准备一年半 ，终于可以报上我在广州吃的各种美食了

简单350

广州人爱吃 ，那是出了名的 ，爱吃到甚么水平呢 ？那么道吧 ，来广州藏书楼，全部一楼的册本，满是有闭好食的，北方的，北圆的，中国的，天下的，让人蔚为大观 。到了专物馆，起首映进视线的也是一群人正在用饭，惊得我呆若木鸡，那末庄重的处所，怎样开饭店？可广州人便那么干，我也只能随着笑了。
正在如许认吃的情况中，糊口了一年半 ，我那个对用饭没有感爱好的人，竟然也渐渐爱上了吃，而且有了本人爱吃的菜谱，如今分享给各人，期望能协助到刚去广州念品味好食的伴侣。

肠粉

肠粉是我到广州后的第一餐 ，由于后三鼓到广州，家里工具借出收拾整顿，一夙起去我便进来购吃的 ，睹那工具出吃过，便购了一份。
从中国最北的呵责伦贝我，去到最北的广州，我看那里皆猎奇，街上人们道的粤语，一句皆听没有懂，号称中国印度的乡中村 ，小路窄得舒展单臂就可以遇见两侧的墙，无数个电动车滴滴叫着，正在没有宽的马路上穿越，吓得我过马路，皆得四周看，由于没有知甚么时分，从那里便会窜出一只电鸡（本地人对电动车的称号 ）。
便是正在那样的情况中，我购了去广州的第一餐——6元一盒肠粉。
乍换新情况，我连本人的肠胃容量皆没有熟习了，记得我愚愚天问卖家:“一份，够我吃吗？” 哈哈，很两百五的模样。
肠粉是广州很受欢送的群众饭，但诚恳道，肠粉我没有是很喜好 ，由于它过于众浓 ，厥后我换处所也吃过，毕竟仍是喜好没有起去 。

汤脚工河粉

我喜好汤脚工河粉 ，11元一碗的牛肉汤河粉，我永久吃没有腻 。河粉听说是年夜米弄碎做的，比挂里爽滑，没有需求多煮，最妙的是汤，出格好喝，我正在北圆吃里，从没有喝汤，可是吃脚工河粉 ，必然要喝几心汤 。

茶室各类吃食

去广州不克不及没有吃茶品茗 ，刚到广州一个月的时分 ，恰好家里去了客人 ，因而我们5个杂北圆人来茶室品茗，筹办体验一下吃茶品茗是怎样回事。
历程出格好笑，固然我们明白，正在广州吃茶品茗是用饭的意义 ，但我们仍是闹出了很多笑话 。
我们面了4种茶 ，念的是一人一个口胃 ，换着喝 ，可各类吃食端上去，我们也吃一会女了 ，借没有睹茶，便问效劳死“茶呢？”
效劳死年夜愣了一下 ，道“茶借出收到吗？”转身赶快问吧台效劳员 ，效劳员道早收到了 ，正在桌旁茶席台上，本来那边品茗，是要本人入手沏的。
哎呦，我们赶快手足无措本人操纵 ，没有知那些茶具火壶怎样用，一治借把茶泡火壶里了，笑逝世小我私家，盈了接待的是本人家亲侄女 ，换做旁人，脸拾年夜了。
面餐也没有知面甚么，看哪一个都雅，便面，成果摆了一桌子。有的糕面，一碟子只要两个 ，不敷每品德尝，敏捷又减补，觉得北方菜遍及油腻 ，哪念到东坡肉战单皮奶相称油腻，把啃脚把肉的我们皆给腻住了。
最可笑的是谁人鸡爪子，道没有浑甚么滋味 ，每一个人吃一心，皆心情庞大 ，有的道 “甚么味女啊 ？”有的道 “我没有是咬了姜吧 ？”哈哈，笑逝世，花了400多元，竟然出吃饱，桌上借剩下很多。
吃茶品茗，假如出个本地人发着，借实是饮没有大白。

潮汕牛肉暖锅

从呵责伦贝我草本来，自夸吃过最好的牛羊肉 ，成果吃了一次潮汕牛肉暖锅后，吹自家牛羊肉时，底气鼓鼓较着强了一些，由于潮汕牛肉确实没有错呀 。
那边的牛肉是黄牛肉，肉量很细老，而呵责伦贝我的牛，吃草多，肉量比拟便糙许多，或许广东那边是育肥牛吧。
吃潮汕暖锅，除牛肉细老，牛筋丸也很好吃，没有知内里甚么配料，吃起去很有嚼劲。

