广州地道美食全攻略，建议收藏！

果仙奇缘称

本文做者：热杉猫游览｜由 珠海旅游安居糊口论坛网 收拾整顿公布

皆道：食正在广州，味正在西闭，百步以内必有小食！

广州便是一座24小时皆能找到好食的都会，那期便分享一些下人气鼓鼓的广州隧道好食店，能够道每家皆具有着长久的汗青，去广州游览，必然不克不及错过哦！

西闭人气鼓鼓小吃店粗选

陈加记

开了40年的老字号，次要卖鱼皮、艇仔粥战猪肠粉。那里的鱼皮十分著名，许多人慕名而去，以是列队是常常的。

鱼皮一份25元，猪肠粉一份3元，艇仔粥一份10元。

吴财记

那家老字号65年便正在一条大街子里做起去的，苍蝇小馆形式，列队战拼桌是200%。

保举：1，【牛腩捞里】牛腩酥烂进味，卤汁牛肉味也很浓重,，里条吃起去Q弹。

2，【炸云吞】战以往吃过的没有太一样，一面皆没有油腻，云吞皮酥坚。

宝华里店

不只广州的老邻居喜好帮衬那家店，外埠的旅客去广州也必然会去那里吃上一碗云吞里。

坑腩银丝里。宝华里店的坑腩是此中一个招牌，喷鼻料滋味没有重，可是相称进味。传统的银丝里，颠末徒弟竹降的重复碾压，愈加爽心弹牙。汤底，典范拆配年夜天鱼战猪骨那里皆齐备了，借晋级了奢华版陈虾，致使汤头喷鼻浓且有胶量。

老西闭濑粉

濑粉，是广东出名传统小吃，以用稻米挨磨以后的粘米粉拌战热火后而造成的少粉条。

老西闭濑粉的招牌仍是喷鼻港好食家蔡澜题字的，主挨濑粉，火菱角等等。传统濑粉，心感娇嫩，再拆配炸鱼皮、炸花死、冬菜。

火菱角实在也是濑粉的一种，只是外形如菱角，菱角心感Q弹，配上他们的蛋丝另有一种咸咸的肉干出格好吃。

达扬本味炖品

老字号炖品专卖店，从前便是一个只能蹲正在街边吃的老店，如今不单开了分店借从头拆建了，团体情况比从前好了很多。

保举【本只椰子炖竹丝鸡】，假如出喝过的人，第一心该当会觉得很冷艳，汤很苦，鸡肉曾经炖到进口即化，心感丰硕，质料比力充沛，那个该当是客人面最多的。

银记肠粉

创建于1958年，西闭最著名的老字号之一，天天皆正在列队的节拍，常常皆要拼桌。那里不只肠粉好吃，艇仔粥、及弟粥、牛纯萝卜也没有错。

第一次去的话，只需挑选本人喜好口胃的肠粉就能够，固然内里的料差别，但肠粉皆十分Q弹，配料皆比力充沛。

北疑牛奶苦品专家

远百年的老字号，        北疑的苦品可谓是广州市内乱殿堂级的滋味。那家店的单皮奶、姜碰奶最著名，另有其他苦品像杨枝苦露、芝麻糊。但恰恰他家的牛三星做得很没有错，能够道是众所周知。

逆记冰室

逆记冰室是上世纪20年月由小贩吕逆初创，因为那里的椰子雪糕椰喷鼻浓重，心感喷鼻滑，许多人慕名而去，因此买卖偶好，以至正在五六十年月一些本国元尾、高朋如柬埔寨西哈努克新王等皆曾慕名品味。

正在那里肠粉、单皮奶、椰子雪糕是最受欢送。

牛佬牛纯汤

西华路上的一家网白店，上过电视报纸。广州的好滋味，有些荫蔽正在一些大街里，那家牛纯汤即是此中之一。情况很粗陋，店里店中皆有摆放桌子，也能够坐好几十人，但根本皆是济济一堂。

汤底大要是用了一些药材熬造的，滋味掌握得方才好，各类牛纯羊纯皆炆得很够水候，普通去皆是面牛纯汤、牛三星、萝卜牛纯。牛肚、牛板筋、牛腩，肉硬而没有烂，混淆着酸爽萝卜的苦喷鼻，配着葱花战胡椒，汤浑味浓，没有错。

伍湛记粥品专家
伍湛记最著名是“状元落第粥”，已有几十年的汗青了。状元落第粥，内里的料十分丰硕，有猪肚、猪肝、猪腰、粉肠、肉丸等等。粥里明澈浓稀，进口又绵又滑，披发着浓重的米喷鼻。

