美食到+|粤菜师傅·肇庆名厨教你做春节美食：农家梅子鹅

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好食到+|粤菜徒弟·肇庆良庖教您做秋节好食：农家梅子鹅

好食到+|粤菜徒弟·肇庆良庖教您做秋节好食：农家梅子鹅

农家梅子鹅

肇庆市人社局、北方+客户端联袂粤菜徒弟·肇庆良庖为您送上大年夜菜式，脚把脚教您做秋节好食，快教起去po图尽对能够刷爆伴侣圈。

好食到+|粤菜徒弟·肇庆良庖教您做秋节好食：农家梅子鹅

农家梅子鹅。

菜谱称号：农家梅子鹅。

寄意：名列前茅

次要接纳肇庆下要乌棕鹅烹造，酸苦陈喷鼻，心感条理丰硕，“鹅”取“鳌”正在粤语中音似，有“夺得冠军”之意。

出品人:下要区北岸新联成酒楼 陈永降

用料简介:草鹅，梅子汁，鸡粗，耗油，死抽，利剑糖，小洋葱，草果、八角、喷鼻叶、蒜肉、姜片，年夜蒜、喷鼻菜。

建造办法:

1、用死抽腌造鹅肉5分钟阁下。

2、开战倒油，油滚后下锅煎至两里金黄色，倒出控油。

3、锅内乱减油，油滚后参加姜葱蒜爆喷鼻，放鹅下来，下料酒，梅子汁，再减火，出过鹅身。

4、留意水候，汤汁烧开后改文水，煮的过程当中每15分钟翻里，煮40-45分钟，将鹅煮生，支汁。

【北方+记者】蓝单 施明

【通信员】黄彩玲 邓舒婷

滥觞：北方plus

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