该火了！肇庆最好吃的路线，吃货千万不要错过……

一段或九段肝

道到肇庆好食，
广宁可谓是首屈一指！
那里是天下出名的厨师之城，
有着极具竹城特征的甘旨好菜，
让人馋涎欲滴~

△图源 广宁公布


上面随着那条“粤菜徒弟”好食（非遗）主题旅游线路，一站式挨卡粤菜好食、非遗文明、

传统古村子、

村落旅游等，让您不只能游正在广宁、食正在竹城，更能沉醉式体验竹城魅力。赶快看看~????????????

广宁县特征好食丰硕，

2012年枯获“广东好食旅游之城”称呼，

次要好食有竹笋、竹虫、竹荪、

竹园鸡、竹筒饭、年夜芥菜、蕨菜、

武林鱼、山坑螺、云吞里等20多种，

各种特征农家乐远80家，

是名不虚传的好食摄生宝天。

△肇庆市第两届“粤菜徒弟 西江良庖”职业妙技年夜赛现场。西江日报通信员供图





















据统计，广宁共有18讲菜式当选粤菜名菜；“古火农家烧肉”“紫苏炒深坑螺”“葱头豆豉粥”等32种好食当选“肇庆齐宴”好食；椒盐笋虫、云吞火饺、擂茶3种好食当选广东100种传统特征小吃，擦明“中国广宁厨师之城”及广宁厨师名号，更让广宁成为粤菜年夜湾区肇庆市一张明丽手刺。

广宁云吞

广宁云吞传统武艺

是肇庆市级非物资文明遗产，

广东名小吃之一，

有着积厚流光的汗青。

广宁云吞的出格的地方正在于

云吞皮接纳的齐蛋皮，

用鸡蛋战里，

再参加适当的食用碱。

广宁云吞皮薄馅薄、皮爽肉滑，弹牙爽心，

吃一个云吞配上一心骨汤，
正在浑陈中又饱露着猪骨苦喷鼻，
实是吃完又念再去一碗。


△图源 广宁公布


舂利剑糍



舂利剑糍传统武艺是肇庆市级非物资文明遗产，利剑糍具有暖和脾胃的特性，且煮食工夫短，食用方法多样，可煎可煮，咸苦随便，减蛋煎滋味更佳，

是广宁人独有的别具风味传统糕面。

古火烧肉

古火烧肉传统武艺

是广宁县级非物资文明遗产。

刚出炉的古火烧肉，
光是气息便非常诱人，
苦喷鼻适口、酥坚芬芳的心感，
可谓烧肉“天花板”，让人年夜快朵颐。

△图源 广宁公布

年夜心粽



年夜心粽传统武艺是广宁县级非物资文明遗产，年夜心粽第一层是当地栽种的糯米，米喷鼻浓重性黏，面睛之笔正在它的“心”，馅料比普通的粽子年夜很多，次要参加了五花肉、眉豆、花死等，接纳山上的芸叶做包拆，用武水煮6个小时便可食用。

椒盐竹虫


椒盐竹虫是广东名菜，光彩苦黄、喷鼻坚适口，吃起去有一股奶油喷鼻。竹虫寄死于广宁独有的青皮竹笋内乱，靠持久吸食竹子的液汁战竹笋少年夜，露有丰硕的卵白量，吸收了浩瀚珠三角等天的旅客品味。

五花肉扣文笋

选用广宁新颖的文笋、

白烧五层土猪腩肉，

炒热火后再用浓汤煨一下，再将捞起的文笋摆上腩肉进锅蒸生，甘旨的五花肉扣文笋便可食用了。

△图源 我爱返觅味




故乡刺土鸭



故乡刺土鸭战味苦喷鼻，肉量美味，骨里留喷鼻其建造工艺是将土鸭洗濯洁净，将一切配料、酱料混进腌造30分钟，烧锅下油曲至生透，便可斩件食用。

砂仁陈皮健胃汤



砂仁栽种是广宁传统特征财产，有上百年的栽种汗青。砂仁具有温中温胃，益气鼓鼓、养气鼓鼓祛干的成效，配以陈皮等药材。让该汤变得愈加无益，一年四时皆可合用。

良庖



许镇乡，广宁厨师协会第两届理事会副会少，广宁人家旅店卖力人兼年夜厨，处置厨艺事情40多年，烹调手艺高深的，善于粤菜、广宁传统特征菜建造；代表做品有一掌定山河、广东名菜秘造胡椒鸡、椒盐竹虫，肇庆名菜（名小吃）特征炆羊蹄等。

