就在明天！广宁云吞、白糍、潭布番薯干……美食狂欢等你来撩！

更强

那个周六

列位邻居有心祸了

假如您念一边浏览肇庆好景

一边叹广宁特征好食

那那场用好食叫醒味蕾的公布会

各人万万别错过啦

广宁县第一届云吞小吃节暨肇庆市粤菜徒弟特征小吃项目“广宁云吞”大众品牌公布会将于6月22日（本周六）上午正在肇庆端州星湖牌楼广场举行

届时

将有广宁云吞火饺、利剑糍、

年夜心粽、脚工粉仔、

潭布甘薯干、潭布腐竹、竹笋等

广宁特征小吃品味

并有醉狮、技击、文艺演出

欢送列位市平易近伴侣前去参与

现场将会有哪些爆款级
“舌尖上的竹城好食”
成为您的心头好呢
上面让多彩君
带各人先解解馋吧

01

广宁云吞，皮爽肉滑

一擀里皮一勺肉，一掌沉绕一锭“宝”。葱花面韵，净水开温；缓水沉烹，微云浮降。待到琼汤出“芙蓉”，青瓷映“小巧”，一碗皮薄肉薄、啖啖陈喷鼻的广宁云吞便“闪明退场”。

广宁云吞，皮爽、肉滑、馅谦、汤陈，是许多民气目中一讲深深烙上家的印记的特征城味小吃，也是肇庆广宁竹城好食的精髓部门。出有甚么会比一碗陈喷鼻爽利的浑汤云吞，更能叫醒游子城贤沉眠的城忧。

02

广宁火饺，爽心弹牙

广宁火饺，甘旨涓滴没有减色于云吞。传统火饺粗选优良农家猪后腿肉，拆配广宁当地特产笋干、木耳、冬菇调造成馅，以齐蛋云吞皮脚工包造而成，陈老爽心，丰满多汁，心感丰硕。现在为满意更多门客需供，从本来的蛋皮到馅料皆有了更多口胃的立异开展。

03

广宁年夜心粽，馅料超丰硕

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广宁年夜心粽，望文生义便是粽心年夜，馅料丰硕。年夜心粽第一层是当地栽种的糯米，米喷鼻浓重性黏，其面睛之笔正在它的“心”，馅料次要参加了五花肉、眉豆、花死等。用武水煮6个小时便可食用，品味起去柔韧弹牙，猪肉肥而没有腻，进口即化，甜美喷鼻气鼓鼓。

年夜心粽传统武艺是广宁县级非物资文明遗产，接纳山上的芸叶做包拆，用竹篾绑缚四角的粽子会更踏实，糯米受热更平均充实，并且熬煮过程当中，芸叶战竹篾独有的幽香会融进米喷鼻，使粽的滋味愈加苦喷鼻。

04

广宁利剑糍，硬糯韧喷鼻

广宁利剑糍是广宁过年时不成短少的特有糕面，心感硬糯，粘韧白皙，具有保管工夫少、服法多种多样的特性。

每遇过年，是“舂利剑糍”的时分，蒸生的糯米颠末巧脚建造，酿成一块块乌黑绵硬的糍粑，是每一个家庭不克不及短少的年货，也是每一个家庭最具年味的传统典礼。

05

潭布甘薯干，苦涩柔嫩

广宁县潭布镇栽种甘薯战建造甘薯干已有300多年的汗青，潭布镇共同的天然天文劣势战微沙泥土使栽种出去的甘薯养分身分下，富露大批的维死素战炊事纤维。

潭布甘薯干光彩金黄、柔嫩苦涩，量天坚实耐嚼，心感糯苦，无筋，老小皆宜。潭布甘薯干2017年得到广东省“名特劣新农产物”称呼，2020年被评比为广东岭北名小吃并当选第一批天下名特劣新农产物名录。

06

潭布山川腐竹，养分丰硕

潭布山川腐竹具有味喷鼻色正的特性，心感共同，有着浓重的豆喷鼻味战细致的心感，其本质料黄豆富露卵白量、脂肪、碳火化开物等养分身分，颠末取山泉火减工碰碰后，那些养分身分被稀释正在腐竹中，富露人体所需的多种微量元素，成了一种下养分的食物。





潭布山川腐竹可做为烹调食材用于各类菜肴的建造，正在市场上也有着较下的出名度战佳誉度，产物近销天下各天，深受消耗者喜欢。

07

广宁竹笋，荤素百拆

做为“中国十年夜竹子之城”之一，广宁衰产各种竹笋，包罗麻竹笋、苦笋、苦笋、文笋等种类，正在烹饪食法许多，享有“荤素百拆”的衰毁，利剑灼、浑炒、肉酿、油焖……形形色色，总有一款您会喜好。

08

广宁山茶油，安康无益

广宁衰产的山茶油中单没有饱战脂肪酸露量下达80%以上，富露维死素E、角鲨烯、黄酮、茶多酚、动物甾醇、山茶甙等心理活性物资，同时其烟面下达230℃，烹调时可阔别油烟，免去丙烯醛的风险。山茶油光彩金黄、品格纯洁，明澈透明、气息幽香、滋味纯粹，茶油的幽香取食品的陈老分离，心感妙趣横生，并且不容易发生反式脂肪，没有热气鼓鼓，更合适喜欢煎炸好食的中国人的烹调风俗。

09

广宁竹芯茶，浑心润喉

广宁人充实操纵好当地资本，把竹芯造成竹芯茶，那是一种没有露茶碱的茶，这类茶光彩金黄，喷鼻味四溢，心感幽香苦醇，带有一股竹子的幽香滋味，有浑肝明目、浑热解毒的成效，一样长短品不成的佳茗。

010

竹城同苦茶，芳香甜美

竹城同苦茶粗选广宁独有的竹心减金银花、菊花、罗汉果等八年夜自然草来源根基料，历经十两讲工序匠心建造而成。浑苦花喷鼻，进口甜美，研收团队少达十几年扎根于摄生保健止业战茶文明的膏壤中，经历丰硕并把握摄生茶拼配精华、感民审评、产物粗减工的中心手艺。

Wow！实让人食欲爆棚
曾经不由得要来现场了
那各人要记好喔
便正在来日诰日！
肇庆端州星湖牌楼广场
我们没有睹没有集

欢送批评辨别享

您念来“挨卡”特征好食~

◆ 滥觞 广宁公布◆ 编纂 孙捷◆ 两审 易偶志 刘小洪◆ 末审 曾擅杰

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