中山坦洲美食嘉年华开幕！“十大名菜”发布

麦子971

北皆讯 记者刘贤沛 2024年5月1日上午，2024年“坦洲滋味”好食嘉光阴落幕式暨“粤菜徒弟”妙技年夜赛举动推开帷幕。本次举动旨正在鼓舞餐饮企业主动立异战发掘独有的“坦洲滋味”，挨制坦洲镇最具品格的名菜、名店及传统好食物牌，为广阔市平易近战旅客送上一场坦洲特征、散人气鼓鼓、加生机的齐平易近嘉会。

坦洲十台甫菜公布。

本次好食嘉光阴设置了丰硕多样的举动。正在好食散市上，坦洲镇特征餐饮名店战农产物商户现场卖卖什物好食商品，如坦洲传统名菜、特征小吃、糕面苦品等，让市平易近战旅客品味到隧道的坦洲好食。夜幕来临，一场浪漫的“坦洲印象”音乐会准期演出。漂亮的旋律战动听的歌声正在夜空中回荡，为市平易近战旅客带去视听衰宴。

举动现场同时举行“粤菜徒弟”妙技年夜赛战颁奖仪式。“粤菜徒弟”妙技年夜赛以现场操纵的方法停止，此中一讲以坦洲镇特征食材“青蓝龙”为指定菜品，“青蓝龙”形状酷似海中龙虾，是天下最珍贵的浓火经济虾种之一。据引见，今朝坦洲镇“青蓝龙”养殖已达1000亩，亩产量约500斤，并建立了农人养殖专业协作社。别的一讲为自选菜式，现场按照评委评审成果，终极评出“金、银、铜”奖，颁布牌匾，并对评比为坦洲镇“十年夜传统好食”“十年夜餐饮名店”“十台甫菜”的餐饮单元现场颁布牌匾。

“粤菜徒弟”妙技年夜赛现场。

坦洲镇人年夜主席李多伦引见，坦洲好食不断以死猛海陈、传统糕面糖火而著称，虾蝲（là）膏、煎堆等坦洲滋味，启载着一代人的美妙影象战共同情怀。虾蝲膏、黄鱼秋被记载片《老广的滋味》重面保举，去坦洲品尝隧道疍家好食，曾经成为各人的共鸣。坦洲仍是广东最早野生养殖巴鱼的处所之一，是天下出名的巴鱼养殖基天，“坦洲巴鱼”近销华东、备受推许。

李多伦暗示，期望广阔商户抢抓“五一”促消耗有益机会，鼎力展开劣惠促销举动，展特征、散人气鼓鼓、树形象，为齐镇群众奉上一场出色纷呈、强烈热闹白水的消耗衰宴；期望广阔消耗者积极到场，品味好食、品鉴好物、品尝糊口，自始自终撑持坦洲品牌、宣扬坦洲滋味。

坦洲镇党委书记汤如烈夸大，要以本次举动为契机，刺激消耗，“扑灭”节日经济、夜经济的“爆面”，连续擦明“坦洲滋味”金字招牌。

链接：

坦洲镇十年夜传统好食：坦洲虾蝲膏（年夜冲心周去海陈餐厅）、坦洲英姐云吞里（英姐云吞里店）、坦洲山梗糕（一知万年夜酒楼）、坦洲珍姐粽（珍姐食店）、坦洲芳芳糖火（芳芳糖火店）、开胜蒸三宝（年夜兴火村夫家酒楼）、联一煎堆（瑞连茶粿）、安阜烧鸭（安阜明记烧腊快餐店）、金斗煲仔饭（逆意快餐店）、年夜冲心黄鱼秋（本年夜冲心火上食街）

坦洲镇十年夜餐饮名店：中山市火村夫家酒楼有限公司、中山市劣悦轩衰宴餐饮办理有限公司、中山市一知万餐饮办理有限公司、中山市豪日餐饮办理有限公司、锦胜年夜湾（中山）餐饮办理有限公司、中山市海陈佬餐饮有限公司、中山市坦洲镇坤记食店、中山市侠成餐饮效劳有限公司、中山市湛之陈餐饮办理有限公司、中山市坦洲金斗酒家餐店

坦洲镇十台甫菜：疍家煎焗利剑鸽鱼（年夜兴火村夫家酒楼）、绿茵鱼茸饺（劣悦轩衰宴）、火城禾虫酱焖鲥鱼（一知万年夜酒楼）、至尊牛肋骨（豪日轩酒楼）、盐焗青头鸭（年夜湾海陈乡）、花椒焗海虾（海陈佬餐厅）、客家咸鸡（坤记食店）、翡翠薄荷盘龙蟮（侠成火上农庄）、一无所获（越百海海陈餐厅）、卤火肠头（金斗酒家）

本文链接：北方都会报 尽请存眷 珠海论坛网，理解珠海旅游安居糊口的更多的疑息...