惠州又上央视啦！这次是因为美食！

马宝清马宝清

5月10日19:00

CCTV2央视财经频讲《投机倒把》栏目播出

《熟手在行艺碰到新掌门》

报告捶挨无数次的非遗甘旨

麻陂肉丸的滋味让人历历在目

喷鼻味浓重的盐焗鸡

立异做法让人长远一明

非遗传启人引见菜品建造流程

非遗好食滋味让人耐人寻味

麻陂肉丸

麻陂肉丸建造工艺已有远百年的汗青

创始该技术的祖师爷李珠安

是平易近国早期麻陂镇永歉办理区甲龙村村平易近

他用陈肉自创猪肉丸子

并与名“麻陂肉丸”

凭着新颖甘旨、爽心弹牙的心感

麻陂肉丸胜利出圈，遭到浩瀚门客的喜爱

小小的肉丸

所启载的已不单单是好食

更多的是包含着浓浓的城土城情

意味团聚的麻陂肉丸

已成为专罗饮食文明的标记战影象

石坝三黄髯毛鸡

据汗青纪录

石坝三黄髯毛鸡有1700年的汗青

因为终年喂吃黄澄澄的稻谷

因此满身重新到足皆是浑一色的金黄色而得名

以放养为主

最少养足130天

比一般90-100天出栏的鸡

足足多了一个月

因此肉量脂肪少，滋味陈好

不管是蒸、煮、炖、炒、烧、焖、焗

只需是正宗专罗石坝三黄髯毛鸡

怎样做皆好吃！

滥觞：专罗公布、惠州公布

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