广东江门最出名的八大特色美食，尤其是第六道，在当地堪称一绝

王枫13898316786

滥觞：好食探究家

广东省江门是一个满身皆是宝的都会，固然它存正在感很低，但倒是名不虚传的“中国第一侨城”，也是中国最舒适的湾区都会，它有着浑然天成的汗青量感，另有着共同的好战神韵。

以是道那个都会合适您为它停止，渐渐住下往复品尝。江门仍是“天下良庖之城”，那里的传统特征好食、特征小吃，让您吃足幸运感。

01.新会古井烧鹅

古井烧鹅是广东省江门市新会区的一讲特征名菜，那讲菜名扬国内中，听说仍是接纳北宋的宫庭秘圆烧造成的，再减上挑选的是优良的鹅种类黑鬃鹅，鹅肉正在烤造的过程当中，外表借涂了蜜糖。

以是烧造出去的鹅肉心感偏偏苦，苦苦坚坚的，出有广式烧鹅的那种油而坚战腻味，是那种坚中带有柔韧，另有面爽心老滑多汁，完善的阐扬出了鹅肉的幽香味战蜜糖的苦味，色彩也出格的诱人。

02.台山黄鳝饭

台山黄鳝饭是广东省江门台山的一讲名肴，把本地衰产的黄鳝战米饭同煮，使得黄鳝饭中的黄鳝吃着又老又滑，肉量坚硬，而米粒充实的吸取了黄鳝肉汁，使得每粒米皆包裹着鳝肉的陈喷鼻，把苦、陈、硬的滋味阐扬的极尽描摹。

03.台山五味鹅

台山五味鹅是广东省江门市台山汶村人欢迎高朋的尾选好食，用特造的五味料汁战鹅同煮，奇妙的便把酸、苦、苦、辣、咸那五味集合到了鹅肉身上，这类鹅肉出格合适细嚼，有股幽香味，肉量没有硬没有韧，很有嚼头。

04.恩仄烧饼

恩仄烧饼是广东省江门市恩仄市的一讲非遗好食，这类传统建造武艺从明代期间便有了，次要分为有馅战无馅。

这类烧饼没有像北圆烧饼那样是用里粉造成的，它是用糯米烘烤而成，吃着绵喷鼻硬糯，馅料丰硕，中坚里老。

05.中海花死饼

花死饼是广东江门中海的一讲传统名吃，它次要是用花死、利剑糖等粗造而成，做出去的花死饼进口即化，苦涩适中，吃完齿颊留喷鼻。

06.恩仄牛足皮

牛足皮是广东省江门市恩仄的一讲十分隧道的特征小吃，次要是用牛足上的肉茧建造的，需求颠末重复的洗刷，再浑焖而成，看着实在有面像猪皮冻，吃着爽心弹牙，借带有浓浓的牛肉喷鼻味，属于一讲没有上层次的菜，但倒是恩仄的一年夜特征。

07.中海里

中海里是广东江门的一讲传统里食，曾经被列进了江门市非遗，正在江门到处可睹，这类里爽滑、弹牙、硬韧，劲讲实足，心感细致

08.荷塘鱼饼

荷塘鱼饼是广东江门的一讲传播千年的好食，这类鱼饼有着爽心没有粘牙、喷鼻滑老心的特性，表皮被煎得焦喷鼻坚心，肉量吃着弹牙老滑。

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