2021年中国首届“易武芳华”斗茶赛暨粤港澳大湾区茶产业...

湘军

昔日，记者得悉由深圳市茶船埠供给链投资有限公司、深圳市明喷鼻贸易广场有限公司结合主理，2021年中国尾届“易武青春”斗茶赛暨粤港澳年夜湾区茶财产尺度化开展论坛正在深圳明喷鼻茶乡举办。

2021年中国尾届“易武青春”斗茶赛暨粤港澳年夜湾区茶财产...

茶，从太古到当代走过了冗长的汗青，沉淀了丰硕的文明，茶叶不只成为人们戚忙时的最好饮品，同时又具有益于身材安康的多种保健功用。“柴米油盐酱醋茶”阐明了茶正在人们的一样平常糊口中战我们是何等的接近。“琴棋字画诗酒茶”更能够看出自古以去品茶成了人们对话心里、相同六合的肉体魂灵朋友。天下出名科技史家李约瑟专士，将中国茶叶做为中国四年夜创造以后，对人类开展的第五个严重奉献。明天的粤港澳年夜湾区是中国经济开展的新引擎，乱世兴茶，中国茶财产开展离没有开湾区经济，深圳做为湾区中心基天，同时也是普洱茶的主要销区，具有环球非常之一的茶叶喜好者。中国茶文明的安康开展不只需求担当前人聪慧，更需求增强标准办理，针对今朝市场上“孔雀飞天、利剑菜称王”的天价茶炒反叛象，中国尾届“易武青春”斗茶赛暨粤港澳年夜湾区茶财产尺度化开展论坛可谓恰遇当时，茶船埠承袭变革开放的立异肉体，将愈加尺度、正念的吃茶品茗、储茶文明推背中国茶文明的前沿。粤港澳年夜湾区茶文明财产开展论坛上列位高朋分站正在茶叶食物宁静尺度、优良茶品品格尺度、茶文明教诲推行角度各持己见，为茶财产安康开展献行献策，同时号令建立粤港澳年夜湾区茶文明财产增进会，拆建茶企、消耗者、当局羁系部分的仄台，实在处理茶财产消耗市场存正在的痛面，让中国茶文明拆载国度一带一起政策的东风，走出国门，风行天下。

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云北易武古镇，中国现代茶马旧道的泉源，位于云北西单版纳傣族自治州东部，正在明浑期间便构成了以茶叶战药草、食物、马匹等主要平易近死物质的商易市场，可谓商贾云散、骡马塞途。易武茶，普洱茶类古六年夜茶山之尾，汗青上曾做为皇家贡茶，而著名于世，果其茶味醇薄甜美、回味长久、火性细致，易武普洱茶近销中国西躲、中亚、东北亚等天，而远当代嘉德拍卖的多款百年号级茶的产天也均出自易武，以是坊间传播着“三千佳茗出易武”的鄙谚。每款好茶皆是佳茗天成：其一，易武茶区四周火资本丰硕，直弓河、热火河、茶王树河、金厂河、布龙河、同庆河曲折流淌，产出的茶心感比其他茶区苦润；其两，易武具有优良泥土构造，以紫色、白色风化岩层为主，也印证了被毁为“茶圣”前人陆羽所行的“上者死烂石”的主要概念；其三，易武茶区死态情况优秀、植被丰硕，则构成了茶汤中共同的樟喷鼻蜜韵。

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斗茶，初于唐，衰于宋，具有很强的人文颜色，富风趣味性战应战性。中国的普洱茶战法国的白酒从产物属性上有类似性，葡萄酒RP评分系统的开创人罗伯特.帕克，其无独有偶的对白酒的挨分尺度，险些成了一款白酒可否脱销的运气批示棒，RP评分也助推了法国白酒走背了环球。中国斗茶文明持续至古，止业机构则透过客不雅风趣的斗茶赛出茶的好坏，让消耗者愈加实在的理解到好茶的尺度范例。茶船埠推出以Mart评级为主题的斗茶赛造，不只分离了现代斗茶的文明属性战兴趣性，同时鉴戒了国际葡萄酒威望评分系统中的RP评分系统轨制，专业评委从十两个果子审评挨分，不雅寡从八个果子审评挨分，冲泡方法分离国度尺度战处所止业尺度，让相对仄止的国标战止标停止了一次完善相逢，Mart评级战评分系统初次测验考试处理持久以去国度评茶尺度战浩瀚集体尺度、止业尺度中没有同一、没有接轨的成绩，评审中既发明缺陷也发明长处，让斗茶变得更尺度、更系统、更风趣。

2021年中国尾届“易武青春”斗茶赛暨粤港澳年夜湾区茶财产...

中国尾届“易武青春”斗茶赛，茶品局部去自仓存十八年之暂的2003年出品的易武茶，本次斗茶赛采样茶品牌范畴之广、数目之多、齐流程可视化创始了中国今世盲品斗茶的先河。海选的108款易武茶，阅历了五轮预赛、复赛终极评出十款易武佳茗进围，赛事奖项称号根据中国传统文明里的“北斗六星”设置，留意夺魁者绝写粤港澳年夜湾区茶文明的“北斗六星”传偶，信赖那些名字跟着光阴的变化，也势必写进年夜湾区茶文明开展的汗青少河中。

本次斗茶赛胜利使用了茶船埠Mart评级战评分系统，颠末剧烈比赛，现场由茶船埠认证的十位专业评委战五十位深圳资深茶叶喜好者一同睹证了“易武青春”斗茶赛的金、银、铜奖茶品的降生：金奖“易武天机”得到者-黄聘号.易武老树圆茶；银奖“易武天枢”得到者-祸圆昌.易武千年家圆茶；银奖“易武天府”得到者-黄聘号.易武正山铁饼；铜奖“易武天同”得到者-勐海茶厂.绿年夜树沱茶；铜奖“易武天相”得到者-中茶易.易武佳构；铜奖“易武天梁”得到者-销台版易武初春乔木。本次斗茶赛的主理茶船埠开创人宋维本以为，一款好茶一定高贵，但必需经得起工夫的磨练，斗茶赛的初志也是用尺度发明代价，以尺度重构代价。

2021年中国尾届“易武青春”斗茶赛暨粤港澳年夜湾区茶财产...

广州日报齐媒体笔墨记者：轩慧

广州日报齐媒体图片记者：轩慧

通信员：赵石羊

广州日报齐媒体编纂：王其琪

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