来到佛山，这20道特色美食，满足你的味蕾

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佛山好食不只品种繁多，且用料战工艺非常的讲求。滋味多样，且极具风味。

酝扎猪蹄

酝扎猪蹄是佛山的特征好食，工艺高深。用一整只猪蹄切开，挖失落内里的筋骨再把猪肉放到猪蹄里再扎好，放到锅中缓水煮。煮生后切成薄片，心感硬韧，弹性实足。蘸上酱料，滋味共同，别具风味。

西樵年夜饼

西樵年夜饼是佛山的传统小吃，心感坚实，滋味苦涩，非常甘旨适口。

九江煎堆

九江煎堆光彩金黄，心感紧坚，滋味甜美，且喷鼻味浓重，让人回味。

单皮奶

单皮奶奶喷鼻味浓重，心感光滑细致，苦而没有腻，养分又甘旨。

均安蒸猪

均安蒸猪是用一头乳猪，腌造几个小时进味后，放到蒸炉里蒸生。食用时，用刀切成小块，能够洒上一些生芝麻。喷鼻味诱人，让人垂涎欲滴。猪肉肥而没有腻，心感老滑，非常的陈好共同。

均安煎鱼饼

均安鱼饼汗青长久，是本地的特征小食。用鲮鱼肉压抑成一块块鱼饼，再用油煎至金黄，喷鼻味扑鼻，中酥里老，色喷鼻味俱齐。

乐从豆腐

乐从豆腐表面金黄，心感硬滑细致，滋味陈好，鱼肉的喷鼻味动人肺腑，是一讲甘旨适口的菜肴。

伦教糕

伦教糕心感坚实，滋味浑苦，米喷鼻味扑鼻，是一讲非常特征的苦面好食。

濑粉

濑粉用米浆建造而成，拆配上陈好的粉汤战配菜，让人食欲年夜删，百吃没有厌。

萨琪玛

萨琪玛心感非常共同，坚实又爽心，黏稀苦涩，是一讲十分共同的苦品。

禾秆盖珍珠

用五花肉放进绿豆，再用禾杆包扎好，放进到卤火里熬造而成的。独具风味，咸喷鼻味浓重。

疍家腊鸭扎

腊鸭扎是用鸭肠把鸭下巴、鸭肝、鸭中翅、腊肉捆扎起去，风干而成，非常具有风味，是一讲车载斗量的甘旨好菜。

明昌鸡仔饼

明昌鸡仔饼是传统小吃，馅料是用肥猪肉战利剑酒、利剑糖一同腌造而成。皮薄而坚，肉馅爽心且弹牙，肥而没有腻。

逆德鱼死

逆德鱼死乌黑透明，心感散陈、爽、老、滑于一体，蘸上蘸料，几乎是正在应战味蕾。

炸牛奶

炸牛奶属于粤菜系，是餐桌上常睹的一讲苦面好食。中层酥坚，里层老滑，奶喷鼻味实足，苦涩适口，非常受本地人的喜欢。

顶骨年夜鳝

顶骨年夜鳝是逆德的传统名菜，用料讲究，建造工艺共同且高深，滋味浓重，喷鼻滑适口，是一讲没有容错过确当天特征好食。

猪足姜

那讲菜肴样貌看起去没有是很好，乌乎乎的，可是滋味十分十分共同，喷鼻坚爽心，肉量硬而没有烂。轻轻带面酸味，配上一心姜，又增长了几丝辣味，非常的甘旨。

八宝酿鲮鱼

八宝酿鲮鱼建造工艺繁复，且非常的讲求。把鱼肉、鱼皮、鱼骨分隔，用鱼肉战喷鼻菇、木耳等食材将进调料搅拌成肉馅，用鱼皮包住，然后再摆成一条鱼的外形。不只表面共同，滋味更是可谓一尽。

桑拿鱼

桑拿鱼望文生义，便是把鱼肉放到蒸锅里蒸生，像是正在做桑拿，普通正在桌上现蒸现吃，滋味非常的陈好，心感老滑细致，浑苦适口。

粥底暖锅

粥底暖锅便是用粥汤做锅底，然后涮上各类食材一同食用，十分的出格风趣。用骨头大概鸭肉、鸡肉等参加年夜米熬造成的粥汤，涮上各类食材，滋味更隐得共同且陈好。能够一边吃暖锅，一边去碗养分丰硕滋味醇薄的粥，别是一番风味。

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luly靓

昨天刚刚去顺德逢简水乡玩了一天， 顺德好吃的太多了， 流连忘返

ez665746

食在广东，佛山为先！

风无痕0717

貌似把顺德美食说成佛山的了，禅城的饭店比不上顺德的

唰唰冷呵映

乐从鱼腐 吾係豆腐 仲有顺德係无红肉

己化被

酝扎猪蹄系佛山边道有得食

醉于山水

发现一个现象，南方带皮的肉类皮里都有毛，在北方这种现象就很少。

李凯908

一点辣椒都没有[泪奔]

风无痕0717

基本上都吃过，待得太久，已没感觉了。

爱最爱我爱的爱y

都是饼[灵光一闪][捂脸]