珠海美食-老字号：9年不变的台湾风味，贯穿了无数珠海人的青春

HY107

台湾风味小吃多种多样

煎炸食品让人曲呵责过瘾

苦品更是让人不能自休

而正在珠海，有那么一名台湾爷爷

将独具台湾特征的小吃好食

从海峡对岸带到了我们身旁

9年没有改的风味，为无数珠海门生

带来饱背的暖和战芳华的回想

哈喽，诶瑞女巴蒂！我是寻食小怪兽本期好食小编两毛。

之前为各人引见过一家好店：一碗艇仔粥，沿河东路远30年的保护。让很多人理解并爱上了艇仔粥。

战珠海开霆锋战安凶推·克里斯汀·悄悄的高峻上气鼓鼓量略有差别，我喜好的食品战我的名字一样，相称美妙而又接天气鼓鼓。

明天，给各人引见的那一家不只好吃接天气鼓鼓，借出格有故事的小店，是很多人存放芳华回想的浪漫小屋——心品台湾小吃。

故事的仆人公是一名去自台湾台中的爷爷，他是一名喜好脱卡通卫衣、足踩人字拖且操着浓浓台湾腔的老顽童。

小店潜伏正在住民楼中九年了，那一贯低调的小店，却遭到两中、暨年夜等黉舍一届又一届教子的喜爱。由于离两中远，门生们下学后总喜好去吃，各人密切天把它称为“两中食堂”。

