千年盐场：从“三大愁”到自动化

眠眠不觉量

光亮日报记者 刘 茜 陈建强 光亮日报通信员 朴馨语

出天津郊区，背东驱车一个多小时，便抵达了天津少芦汉沽盐场。此天本名“芦台场”，果东临渤海，有大批的盐碱滩涂，自古为海盐产天。史料纪录，“芦台场”初建于公元925年（后唐同光三年），所产本盐利剑润通明，品格纯粹，被毁为“芦台玉砂”，名列贡盐。

但是，古法造海盐历程啰嗦、耗时吃力，每个步调皆要上千盐工完成。少芦汉沽盐业展览馆的解说员单欣怡报告记者：“盐工‘三年夜忧’——扒盐、抬盐、推年夜碡。扒盐是正在多雨的秋季抢正在雨火之前，把正在盐池中结晶的盐坨会萃；抬盐是经由过程野生将盐抬到盐坨的历程。推年夜碡是盐工推着繁重的石碡，把盐池析出的盐重复压真。”那些艰难重重的传统造盐工艺，正在现在的少芦汉沽盐场，只能正在专物馆墙上的照片中窥睹一斑。

正在没有近处的结晶池，一个个停靠正在一旁的机器臂也做好了机器扒盐战散坨的筹办，不再睹风吹日晒中盐工光脚正在盐滩的卤火中不断劳做的身影。冯洪死是汉沽盐场的老盐工了，整整干了30年，他取人们设想中乌黑的盐工形象完整差别，反而像办公室事情职员。他引见：“现在的盐工，早已成为帮助机器功课的脚色。有了机器臂的帮手，省力很多，但‘顶风造卤、卤克卤、没有走转头卤、冰下抽咸、盐上死盐、夏晒冬建’等传统工艺明天借正在利用，那是盐工们千百年去总结的经历。”

脱上一次性鞋套，戴起宁静帽，颠末消毒间，进进“芦花”牌食用盐消费车间，做为当代造盐企业的员工，身脱尺度蓝色事情服的杨建逐日的事情是坐正在只要寥寥几个工位的总控室里检察电脑监控绘里，又或是巡查于事情的消费线当中，检察装备的事情形态，正在装备呈现成绩的时分实时改正。车间中，差别消费线战运输轨讲杂乱无章天运转着，车间真实的“仆人”，皆悄无声气天察看着各台机械的运转。杨建引见：“那里是齐主动化车间，按照定单的差别需供，一共有18条差别包拆差别规格的消费线。”

室中一辆辆卡车正正在等候运输废品粗造盐，进进运输贮存车间，下度宽度皆颠末精细计较的运输机正穿越正在差别编号的货架间，根据设定法式，将每袋重达一吨的粗造盐一袋袋从包拆车间运输到指订货架的指定地位上。司机们再用叉车把一袋袋盐从货架搬运到卡车上。“连拆盐的历程我们也是颠末设想的。”杨建引见，“鄙人盐量到达预设重量的时分，机械会主动截至。”

现在，汉沽盐场曾经推出了5个盐系列产物总计80余种，“贡盐”细化成炒菜、煲汤、拌菜、炖煮等多种产物经由过程线下、线上多种方法进进平常苍生家。少芦汉沽盐场借将其副线消费的具有消炎杀菌感化的“漱心盐”收往抗疫火线，保证了抗疫一线事情职员的安康。别的，少芦汉沽盐场借开辟了化工、仓储、养殖、旅游财产链，开端追求愈加多元化的开展。

《光亮日报》（ 2022年07月30日06版）

滥觞： 光亮网-《光亮日报》

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