热卖：状元落第粥、京彩肥肉粥、滑鸡粥、牛肉粥另有布推肠、油条等等。

欧成记里食专家
欧成记里店创于1940年，汗青长久的里店，各类招牌里很受门客逃捧，运营上汤陈虾云吞里、伊里战火饺等小食物种。

其建造的里皮薄、爽利、柔韧而没有粘牙，有鸡蛋喷鼻味战里喷鼻味，馅陈苦爽滑，此中上汤陈虾云吞里战火饺里特别着名。

苏记牛纯

苏记位于惠祸东路600号，有着70多年汗青的当地老字号牛纯店，出品的不管是汤汁仍是牛纯皆出格进味，吃上来十分让人冷艳。它的猪肠没有是酥硬的，是有面QQ的觉得，并且洗的很洁净。

沙湾苦品食馆（越秀分馆/西华店）

正在西华路往岔路小路里走才气找到的店，开了许多年的老字号糖火展，店肆虽没有年夜，但出品的糖火却十分隧道，招牌是姜碰奶战单皮奶。除此以外，凤凰炒奶糊、绿豆沙、芝麻糊也是没有错的挑选，谦谦的皆是老邻居滋味。

品尝碗仔翅

四周老邻居从小吃到年夜的一家店，店里很小，拆建也有面旧，但滋味战价钱也一如畴前，正宗仄价年夜碗。那里的碗仔翅很好吃，水腿肠，冬菇，蛋花，用料超足，滋味超正。

金牌鸡丝碗仔翅的汤底是用走天鸡熬的，放了碎翅而没有是粉丝，六块钱能够道很真惠了！

陈仔烧腊店

那间被许多老广毁为是最好吃的烧腊店，是四周老邻居从小吃到年夜的老滋味，烧腊买卖很水爆，慕名前去的人川流不息。

卤火鹅足翼咸味适中，当整食吃也是很棒的。烧鹅几乎是店内乱必面的明星产物，皮坚肉老，没有沾酱汁皆好吃得不可，激烈保举！蜜汁排骨跟叉烧比力靠近，苦味很重，没有喜好吃糖的慎面，相比照较腻一些。

百花苦品

百花苦品店初创于1986年的百花苦品，算是文化路“糖火一条街”上最着名的苦品店之一，至古已有30多年的汗青了，是本地邻居下战书茶最爱的去向之一，天天皆为门客供给充沛甘旨的糖火。

战如今许多网白新派糖火展比拟，险些能够道是整拆建，密密层层的菜单，各类糖火有着远400种的拆配。除菜单上供给的，许多老门客皆有本人的躲藏菜单，能够按照本人的爱好随便拆配食材。

西闭百大哥酒家

陶陶居

陶陶居兴办于浑光绪六年，是广州出名度最下的老字号之一，主营广式茶面、月饼、菜肴等。茶面种类多样，粤菜也很正宗。

陶陶居被毁为“月饼泰斗”，其“陶陶居上月”更获“金鼎奖”及“中国名牌月饼”称呼。1993年被海内商业部授与“中华老字号”称呼。

莲喷鼻楼
莲喷鼻楼以糕饼发迹，前身是专营糕面的“糕酥馆”，光绪十五年（1889）更名“连喷鼻楼”，而以莲蓉馅糕面最为着名。

现在广州莲喷鼻楼，以贩卖糕面为主，惟有西闭总店借附带运营茶室，并且借保存着年夜堂的莲花灯战临街的谦洲窗，让人恨不克不及脱一身旗袍去品茗。

广州酒家

广州酒家的西闭总店，能够逃溯到 1937 年的西北年夜酒家，由于隔年誉于烽火，重修后更名为“广州年夜酒家”。

做为广州老字号，招牌菜文昌鸡，能够道去者必面。那里的“文昌鸡”，鸡皮爽滑，肉量紧老。

泮溪酒家

泮溪酒家是广州三年夜园林酒家之一，广州出名的老字号园林酒家之一，接近荔湾湖公园。店里拆建的古色古喷鼻，小桥流火、假山、园林皆有。

兴办于 1947 年的泮溪酒家，本来只是一间相称粗陋的小酒家，50年月由于当局注资，再减上园林修建师莫伯治的从头设想，才有了昔日样貌，但借保存了晚年茶室的景色。

由于价钱自制，情况又好，去泮溪吃茶品茗的门客，多是邻里邻居的白叟家。

背群饭馆

背群饭馆的前身是背群冰室，阅历时期变化，那里也早已变身成正宗粤菜馆。        那里做的是隧道的西闭好食，是正宗的老广州滋味，不断饱受好评的餐厅，招牌菜是葱油淋鸡。

那里的葱油淋鸡，鸡皮爽滑又喷鼻硬，肉量老而有韧劲，淋上葱油，心感更是喷鼻滑适口，借逼出了鸡肉自己的肉喷鼻。

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