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粤港澳大湾区:来珠海绝不能错过的6大美食

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2020-10-13 13:38:04 1165 7

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烧禾虫




烧禾虫,是珠海一种十分传统的传统好食禾虫教名叫疣吻沙蚕,它糊口正在咸浓火接壤的稻田表土层里,以腐朽禾根为食。




其形体像蜈蚣,但是它的足比蜈蚣的足借要多,煮生后便呈浓黄色了。固然看起去有面重口胃,可是实在吃起去很喷鼻!




用这类沙蚕做出去的好食量硬味喷鼻,微辣适口,养分借出格丰硕,不断皆是珠海以至是广东公众最喜欢的好食之一。




粤港澳年夜湾区:去珠海毫不能错过的6年夜好食-1.jpg









秘造濑尿虾




秘造濑尿虾,是珠海十分著名的一讲好食。整讲菜建造起去十分讲求,次要以新颖濑尿虾为质料,烹调时先把濑尿虾背上的硬壳剪失落,正在中心开一刀,然后参加秘造的咸浓火虾胶,再上一层炸粉丝,待油烧开,放进已酿好的濑尿虾炸至金黄便可。




本地濑尿虾的烹调方法许多,有椒盐味,葱姜味另有利剑灼味的,不管是哪种,烹调出去皆十分受欢送。


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桥底炒辣蟹




桥底炒辣蟹,是珠海境内乱一种十分著名的特征好食。整讲菜做出去色彩十分都雅,白白的辣椒拆配绿绿的小葱,看着便会让人食欲年夜删。




刚出锅的炒辣蟹喷鼻味浓郁,常常会刺激的人把里边的调料吃得一尘不染。蟹肉喷鼻浓进味,心感很好,食用时再配上白酒,另有驱热温胃等成效。据传,桥底炒辣蟹滥觞于喷鼻港的港仔湾,那边已经有一户人家正在桥底出卖炒辣蟹,因为他家的滋味出格喷鼻好,成为喷鼻港最著名的炒辣蟹吃处,以是喷鼻港人便将那讲菜称为桥底炒辣蟹。




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芝士喷鼻蚝




芝士喷鼻蚝,是珠海十分著名的十年夜好食之一。它的烹调伎俩十分讲究,次要以死蚝战芝士为质料,建造时先把蚝连壳一同进沸水汆烫几秒后捞起抹干,然后正在锅里放牛油,洋葱粒战蒜粒炒喷鼻,以后减上陈奶酒战芝士煮溶,正在放盐调味后即成,最初把每只蚝淋上一茶匙烤酱,再放进烤箱内乱烤生便可。




上桌后喷鼻气鼓鼓逼人,陈好苦老,其美好味道不断皆让人易以用行语表达。




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沙蚬




沙蚬,是糊口正在流沙地域的贝类。滋味陈好,是珠海的文明遗产之一。它尝起去又肥又标致。喜好海陈的人必然要来珠海品味真实的沙。它没有会让您绝望的。




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横琴


最初,横琴蚝糊口正在横琴岛上,并因而得名。横琴岛四周环海。横琴蚝发展正在咸火战浓火的交汇处,果其相宜的温度战干净的火量,以是发展正在那里的牡蛎富裕、甘旨、甜蜜。





横琴牡蛎陈、老、老、苦。它以“1、2、三利剑、四老、五坚”而著名国内中,蚝能使皮肤潮湿、滑腻、白净、斑斓。到珠海去必然没有要错过甘旨的横琴蚝。





粤港澳年夜湾区:去珠海毫不能错过的6年夜好食-6.jpg






珠海另有许多值得一尝的好食等着各人来发明,大概列位小同伴有甚么念保举的好食也能够分享出去~

文章转自卑湾网,理解更多好食疑息请存眷年夜湾网:dww11.com

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全部回复7

博途 发表于 2020-10-11 16:06:04

博途 沙发

2020-10-11 16:06:04

以前是真系有养蚝,现在都是运来的,可以试下
俊廷 发表于 2020-10-11 16:16:35

俊廷 板凳

2020-10-11 16:16:35

博途 发表于 2020-10-12 13:03
以前是真系有养蚝,现在都是运来的,可以试下

还行,饭店都是吃蚝的,吃多了很腻
为者常成 发表于 2020-10-11 16:28:08

为者常成 地板

2020-10-11 16:28:08

以前的横琴蚝名扬天下,环境也特好,很多外来本地的都来这边吃蚝休闲。自从设立横琴自贸区后就发生翻天覆地的变化,现在已经没有什么横琴蚝之说了。
虎刺梅 发表于 2020-10-11 16:39:27

虎刺梅 5#

2020-10-11 16:39:27

横琴吃生蚝是珠海出了名的美食体验
丁寒梅 发表于 2020-10-12 13:30:22

丁寒梅 6#

2020-10-12 13:30:22

秘制濑尿虾是珠海的一道名吃。该菜制作讲究,先把濑尿虾背上的硬壳剪掉,在中间开一刀,酿入酒店秘制的咸淡水虾胶,再上一层炸粉丝,待油烧开,放入已酿好的濑
淡雅清新 发表于 2020-10-12 13:30:53

淡雅清新 7#

2020-10-12 13:30:53

烧禾虫是什么菜,它属于什么菜系的
为者常成 发表于 2020-10-13 13:38:04

为者常成 8#

2020-10-13 13:38:04

好吃吗?看着像虫子一样,吓人呀

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