教你做广州家常菜美食，食材营养美味，人人都爱吃，天天都想吃

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1.铁板烧茄子

食材配料：

茄子，葱，蒜，油 ，肉，盐，鸡粉，酱油，蚝油，利剑芝麻

做法步调：

1.把茄子对半切斜片这类花刀,两里皆挨花刀。

2.锅热倒油,油温七成热时，茄子放进炸生捞起。

3.炸完后的茄子要放到开火中，以来失落过剩的油份，将茄子捞起，沥干水份。

4.铁板刷一层油,把茄子放上里,放到水上烤。

5.锅里留一面油,把蒜，小水炒喷鼻,倒进肉馅，倒进酱油，盐，鸡粉，平均炒生后，倒进一年夜勺火。

6.炒好的肉馅连同汤一同浇正在铁板上,再滴进一面蚝油,烧一会女,闭水,洒上葱花，利剑芝麻，便可完成。

2.肉炒河粉

食材配料：

猪终，河粉，胡萝卜，葱，洋葱，油，盐 ，死抽，利剑糖

做法步调：

1.肉洗净切成丝，拆进碗里，减盐料酒腌造15分钟阁下。

2.河粉放热火中冲开.热火烧开下小利剑菜，煮至断死捞出小利剑菜。

3.热锅放油将肉沫炒变色，参加死抽，盐，战利剑糖。

4.放葱苗，放胡萝卜，河粉翻炒匀。

5.最初参加葱苗战少量翻炒平均便可。

3.素炒河粉

食材配料：

河粉 ，胡萝卜，青椒，葱 ，酱油，鸡粗，蒜。

做法步调：

1.胡萝卜来皮洗净切丝，青椒洗净切丝，蒜，葱来皮洗净切碎备用。

2.热锅放油，放蒜，葱小水炒喷鼻。

3.把河粉放下锅来炒出米喷鼻味，下进胡萝卜，青椒丝，葱段炒硬。

4.放少量酱油年夜水煸减适当鸡粗炒匀便可出锅拆盘。

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