广东省佛山市十大特色美食排名榜单揭晓！

纵横捭阖804

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佛山，简称“禅”，是广东省天级市，国务院批复肯定的中国主要的制作业基天、珠三角地域西翼经贸中间战综开交通关键 。停止2018年，齐市下辖5个区，总里积3797.72仄圆千米，建成区里积373仄圆千米，常住生齿790.57万人，乡镇生齿750.73万人，乡镇化率94.96%。

1、柱候鸡
柱候鸡，是广东省佛山市的特征小吃，为清朝佛山厨师梁柱候所创造。次要建造质料有鸡肉、柱候酱、猪油、料酒、味粗、麻油、干死粉、葱利剑、死抽等。食之骨硬肉滑，喷鼻味浓重。
2、年夜良家鸡卷
是广东省佛山市逆德区年夜良街讲的特征小吃。家鸡卷次要建造质料有猪肉、绍酒、盐、味粗、死粉、鸡蛋等。造好的家鸡卷光彩金黄，中酥里老，吃起去喷鼻坚适口，滋味陈好，风味出格。
3、盲公饼
是广东省佛山地域的特征传统小吃，创造于清朝嘉庆年间。盲公饼是由一盲公的女子创造的，因为购置者风俗到盲公处购饼，人们称为盲公饼。盲公饼次要建造质料有糯米、花死、食糖、芝麻、猪肉、绿豆粉、生猪油等。食之苦好酥坚，甘旨适口。
4、九江煎堆
是广东省佛山市北海区的特征风味小吃，果创造于九江镇而得名。九江煎堆是以糯米粉、龙脑糖、利剑芝麻、花死仁、爆谷、利剑沙糖、桔饼、花死油等为质料建造而成。废品光彩金黄，皮薄馅粗，吃起去苦喷鼻紧坚。
5、状元落第粥
状元及第粥，是根据相干汗青故事传道而展开而去的一种粥。现在多为讨个吉祥，有很多怙恃购“及第粥”拿回家中给后代吃。
6、纯菇煲
蘑菇中露有多种矿物资，下卵白低脂肪，维死素丰盛，食用纤维多，并露多种无益安康的微量元素，经常食用可防备肝净徐病及胃肠讲溃疡，并能增进女童体力战智 力收育。
7、酝扎蹄
佛山酝扎蹄有两种方法，一是用整只猪脚酝造而成；一是用猪足开皮，抽来足筋战骨，再用猪肥肉夹着猪粗肥肉包扎正在猪足皮内乱酝造。所谓酝，便是用缓水煮浸。
8、云吞里
云吞里又称馄饨里、细蓉、年夜蓉。是广东省汉族特征小吃，属于粤菜系。普通以云吞拌里，分为汤里取捞里。云吞五十年月正在喷鼻港兴旺鼓起，至古仍然甚得民气
9、石湾鱼腐
石湾鱼腐是石湾特产之一。陶皆酒家的鱼腐，选料上乘、制作配合。具有金黄光彩，硬滑适口，苦喷鼻味浓，宜汤又宜烩的特性。
10、吊烧鸡
吊烧鸡是广东的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜蒜喷鼻浓重，皮坚肉滑做法。把青近鸡、蒜、葱、姜等淹造，吊烧鸡没有是用明水烧的，而是隔着煲烧的，一天一夜上皮放烧--吊烧至8成生。

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