广州美食：舌尖上的美味之都

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广州，那座富贵的多数市，不只以其共同的都会风采战当代化修建吸收着天下各天的旅客，更以其丰硕的好食文明让人恋恋不舍。广州好食以其共同的心感、丰硕的品种战深沉的文明秘闻，成了中国好食界的一颗灿烂明珠。

广州菜，又称广府菜，是广东地域的代表性菜系之一。广府菜的特性是口胃油腻，重视本汁本味，讲求刀工战摆盘。广州人擅长使用各类食材，缔造出各类精美的菜品。不管是苦面、小吃仍是年夜菜，广州皆有着丰硕多样的挑选。

此中最具代表性的便是利剑切鸡。利剑切鸡皮簧肉滑，心感陈老，滋味陈好，是一讲深受人们喜欢的家常菜。而烧鹅、叉烧、烧鸭等烧腊也是广州好食的代表之一，其心感陈好，喷鼻气鼓鼓四溢，使人耐人寻味。别的，虾饺、肠粉、糯米鸡等面心也是广州人的最爱，其心感细致，滋味陈好，让人易以忘记。

除传统的广府菜，广州另有很多具有处所特征的好食。如鱼汤米线，鱼汤陈好，米线爽滑，拆配各类海陈战蔬菜，心感丰硕，滋味共同。另有荔湾艇仔粥，粥硬糯陈好，配料丰硕，减上各类小食，是广州小吃的代表之一。

广州好食的另外一个特性是交融了中西好食文明。广州做为中国北方的对中窗心，吸收了去自天下各天的门客。因而，广州的好食也融进了各类同国风味，如印度咖喱、朱西哥辣椒鸡、法国蜗牛等。那些交融了中西好食的菜品，丰硕了广州好食的品种战口胃，也让广州成了好食喜好者的天国。

总的来讲，广州好食以其丰硕的品种、共同的心感战深沉的文明秘闻，成了中国好食界的一张手刺。不管是品味传统的广府菜，仍是测验考试交融了中西好食的菜品，广州皆能满意您的味蕾。正在那里，您能够品味到最隧道的广州好食，感触感染那座都会共同的饮食文明魅力。

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