粤港澳大湾区“咖”位高！2024广州国际咖啡博览会即将举行

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深圳商报·读创客户端驻穗记者 姚嘉莉 文/图

新量时期新咖位，粤港澳年夜湾区咖啡财产将迎去飞速开展。记者7日从2024广州国际咖啡展览会消息公布会上得悉，本届咖专会将于5月16-19日正在广交会展馆举办，由广州益武国际展览有限公司主理，广州咖宴商务科技有限公司协办，旨正在鞭策年夜湾区咖啡财产的交融开展，正在新量时期探究咖啡财产齐新的开展门路。

广东地域咖啡企业最多，天下第一

公布会伊初，广州益武国际展览有限公司董事总司理李广韬代表主理圆致辞，他暗示咖专会粤港澳年夜湾区咖啡财产的一次集合展现，参展商涵盖全部财产链。跟着咖啡文明不竭正在年夜湾区提高，人们关于咖啡的喜欢水平日趋减深，年夜湾区咖啡市场得以进一步扩展。能够道，汇合了咖啡齐财产链的咖专会正正在勤奋挨制国际化咖啡买卖仄台和齐新的咖啡死态场景消耗形式，希冀用实践动作正在年夜湾区收回闭于咖啡的最强音。

新量时期下咖啡文明兴起，咖啡财产的新机缘取将来开展空间将正在湾区进一步扩展。诚品咖啡品牌开创人、澳门咖啡师协会会少汤锦卿正在公布会为参加的高朋分享了年夜湾区咖啡财产开展的近况。其引见了一组数据：客岁中国咖啡财产的总范围已到达2654亿元，远三年年均复开增加率到达17.14%。那一增加速率近超市场预期，反应出中国咖啡市场的潜力宏大。人均年饮用咖啡的数目也正在稳步爬升，2016年中国人均年饮用咖啡数目为9杯，客岁则到达16.74杯。那预示着中国咖啡市场的宽广远景。

广东地域咖啡企业最多，天下第一。汤锦卿指出，广东省现存3.68万家咖啡相干企业，位居第一，远远抢先天下其他省分。从都会去看，深圳现存0.97万家咖啡相干企业，位居第一。广州现存0.91万家咖啡相干企业，位居第两。另据巨量引擎都会研讨院公布的《咖啡赛讲专题研讨陈述2023》显现，广州已逾越上海，成为抖音上咖啡赛讲达人活泼度最下的都会。

别的，我国咖啡门店数目也正在快速上涨。远一年去我国咖啡门店数目净增加42450家阁下。广东是咖啡门店净删数目最多的省分。此中，广州咖啡门店数目正在4500家以上，门店数目居天下第两。

正在咖啡范畴，拼豆师很主要

本次咖专会，是咖专会薄积薄收，十年专心研究咖啡止业，不竭完美自我，逐渐开展成为地区性、品牌性、标记性的国际化咖啡嘉会。本次咖专会时期，将举办2024中国咖啡杯测年夜赛（广州赛区）、WCBC™天下咖啡拼豆师年夜赛™提拔赛、2024“啡遍九州”咖啡师妙技角逐等止业顶级专业赛事，另有更多止业论坛同期举办。

此中，WCBC™天下咖啡拼豆师年夜赛™提拔赛很是惹人存眷。“拼豆师”那个职业正在咖啡范畴是很主要的。汤锦卿道，“深耕咖啡止业22年，不断有一个面是搅扰我们的，便是任何好的拼配咖啡豆来到咖啡厅皆不克不及尺度化天给到消耗者。以是各人正在一切咖啡厅喝到的拼配咖啡皆很易喝到每次不异的心感，除非［现拼］。好式咖啡、奶咖好欠好喝，拼豆师十分主要。”

停止今朝，已胜利举行粤港澳年夜湾区赛区(“猫屎咖啡杯”)战江门赛区（“专教名苑杯”)两场自力地区赛；方才完毕的［粵海站］提拔赛，借吸收到了2022年天下咖啡烘焙总冠军去参赛。届时，去自天下各天的优良拼豆师将齐散一堂，用他们的巧脚战聪慧，显现出一场出色尽伦的咖啡衰宴。

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