中山黄圃腊味美食文化旅游节开幕，超千种全国特色美食...

上是中国十七地

北皆讯 记者王卫 通信员郭小敏11月20日上午，2020黄圃腊味好食文明旅游节正在黄圃国际会展中间举办，会期至11月26日。本次好食文明旅游节以“腊味名镇 文旅黄圃”为主题，偏重挨制一个将腊味好食取戚忙旅游相分离的下端好食文明旅游节，深度发掘、充实发扬广式腊味起源天的腊味好食战特征文明旅游。

中山黄圃腊味好食文明旅游节落幕，超千种天下特征好食...

超千种天下特征好食表态

据引见，黄圃镇是天下最年夜的广式腊味消费基天，占天下广式腊味市场份额的60%以上，有100多家腊味消费企业，出现一批出名腊味食物消费企业，是“中国食物产业树模基天”“中国腊味食物名镇”。别的，黄圃腊味传统建造工艺更是广东省非物资文明遗产。

本次好食旅游文明节现场展览里积远2万仄圆米，远300多个展位以黄圃腊味战黄圃特征酒楼为主。枯业、泰战、古枯、祸品德等出名腊味企业局部到场，取各人同享“舌尖上的甘旨”。津津海陈酒楼、幸运楼海陈酒楼、味可讲酒楼、勝记海陈酒楼等名店悉数表态，推出招牌“爆款”好食吸收游人。

同时，此次举动借会聚了天下各天特征好食，逆德单皮奶、均安鱼饼、北京烤鸭、晨陈挨糕、伦教糕、恩仄特征烧饼、潮汕脚锤牛肉丸、台湾羊排烧、北京冰糖葫芦、武汉三陈豆皮等特征食物。参会参展好食物种超越1000种，让游人吃个“利落索性”。

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2020黄圃腊味好食文明旅游节现场

将评比出十台甫厨、十台甫菜

据主理圆引见，为进一步展现黄圃好食餐饮文明，提拔黄圃腊味好食文明旅游财产的品牌出名度，本届好食文明旅游节时期，将同时举行黄圃“枯业杯”十台甫店、十台甫厨、十台甫菜、十台甫劣食材的评比战推行举动。十台甫店，以线上彀平易近投票为主，垂青店肆的菜品、效劳、情况、品牌等。十台甫厨，现场评选，磨练厨师的食材处置刀工，参赛菜品尝感、不雅感、养分拆配，和表现地区特征战文明内在。十台甫菜，请求菜品尝感调味恰当，口胃陈好纯粹；选料精密，用料配比精确，量感明显；形状漂亮天然，条理明晰，光彩天然，拆盘美妙。经由过程专家评审+市平易近品鉴的方法，终极评出。十台甫劣食材，从腊味类、火产类、畜牧类、蔬果类等中评出。十台甫店、十台甫厨、十台甫菜、十台甫劣食材将于11月26日终结当天发表。

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市平易近正在选购腊味

别的，举动时期，主理圆每早皆将摆设专场演出，包罗乐队演出、技击演出、粤剧演出、民风跳舞演出等。同时，中国文联、中百姓协于11月23日至12月13日正在中山市举行第十两届中百姓间艺术节，11月25日正在黄圃镇展开官方艺术专场展演举动，山西、江西、湖北、河北、安徽、内乱受古等省（自治区）等天官方艺术团走进黄圃，取黄圃官方艺术互动交换。

拍照/北皆记者吴进

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