正在我第一只足踩进门的那一刻，劈面而去的即是浓浓的糊口气味。

似乎本人忽然间坐上了光阴机，回到了童年时期温馨的小屋，回到了中教时期稍隐拥堵却又暖和的课堂。

出有华美的拆建战灯光，下下的房顶战挂谦尘埃的风扇却让人情不自禁出一种密切感，有些灰受的窗户中收去阵阵温顺的东风。

班驳的墙壁上揭谦了一张又一张的绘报，写谦了字的乌板让我追念起门生时期，答复没有出成绩时青涩而懵懂的为难容貌。

看着小店简朴而质朴的拆建，我也开端细细品味小店的食品，品味着那脱越了海峡的共同风味，回味那一来没有复返的青翠幼年光阴。

四片豆干、一个卤蛋、一块炸猪排——那便是心品台湾小吃店铁路便当的典范标配，秘造的酱汁倒进此中流进肉馅、饭粒当中……视觉取味觉的两重衰宴，几乎让人不能自休。

煎炸类产物正在台湾小吃中占有了相称主要的职位，不管是家常菜、夜市仍是巨细饭馆，皆少没有了煎炸食物，铁路便当也没有破例。

炸猪排的滋味，采纳了台湾小吃共同的煎炸方法，颠末煎炸的猪排没有油腻，也其实不算年夜块，但从里到中皆炸得恰如其分，每心皆酥坚有嚼劲。

炸花枝丸接纳的也是最隧道的台湾做法。朱鱼丸等质料由爷爷亲脚收罗，厨师调好质料，将其放进锅中经心油炸，曲到最初出锅，衰到门客的长远，从进口的那一刹便让人拍案叫绝。

豆干颠末持久腌造而成，既咸又苦，凉凉的却又没有得心感。从勺中滑进口中，再沉咬一心，共同的台湾风味随即正在舌尖集开……

卤肉饭可谓台湾小吃中最着名的一讲菜，险些正在一切的台湾饮食店里您皆能够吃到。而心品台湾小吃店的卤肉饭是我吃过的最自制的，并且滋味相称正宗。

卤肉饭拔取的肉粒肥肥皆方才好，心感陈老，肉量细致适口，同时又没有会塞牙。卤肉饭的魅力易以阻挠，成了很多肉食喜好者的心头好。

碗中借配有半个卤蛋，相称好吃，便连平常没有爱吃蛋黄的我也沉醉此中，年夜心吃完当前念喊出一句：再去一个！

蚵仔煎是闽台潮地域的家常菜，我曾正在台北宁夏夜市旁吃过正宗甘旨的蚵仔煎，却不意回到珠海也能回味其时的觉得，使人耐人寻味。

蚵仔煎以建造简朴却家常甘旨而着名。菜肴接纳最新颖的蚵仔为质料，将鸡蛋平均捣碎，减上天瓜粉煎炒而成。

几片青菜参加此中，除做为粉饰，借能削减因为油炸而带去的腻味。平均淋上苦酱后，光彩艳丽，嚼劲实足！

年夜粒年夜粒的蚵仔可谓良知之做，常常挖到一粒便让人两眼放光，一进口便捕捉了我的味蕾。

台湾小吃除煎炸物，刨冰也一样暂背衰名。

虽然气候借没有算暖和，但热点单品仍是不克不及错过，看成提早感触感染一把炎天的瘾。而一份白豆牛奶冰很好的满意了广东人爱好苦品的本性。

细碎而绵绵的牛奶冰，取紧老适口的白豆完善拆配，冰块正在温热的舌尖熔化，味陈甜蜜的白豆也一咬即化。

正在如许乍温借热的时分，每心白豆冰皆带去味觉的刺激，也带去无量的享用。

偶然也会模糊，疑心本人是否是回到了严冬，身处正在《初恋白豆冰》的影戏中。也念起了那年炎天，穿戴校服正在水辣辣的太阳底下，取心动的人一同吃冰棍时的愚笑容貌。

关于我而行，假如哪一餐出有饮品，觉得全部人皆欠好了。正在我的看法里，饮品便是一讲饭菜最好的配料。

奶茶三块钱一杯，滋味中规中矩，出有太多出格的地方，看成饭后苦面仍是没有错的挑选。

值得一提的是店里的木樨黑梅茶，它战白豆牛奶冰一样冰爽非常，一心喝下来，又体验了一把炎天的觉得。

试念一下，炎炎夏季里，正在吃完简单让人上水的台湾小吃事后，去一杯木樨黑梅茶，解寒降水，再满意不外了。

最喜好木樨清爽喷鼻气鼓鼓的我，去到店里，也有幸将那个喷鼻味赠送味蕾。

去太小店的伴侣皆道，台湾爷爷对渣滓进盆有着很深的执念。

果没有其然，他正在上菜的同时，也会把一个盆子端上去，特别嘱咐我们将渣滓放正在内里，期望各人为配合的用餐情况着念，为洁净整洁的小店尽一份力。

爷爷道，小店没有是一成天皆正在停业的，只要正在门生正午下战书下学工夫才开放。虽然比年慕名而去的客人愈来愈多了，但是次要效劳的工具仍是心爱的门生们。

“如今交通便利多了，随时皆能够回家。但小孩子们皆念吃，以是他们放假的时分我才归去。”

那家小小的、像家普通的小店，十年如一日天为珠海教子带来纯粹的台湾风味，为很多吃货带来了欣喜，也依靠着台湾爷爷的爱取关心。

现在的我，身处正在那一家小店里，昔日光阴记忆犹新。

几年过了呢，中教时期的谁人毛头少年，那些爱吃的食品，那些让我欢欣或忧虑的小事，似乎皆正在今天，那末实在天环绕正在我身旁。

脱校服的中门生们出去了，芳华的脸上激荡着单纯取欢愉。他们末有一天要分开那里，他们末有一天借会返来。

究竟结果，那里有他们闭于黉舍，闭于吃，闭于爱，闭于芳华取幸运的故事。

铁路便当+炸花枝丸17元

卤肉饭 7元

蚵仔煎 10元

白豆牛奶冰 8元

喜好台湾特征风味的门生族

没有畏偏远口胃共同的小寡吃货

念要探访更多好食的当地住民

念要回想校园光阴的中青年门客

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根本没有是四周住民大概出有人领路是找没有到的 一间小小的台湾便当店 。情况不克不及再一般了，老板战老板娘是台湾人 根本皆是做两中人战四周住民的买卖。念着趁放假回了珠海便约了伴侣去吃。

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店里超易找的，找到1号以后是辱物店的门里，往内里走才气看到招牌。由于人脚有限及脚工建造，上菜工夫有面缓，赶工夫的能够有些绝望。

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两中门生的“食堂”，另有转为两中门生开设的中卖工夫。小店躲藏正在光亮街的辱物止业协会里，店里正在一个标注116的房间里，墙壁揭了利剑纸，乌板，照片，供年青小伴侣正在此留行。老板是台湾年夜叔，效劳殷勤。台湾的简餐根本皆有，正在那里吃的便是一份情怀。

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吃一顿人世炊火 从胃心满意到心底！白豆牛奶冰苦而没有腻，白豆沙很有条理感。铁路便当卤豆腐战卤蛋滋味很出格！如许的小餐馆那末洁净，净癖的我曾经合意了，墙上许多门生的留行，很温馨，老板人也很随战。

小怪兽保举老字号：心品台湾小吃

◕Age 店 龄 | 9年

¥ Cost 人均消耗  | 20元

◔Time 停业工夫 | 12:00-14:00、17:00-19:00

✆ Phone 联络方法 | 1314-314-0488

♟ Address 具体地点 | 光亮街1号国华中间116号展（两中四周）

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