清甜爽口无渣粉葛来了！郑达、舅父新齐推荐的肇庆美食

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克日，小编获知

出名掌管人郑达、

出名好食掌管人母舅新等名流

前去肇庆，品味好食！

究竟是甚么好食有云云魅力呢？

一同来瞧瞧！

浑苦爽心无渣粉葛去了！郑达、母舅新齐保举的肇庆好食

12月21日，位于鼎湖区沙浦镇的天湖鹭鸟死态旅游度假邨举办了一场标新立异的“村落好食物鉴会”，去自珠三角都会的饮食届运营职员、旅游达人及肇庆市内乱的邻居们齐散正在度假邨，品味产自沙浦镇的无渣粉葛。品鉴会更吸收到出名掌管人郑达、出名好食掌管人母舅新等名流前去一尝那讲肇庆好食。

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品鉴会上，厨师用无渣粉葛战产自肇庆的农产物烹饪出多个色喷鼻味俱齐的菜式，令正在场高朋食指年夜动。畴前菜的粉葛马蹄糖火到随后连续登台的虾仁粉葛炒丁、粉葛蒸鸡、荷塘炒粉葛、乳喷鼻粉葛扣肉、七彩粉葛炒肉丝等菜式，足以看出厨师把甘旨取安康平衡天拆配到一同，使宴会中的菜式老小皆宜，大快人心。

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据该度假邨的卖力人流露，沙浦镇桃两村具有共同的火土，合适栽种下品格的粉葛，今朝度假邨取桃两村的村平易近结合起去，创建了无渣粉葛协作社，操纵协作社的方法去动员周边村平易近致富。

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邨少对记者道

“明天我们借着无渣粉葛品鉴会的时机，约请了珠三角的餐饮业运营职员前去品味无渣粉葛，从而把产自肇庆的优良农产物推行进来，让更多人明白肇庆的无渣粉葛，使我们的粉葛销量节节上降，从而动员村平易近一同致富。

据引见，无渣粉葛具有养分代价下、心感爽利、苦涩清新、葛味浓重、品味无渣等特性，可用做食材、佐料利用，不管焖、煲、暖锅、炸或做成糕面、糖火皆能够充实阐扬它的有面，而且兼容性广，能够取多种食材拆配烹饪。

粉葛以根进药，中药名为葛根，是一种养分共同、药食兼劣的绿色食物，淀粉露量下达40%，露有黄豆甙、葛根素等同黄酮类物资和铁、钙、硒、锗等微量元素战人体必须的13种氨基酸，具有抗炎解热、扩大血管、浑心明目、抗肿瘤及肃清氧自在基等圆里的成效。

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无渣粉葛其实是太棒了！

借出品味过的吃货们，

赶快来购几斤试试陈吧！

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滥觞：多彩肇庆

图片：苦婉怡

编纂：冯慧珊

编审：周明满

监造：杨志浪

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