香港疫情持续，大家乐转向粤港澳大湾区求生

小雨粑粑2012

记者 | 卢奕贝

编纂 | 昝慧昉

喷鼻港快餐连锁企业各人乐仍正在疫情的暗影覆盖下苦苦挣扎。

11月26日，各人乐团体有限公司（以下简称“各人乐”）公布了停止2020年9月30日的半年功绩通告，期内乱各人乐支出约32.26亿港元，同比降落24.35%。

此中，正在中国喷鼻港市场的营业支出同比削减26.9%至26.7亿港元，而本地市场营业虽已年夜为改进，但支出仍下滑9.1%至5.56亿港元。而喷鼻港市场营业支出占团体总支出的71.2%。

取本地疫情早早获得掌握差别，喷鼻港地域连续发作了数轮疫情，并绵亘至古。那也招致喷鼻港特区当局不竭支松限定步伐，对喷鼻港地域堂食人数停止限定划定等。虽然喷鼻港特区当局为各人乐供给了保失业方案、防疫抗疫基金等赞助及豁免，但还是无济于事，各人乐喷鼻港地域的功绩仍是面对史无前例的膨胀。

面临疫情的连续，及主顾饮食风俗、消耗形式的改动，中卖营业成为各人乐的运营重面。它推出了更多超值套餐战促销劣惠，正在中卖餐单上增长特定中卖组开，以提拔到店中卖自与战中卖的比例。但那些办法已能对运营情况带去明显改进。

取此同时，即使各人乐已经由过程夺取房钱劣惠及商量更有益的租赁条目去严厉掌握本钱，但团体喷鼻港市场的房钱仍已呈现构造性改变，久远去看各人乐仍面对昂扬的房钱压力。

相较而行，本地市场则能够成了各人乐的拯救稻草。

因为本地有力天掌握了疫情的舒展，减上本地当局派收消耗券、房钱加免等鼓舞步伐，上述财报称各人乐本地营业呈现V型反弹，已重回疫情前程度。那也招致各人乐将更多眼光投背了本地市场，出格是年夜湾区。

各人乐尾席财政民林洪进对媒体暗示，今朝各人乐正在本地2、三线都会开店较快，海内一线都会及2、三线都会的营业各占一半。而各人乐对本地营业持悲观立场，并方案正在深圳追求新时机，将来开展将集合正在年夜湾区。

同时，团体借方案于年末前正在本地再开设超越10家新店。停止陈述期终，各人乐正在中海内天门店运营着115家门店。

做为喷鼻港老牌快餐品牌，各人乐很早便进进了本地市场。自1992年起，各人乐前后正在广州、上海、北京开设约20家分店，后因为市场还没有成生而久撤本地。彼时的各人乐正在喷鼻港是里背中产阶层市场的，价位对本地主顾来讲偏偏下。

不外跟着本地经济快速开展的消耗需供的提拔，2003年各人乐再度杀回本地。到2016年，各人乐正在本地市场开出的门店数目到达了114家门店。

但因为做为港式快餐的各人乐正在上海、北京等地域不断顺应没有了本地口胃、消耗形式，华东市场的功绩表示其实不幻想，一度拖乏各人乐中国团体增加。2016/2017年度，各人乐本地团体营支同比降落8.7%至8.706亿港元。2017年10月，各人乐封闭了华东地域的局部11家门店，到2018年，各人乐本地门店仅剩97家。

随后各人乐便开端重面规划华北市场。除进驻各年夜购物中间中，各人乐借偏重挨制社区型门店，并深耕2、3线都会市场。那些社区门店，正在本地疫情还没有获得片面掌握时，经由过程中卖效劳为各人乐留住了很多四周生客。

各人乐正在陈述中暗示，团体现正掌握此时机，放慢对本地市场的投资，并将持续取业主及开展商成立持久同伴干系，主动追求于年夜湾区黄金天段扩大收集。

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