来深圳下馆子就点这6道菜，地道又特色，网友：不愧是大城市

不继且回窗

深圳，简称“深”，又叫鹏乡，位于我国广东省北部，天处珠江心东岸，那里经济繁华，科技兴旺，生齿浩瀚，去自四面八方的人材去此事情、创业、糊口。
深圳是个年青的都会，正在短短几十年间，降生了许多隧道名菜，让浩瀚门客馋涎欲滴，百吃没有厌。上面，便为各人引见6讲深圳名菜看看您吃过几种呢？

1、公明烧鹅

烧鹅是粤菜的典范，而正在深圳最著名气鼓鼓确当属公明烧鹅，有人如许描述公明——“被浸泡正在烧鹅里的小镇”，不只本地人吃没有腻，借制服了许多外埠吃货。公明烧鹅选用三个月年夜的乌棕鹅，颠末处置、挖料、吹气鼓鼓、上浆、烤造等多讲工序建造而成，皮坚肉老汁浓，不管是看成主菜，仍是盖饭，皆十分完善。

2、光亮乳鸽

做为光亮“三宝”之一的白烧光亮乳鸽，固然只要30多年汗青，但却成为深圳好食界的“天花板”，皮坚肉老，喷鼻浓多汁，被毁为“全国第一鸽”。那讲菜从选推测建造皆十分讲究，只挑选25-28天1斤阁下的肉鸽，再以用几十种中药、喷鼻料熬造的老卤汤卤造进味，最初用花死油稍微炸造一下便可出锅，长久的油炸既能激起出鸽子的喷鼻味，又能包管肉量中充沛的汁火。

3、客家盆菜

上过《舌尖上的中国》的盆菜，不只是客家人糊口中的年夜菜，正在深圳地域也十分盛行。那讲菜相似于北圆的烩菜，先把煨生的萝卜展正在盆底，再把喷鼻菇、豆腐、青菜、鱿鱼、年夜虾、鲍鱼、扣肉等其他食材，经由过程炒、炸、蒸、利剑灼等办法建造成生，一层层、一圈圈，整洁的码放到盆中，各有其味，又互相交融，如许一讲寄意着团聚、不祥的盆菜便做好了。

4、盐焗北澳鲍鱼

鲍鱼是一种十分滋补的食材，富露卵白量和钙、铁、硒等微量元素，肉量坚老，被毁为“海八珍”之一。深圳龙岗区北澳镇的海陈从来着名，那里的鲍鱼养殖范围很年夜，品格极下。北澳鲍鱼用盐焗的做法十分受欢送，先把鲍鱼处置洁净，挨上花刀，参加沙姜粉、花死油腌造进味，沙锅里放进食盐，摆进鲍鱼，逆着边倒进少量净水，盖盖焗至七八分钟阁下便可，本汁本味，肉量Q弹。

5、窑鸡

窑鸡也是一讲客祖传统名菜，正在深圳十分盛行，陌头巷跟随处可睹窑鸡的店肆，深受群众欢送。扯开锡纸，一股浓重的喷鼻气鼓鼓扑鼻而去，咬一心，陈老多汁，唇齿留喷鼻。窑鸡的做法其实不庞大，先把鸡处置洁净，再放进沙姜终、食盐、蚝油、胡椒粉等调料，揉搓进味，腌造两小时，再用锡纸把鸡战料汁包裹起去，放进土窑中烤造而成，正在家用烤箱建造也能够。

6、利剑切龙岗三黄鸡

深圳龙岗区养鸡的汗青长久，那里的鸡体魄强健，肉薄细老，果嘴黄、毛黄、足黄，又被称为三黄鸡。龙岗鸡合适建造多种菜肴，此中做成利剑切鸡深受欢送，选用2斤阁下的走天鸡，先把鸡处置洁净，起锅烧火，放进姜葱，火开后，把三黄鸡放进锅中，三起三降，最初文水煮20分钟，焖一会便可，做好的鸡剁成小块，皮簧、肉利剑、骨老，蘸着料汁吃，陈好非常，本汁本味。
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