美食探店，为一盘咕咾肉走了大半个惠州，60年的神馆子名不虚传

阳光里的他

好食探店 为一盘咕咾肉走了泰半个惠州，60年的神馆子公然名副其实

惠州市惠乡区有很多富有本地特征的陈腐店里，要明白正在光阴的年夜浪淘沙中，老店仍然能耸立没有倒的同时借能年夜放溢彩，真属不容易。

正在惠州北门曲街里，躲着一处百大哥屋。那座主屋里的"黑记"饭馆，至古已有快要60年的汗青，支持它们逾越光阴的，不只是运营有讲，更是矢志没有渝的匠心肉体。

开创人把家传老宅改成餐厅，用饭的时分很有正在亲戚家做客的觉得，至于餐厅里以至有脱越的错觉感。

那家黑记餐厅不只修建构造跟着工夫沉淀而隐得很丰年代感，最主要的餐厅内里的每讲菜式皆相称的隧道。

招牌菜：菠萝咕噜肉

他家的招牌菜菠萝估噜肉，最里面是一层浓重的芡汁，咸味搀杂着苦味，却出有简朴的稠浊正在一同，滋味恰如其分，使您的味蕾霎时绽放。

芡汁上面是一层酥坚的中壳，涓滴出有被芡汁给浸润。那中壳酥坚的恰如其分，底子没有需求用牙齿品味，只需用舌尖正在心腔中悄悄挤压，便好像枪林弹雨般劈啦啪啦炸开。

固然只要一霎时，但那种咔嚓的条理感似乎顺次目击了一场天下年夜战中的每次爆炸。接着品味就可以品味到恰如其分的心感，酥而没有烂，使您能够感触感染到，每根纤维的量感，却没有会垂手可得的被扯断。

招牌汤：鲫鱼钱袋蛋汤

他家另有一讲汤，也能够列为必面菜单，那讲里浓而白净，奶红色的汤汁看起去谦谦的食欲。

煎蛋外表金黄金黄的，鸡蛋的喷鼻味融进了鲫鱼的美味，陈喷鼻适口，借出有煎鸡蛋的油腻，好吃到舌头皆能吞出来。

鲫鱼的正在汤汁里煮的出格硬烂，鱼肉皆被早已融进到汤汁内里，汤汁内里的姜丝消灭了鱼的腥味，每心红色的汤汁皆陈苦非常，最间接的表示是一家4心喝光了一整锅的汤。

温馨小提醒：那个鱼汤只管没有要搅拌，从上往下舀汤，鱼骨可以天然沉淀。

除此以外，另有爽滑没有油腻的盐火鸡、吸取了姜葱喷鼻味的姜葱牛肉、摄生好颜的蛋鲫鱼汤、

样风味的喷鼻芋腊鸭煲。。。。。。每样，皆让门客恋恋不舍，大喊过瘾。

日复一日的脚做美食，邻居群众承认的滋味，那才是属于"惠州真实的好食"。

人均：50元/人

停业工夫：10:30-2:00,16:30-21:30

地点：惠乡区五一起北门年夜街25号（远中山公园）

明天便给惠州人保举那家黑记，感触感染过惠州老滋味后，如果您又过剩的工夫借能够步止至西湖逛逛走走。

好啦小编明天便道到那里；西湖的伴侣们面个存眷；小编带您玩遍惠州，吃遍惠州。

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朲賤芿嗳2017

老字号里，最难吃的一家，白切鸡简直是入不了嘴

晴空万里659

去过一次，没有下次[捂脸]

温室小书生室d

吃过一次饭，名过其实。不会回头。

伊索谗言

开车去不了。

李焕发

六十年[捂脸]毛线啊！老板几时开的店你知道吗？康帝后面罢了

历史人物费

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