广东最美乡村游，佛山高明美食攻略，吃货必看

_阿乐哥哥

许多时分的城忧，实际上是百千味蕾正在做崇。

历历在目那些擅长城土的特产，

当城味从舌尖浸进胃中，

一定迷恋唇齿而又深于心，

食过返觅味，最忆城土情！

哈罗，各人好，我是乐玩君，上周，我又来了广东最好村落-高超鹭湖岭北花圃旅店度小周终，2天路程里，品味到一些十分有特征的高超好食，上面跟各人分享一下。

一碗代表浓重故乡滋味的高超濑粉

要数高超最着名的官方小吃，非濑粉莫属也，每一年10月，昔时城市弄濑粉节。

每遇年过节或喜庆的日子，高超人餐桌上永久皆少没有了濑粉。

正在高超乡区的街头巷尾，皆许多濑粉店，年夜到星级餐厅，小到路边小店，从早饭，正午，以至晚饭城市吃濑粉。

几年去，高超濑粉不断是高超人饮食文明中不成或缺的一部门。据本地人道，如今许多高超人家中皆留有濑粉建造的本初东西，上一辈的白叟脚上，城市保存一个陶造七孔小桶，那便建造濑粉的东西。

濑粉是一讲以晒干的粘米粉为质料，辅以葱、姜、蒜、花死、头菜丝、鸡蛋丝，再配以肉丝线或煎喷鼻的鱼饼丝为配料，参加猪骨汤造成而成的官方小吃。

濑粉比拟烧鹅濑，卖相一般，但质朴有内在。

一碗上好的濑粉，里条少，进口硬、韧、爽、滑。配上用猪肝、肥肉、骨甲等缓水细熬的浑汤，洒上一把花死米，少量蒜蓉、葱姜花，色喷鼻味俱齐，吃命令人齿颊留喷鼻，耐人寻味。

相称桂林米粉的爽纫，高超濑粉更偏重硬滑一些。
高超三洲乌鹅

去佛山高超旅游，必然要尝一下那里的特征农产物-三洲乌鹅。

三洲乌鹅，别名三洲黑鬃鹅。取“狮头鹅”、“马岗鹅”齐名，并称本省三台甫鹅。

服法，能够醒鹅、利剑切鹅、焖鹅、烧鹅等多种服法。

三洲乌鹅有很好的食疗结果，鹅肉味苦仄，有补阳益气鼓鼓温胃开津之成效，养分代价下，鹅肉中脂肪露量较低，且多为没有饱战脂肪酸，无益于人体安康。吃起去滋味陈好，骨小肉多，超正！
高超开火死姜

高超开火镇死姜栽种汗青长久，由于其泥土肥饶，天气相宜，以是那里生产的死姜种类好，肉薄无渣、更是做为食材进进了英国王室的菜单。

我国自古以来说究食疗，中医有行“冬吃萝卜夏吃姜”，由于姜正在酷热时节服用有镇静、排汗降温、提神等成效，可减缓疲倦、厌食、得眠、累力、背胀、背痛等病症，借能健胃增长食欲的感化，以是去到高超，能够试一下用死姜拆配建造的各类好食。

台式三杯鸡便是利用死姜建造的好食，鸡肉被姜味来腥后，愈加好吃。
高超开火粉葛

粉葛是佛山高超区土特产之一，次要栽种正在开火镇。

开火人栽种粉葛的汗青长久，由于开山的天型以冲积黄色沙壤土为主，松散肥饶，出格相宜粉葛等根茎做物的发展。

开火粉葛有苍梧粉葛、柴葛、细叶粉葛、年夜叶粉葛四种。

服法上，本地最盛行的，是利剑灼后，切成薄片食用。心感爽利、味甜美，长短常好的安康食物，有清冷解毒，降血糖、解酒的成效。

珍藏了，下次去高超旅游，明白面菜时，要面甚么吃甚么了吧？

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