞 | 羊乡早报•羊乡派

海报 | 范英兰

责编 | 王敏

校正 | 墨艾婷

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