肇庆是中国广东省的一个城市，以其丰富的美食文化而闻名

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肇庆是中国广东省的一个都会，以其丰硕的好食文明而著名。以下是一些保举的肇庆好食：

1. **烧鹅**：广东的烧鹅以其皮坚肉老而著称，利用隧道的烧造办法，每心皆能感触感染到谦谦的幸运感 [^2^]。

2. **坚肉皖炆鸡**：那是一讲将新颖鱼战走天鸡烹调正在一同的特征菜，鱼肉滑老，鸡肉陈老，值得一试 [^2^]。

3. **浑蒸鲈鱼**：选用海鲈鱼，经由过程简朴的蒸煮方法保存了鱼的本味战美味 [^2^]。

4. **卤火战味年夜肠头**：年夜肠处置洁净后用卤火卤造，心感Q弹有嚼劲 [^2^]。

5. **鸭肾磨盘草汤**：那讲汤以鸭肾战磨盘草为次要质料，具有动物的幽香味，合适男性滋补 [^2^]。

6. **炒死肠**：一讲磨练水候的菜品，死肠处置洁净后快水猛炒，心感Q弹坚老 [^2^]。

7. **鱼喷鼻茄子煲**：茄子取猪肉米战酱汁一同沙锅焖煮，心感绵稀，滋味咸喷鼻 [^2^]。

8. **肇庆裹蒸粽**：做为本地的传统好食，裹蒸粽以糯米、猪肉、绿豆等为馅料，心感硬糯，滋味陈好 [^3^]。

9. **鼎湖山泉火豆腐花**：利用鼎湖山的泉火建造，心感细致、爽滑，拆配苦而没有腻的糖火，是夏季消寒的佳品 [^3^]。

10. **德庆竹篙粉**：选用优良年夜米造成，心感爽滑、有弹性，拆配陈好的汤料战配菜，耐人寻味 [^3^]。

11. **四会砂糖桔**：以其皮薄、肉老、汁多、味苦而著称，能够间接食用或建造成各类好食 [^3^]。

12. **启开杏花鸡**：以其肉量细老、皮薄骨细、皮下脂肪少而著称，心感陈好 [^3^]。

13. **下要茶油鸡**：选用本地土鸡战茶油烹造，心感陈好、喷鼻气鼓鼓四溢 [^3^]。

14. **广宁云吞**：以其皮薄馅足、心感爽滑而著称，是早饭战夜消的好挑选 [^3^]。

15. **怀散猪纯汤**：选用新颖猪纯战时令蔬菜烹造，心感陈好、养分丰硕 [^3^]。

16. **杏花鸡**：启开县的特征好食，以其金黄油明的鸡皮战陈老的心感而著名 [^4^]。

那些好食不只展示了广东好食的精华，借融进了处所特征，是旅客们没有容错过的甘旨体验。

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