【乡村振兴】广州从化:鲜嫩苦笋上市,“益农哥”助力销售

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一声秋雷，几场秋雨，寂静了一个夏季的山林，被惊醉了，正在竹林的深处，便有了老笋破土的声音。
位于广州从化北部的吕田镇天处流溪河泉源，群山蜂拥，山净水秀，这类天然之好培养了那里别开生面的饮食文明，特产富饶。吕田人背景吃山，他们正在山上找到口胃共同的苦笋，将其做成甘旨好菜摆上餐桌；吕田人借将苦笋酿成“金元宝”，对内销卖，增长了支出。

突如其去的新冠肺炎疫情给2020年的农产物贩卖带去严重应战。山上的苦笋逃走没有了畅销的运气，村平易近苦无销路。吕田镇桂峰村益农疑息社的“益农哥”陈志强从秋节开端，便主动帮村平易近将苦笋战其他农产物“采购”进来，用实践动作践止新时期文化理论意愿者的初心任务战义务担任。

【村落复兴】广州从化:陈老苦笋上市,“益农哥”助力贩卖

苦笋破土而出。
共同甘旨的苦笋

成了市平易近餐桌上的甘旨
雨后秋笋接连不断。但苦笋并非每一个处所、每片竹林皆有，它次要产于亚热带季民风候区，此中粤北地域产量较多，而吕田便是从化区的次要产天之一。每一年的秋节前后到4月份皆能够睹到大批的苦笋上市。那段工夫假如各人到吕田用饭，根本上皆能正在餐桌上看到炒苦笋那讲好菜。
桂峰村座落于桂峰山足，竹林正在自然无净化的情况中发展。苦笋跟从着春季的足步从土里冒出头去，引去了村平易近上山采戴。桂峰村村平易近罗年夜叔即是此中之一。

由于上山的路途悠远，罗年夜叔天天皆是吃完早饭便动身。罗年夜叔引见，戴苦笋是一门手艺活，要浮薄苦笋刚少出去的时分采戴。“苦笋外表有许多绒毛，简单扎得手，以是戴的时分要十分当心。”罗年夜叔道。



新颖采戴的苦笋。

苦笋被戴回家后，罗年夜叔用小刀正在苦笋上划开一条口儿，今后处背双方剥开，截与最陈老的那一截。剥出去的苦笋不克不及即刻食用，要用火煮开后再放热火浸泡。“假如您喜好刻苦一面的，浸泡一两天就能够了；假如期望苦味少一面，那便多泡几天。”罗年夜叔道。
苦笋内里露有许多对身材无益的身分，本地的人皆明白它有食疗的感化，因而他们会把苦笋做成各类甘旨好菜。吕田人刻苦笋比力喜好拆配荞苗战五花肉。陈黄色的苦笋拆配陈绿色的荞苗，再配拆肥肥相间的五花肉，年夜水炒生，喷鼻气鼓鼓逼人。测验考试一心，刚开端带面苦味，随后，苦笋的甜美逐步闪现正在心腔里，使人回味。

【村落复兴】广州从化:陈老苦笋上市,“益农哥”助力贩卖

“益农哥”陈志强将苦笋拆配荞苗挨包贩卖

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电商助力
苦笋销往各地

苦笋既是村民的美味佳肴，又能为他们带来收益。现在，每天都有村民将采摘的苦笋送到陈志强的益农信息社销售。

“阿强，我昨天上山摘了一点苦笋，称一称有多重？”“好的，我看看。”3月19日，即使还下着雨，但胡阿姨还是高高兴兴地把采摘来的苦笋送过来。“幸亏现在有电商，不然今年大家不能出去，我们的苦笋也卖不出去了。今年我采摘的苦笋基本上都是在阿强这里销售的。”胡阿姨高兴地说。

收购了胡阿姨的苦笋后，陈志强马上进行打包。“广西的顾客前两日下了订单，今天就给他们寄过去。”陈志强边说边忙着称重打包。因为苦笋是山野好货，销售出去后，得到了客户的一致好评。“我这里基本上都是回头客，大家买了一次之后就爱上了这味道，很喜欢吃。”陈志强说，为了方便顾客，陈志强还将苦笋按套餐进行销售。“套餐1为3斤苦笋搭配1斤荞苗，套餐2为4斤苦笋，价格都是39.8元/箱，广东省内包邮到家，很受大家欢迎。”陈志强说。

除了帮忙销售苦笋，最近的包菜、苦麦、生菜等蔬菜也是益农信息社销售的“主打”产品。助农惠农销售农产品，这件事情陈志强一直在做。尤其在新冠肺炎疫情发生后，他更是不赚利润，帮助村民销售蔬菜。



新摘的苦笋需要浸泡几天
1月28日，陈志强在从化区融媒体中心的宣传平台得知墟日取消的消息。当时，他脑海里第一个想到的是“村民种植的蔬菜怎么办？”平时，陈志强会在自己的网店销售农产品，但受到疫情影响，大部分的快递公司没上班，陈志强的网店也暂停营业了。“不如试试发朋友圈，看看有没有人买吧？”想到就去做，陈志强马上在微信朋友圈发布消息。
“国家有难，咱不添乱，呆在家里就是贡献！疫情已进入高发期，请大家千万不要出门，我们把新鲜蔬果配送到家。”当时，微信朋友圈的信息一发出，不少朋友纷纷下单，订单陆续来。
春节期间，快递运货每单要加收10元的服务费。蔬菜不能储存太长时间，也不可能让客户再付一次服务费，于是陈志强将服务费扛了下来。“年初四到年初六的货，基本没有利润。但是前几年回家创业时，村民都很支持我，现在疫情来临，我肯定要报答他们。”陈志强说。
农业经营主体尽心尽力帮助农民销售农产品，相关部门也想方设法给予他们支持，与农业经营主体同舟共济、共克时艰。对此，从化区进一步完善农产品运输物流补贴方案，降低本地农产品上行物流成本。
其中，农业企业、农民专业合作社、村级淘宝服务站等在2020年1月23日至6月30日期间，通过快递物流销售本地农产品，物流费超过1万元（含1万元），按实际物流费用的30%给予补贴，单个补贴主体（农业企业、农民专业合作社、村级淘宝服务站）最高不超过10万元。陈志强是符合条件的补贴对象之一，得知政府的支持，他心里非常高兴。“这个补贴对于我们来说是一种鼓励，更是对我们的支持，让我们更有动力在农业领域发展。”陈志强说。

下一站美安好

目前，陈志强已帮助村民销售各类蔬菜、水果近3万斤，助力的范围从桂峰村辐射到了附近的10多条村庄。“现在我们村的蔬菜基本上卖完了，所以我将销售的范围辐射到附近的新联村、联丰村等10多条村庄，助力更多村民销售农产品。”陈志强说。
农产品有了销路，村民的积极性也大大提高，大家对复工复产的自信心也更强了。同一时间，陈志强的这番操作也让他收获了更多的客户。“不少老客户给我介绍了新客户，现在我微信好友有5000人，另一台手机上的微信好友也有几百人。这是大家对从化农产品的认可，证明从化的农产品真的很棒。”陈志强说。
接下来，陈志强还会很忙。桂峰村上千亩的青梅正逐渐成熟，采摘高峰期将在4月中旬，陈志强也开始“试水”青梅销售，在网上预热一番。下一轮，早李、三华李也会陆续成熟，他也会继续盯着。“一年之计在于春，新的一年开始，真的要忙起来了！”陈志强笑着说。