李建明，广宁华裔年夜旅店（四星级旅店）年夜厨，处置厨艺事情30多年，练便了他高深的烹调手艺，善于粤菜建造；代表做品：故乡刺土鸭。

名店

广宁华裔年夜旅店

建立于1993年，供给丰富的传统好食、处所特征好菜，旅店开业至古，前后借被评为“国度四星级旅游饭馆”，“广东餐饮名店”等。

????地点：肇庆市广宁县北街街讲北东一起37号
????德律风：0758-8636688



















广宁人家旅店是北粤餐饮名店、“粤菜徒弟 肇庆良庖”肇庆好食名店、“粤菜徒弟 肇庆良庖”竹城好景好食良庖推介面，曾枯获觅味肇庆《舌尖上的中国》季军。

该店特征菜秘造胡椒鸡、椒盐竹虫别离枯获广东名菜，炆羊蹄、年夜盘鱼炆竹林鸡、利剑皮冬瓜齐牛煲、浓汤鱼头猪肚煲别离枯获肇庆名菜（名小吃）。

????地点：肇庆市广宁县北街街讲北东三路万歉当代乡
????德律风：13360260222

古火茅坪农家乐天处绥江河滨，

天然资本天禀优良，

占空中积约2500仄圆米，

蔬菜基天20亩，

装备有垂钓、乐弄烧烤及绥江游船等游乐项目，

有河虾、河娟、河蟮、黄骨丁、

坑鱼、坑螺、土鸡、土鸭、山塘鱼、

古火烧肉等特征菜，

绿色安康食物以有机时令菜式为主。

????地点：广宁县古火镇茅坪村10号
????德律风：0758-8750415

古火碗碗喷鼻云吞店

建立于2014年，

正在2021年参与的广东名小吃

广宁云吞传统武艺建造妙技年夜赛中

枯获金奖。

????总店地点：肇庆市广宁县古火镇古火年夜讲70号之两分店地点：肇庆市广宁县北街镇弘宇广场b区1层f34展位????德律风：15016389679

宝锭山光景区



广宁宝锭山景区座落于竹海之畔，
果景区内乱两座年夜山山影堆叠，形似元宝而得名。那里具有丰硕的科普资本，150多种珍密竹子，1000多栽种物质源，200多种珍密植物。

古火河光景区

（古火河郊外径）


古火河起源于浑近市，于广宁县古火镇汇进绥江，境内乱齐少6.5千米，一年四时风光恼人，以坑心镇至古火镇河段最好，河两岸翠竹铺天盖地，谦目翠绿。

那里有山有火，有仄湖险滩，有故乡，有乡村，氛围清爽、山川融合、天然家趣，是一个共同意境的死态景区。

里仁村






里仁村是中国传统村子，

初建于公元1670年阁下，

具有大批遗存的传统平易近居，

修建色彩朴实浓俗，

一切巷讲青石展天，古修建青砖构造，

古雕、石雕、砖雕丰硕多彩，

一砖一瓦，流淌着长久光阴留下的古韵。

广宁技击文明展馆

（广宁技击）

广宁技击文明展览

位于广宁县体育馆两楼，

里积约350仄圆米，

是散广宁技击、龙狮文明于一体的综开性展览。

展览内乱容触及两千多年的

技击汗青、技击拳种、出土刀兵、技击名流、

殊勋茂绩、舞山狮等。

????地点：肇庆市广宁县北街街讲广宁县体育馆

????

德律风：0758-8632204


广绿玉步止街

（广宁玉雕）

广绿玉是中国五台甫玉之一。

广绿玉步止街

有许多广绿玉玉雕巨匠的事情室，

此中省玉雕巨匠董建章教师的事情室

也座落于此。

????地点：肇庆市广宁县北街街讲乡北年夜讲广绿玉步止街


广宁汇盈特征街

（非遗好食）

广宁汇盈特产街

是广宁最年夜的市场之一。

特征街内乱商店云散，

广宁土特产店浩瀚，有竹芯茶、山茶油、

广宁利剑糍、广宁云吞、古火烧肉等。

????地点：肇庆市广宁县新兴两巷取永青路交汇处西北

广宁华裔年夜旅店



该旅店是国度四星级旅游饭馆，总里积138亩，散吃、住、止、游、购、娱于一体。旅店具有各种规格的客房及12幢奢华山顶别墅，留宿情况温馨、温馨、奢华。

????地点：肇庆市广宁县新乡区北东一起37号

????

德律风：0758-8636688

广宁御景沐日旅店

该旅店是国度三星级旅游饭馆，

散留宿、餐饮、商务、集会、

康体、文娱等效劳于一体，

效劳设备新奇齐备，

空间规划公道，

具有百余间高雅、温馨的各种奢华客房，

为您供给超值的进住感触感染。

????地点：肇庆市广宁县环乡东路乡东贸易中间A区

????德律风：0758-8888888

好山好火好风景，

炎炎的夏季

没有如

迈开单足，

呵责

吸着新颖氛围，

浏览着广宁共同的山川光景，

品味着隧道的竹城风味，

去一次纷歧样的路程吧~~

◆ 编纂 邹泳琪
◆ 两审 易偶志 李杂
◆ 末审 文志华

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