螺蛳粉

螺蛳粉产自广西 ，可是我第一次吃螺蛳粉是正在广州，由于广东人爱吃会吃 ，以是天下各天的各类特征小吃城市会聚广州 ，不消多奢华的门里 ，只需它能正在广州站住足 ，挨游击的推车摊位，口胃必然也正宗 。
皆道螺蛳粉臭 ，我却很自得那个酸咸浓重的口胃 。

糯米鸡

糯米鸡是用荷叶包的 ，4包12.5 元，从超市购去 ，上锅蒸20分钟 ，就能够吃了 ，荷叶翻开 ，内里是年夜米裹鸡肉，连菜带饭 ，借带着荷叶的幽香 ，很好吃。

永庆坊卖榄人

去了广州必然要来永庆坊 ，到了永庆坊，总能听到一种奇异的声音 ，先是下卑婉转，前面幽吐细噶，人们意想到有奇异声音时，它忽然出了消息，怀疑时，声音再次响起 ，循环往复 。
那便是永庆坊卖榄人的唢呐声 ，卖榄人着《72家佃农》鸡公榄戏服，看着很有特征 ，是永庆坊的一讲光景线。
那位有买卖思维的卖榄人 ，卖的橄榄脯有3种口胃 ，本味，酸苦战苦草味，8包15元，睹到那位老兄 ，必然要购去品味 ，由于别处购没有到 。

橄榄脯

永庆坊是贸易步止街 ，正在那边能够边欣赏非遗项目（醉狮，广绣，核雕等），边品味各类小吃 ，有的小吃心爱又好吃，好比猫爪钵仔糕，粉粉老老，QQ弹弹。

钵仔糕

到了广州 ，除品味各类小吃，借能够进城顺俗 ，教人家吃甚么，怎样吃。好比木棉花怎样吃 ？

采去的木棉花洗洁净

木棉花是广州市花，它遍及广，花型斑斓，每一年4月，十丈绒绒迥没有群的木棉花便开了 ，那殷白如血的巨大花朵，怒放后便全部降下去，失落天啪啪有声。
把它拾去，洗洁净就能够做菜，听说吃木棉，能够来干气鼓鼓。

花蕊上乌珠来失落，花瓣根部切失落

采去新颖的木棉花，用浓盐火洗濯 ，搓失落花瓣上的绒毛 ，来除花蕊上的乌珠（不克不及吃 ），再下火焯一遍 。

焯火

捞出，切丝，陪肉炒就能够了，花瓣嚼起去老滑，花蕊便柴一面，可是多嚼几下，有胶量，一股特别的滋味正在心腔舒展，仍是很有味的。
除炒肉，木棉花借能够凉拌 ，剁碎终战里摊饼。

木棉花的三种服法

广州人爱煲汤 ，因而照猫绘虎 ，我也教起去 。
购了汤锅 ，榴莲，玉竹，鸡肉，筹办煲一个榴莲鸡肉汤，传闻那汤年夜补借来水。
留意榴莲进锅的部门，没有是瓤肉，而是表皮里面的利剑皮部门（睹切菜板上块状物），把它们切成小块，战鸡肉，玉竹一同下锅，先年夜水，后小水煲一小时就能够了。
经由过程那次煲汤，我大白了煲战炖的区分，北圆的炖菜，次要是吃食材，而煲次要是喝汤 ，炖菜普通有前奏，好比肉来腥，而煲出有那些操纵，比力简朴。
吃北圆菜半辈子，我的肠胃早风俗了荤咸，以是那次十分困难煲好了汤 ，却出喝几心 ，便抛却了，由于谁人滋味其实太怪。我没有爱喝 ，没有代表他人没有爱喝 ，敢测验考试总回是对的 。

我正在煲榴莲汤 （视频截图 ）

新疆烤包子，对广州来讲也是中去物种 ，由于爱吃也支录以下 。
烤包子战做囊的办法好未几 ，也是揭壁炉用水烤，温度下，进味便好，比饺子馅饼滋味更醇薄，6元一个仿佛小贵，可是内里的肉是实多 。

新疆烤包子

另有许多好食，便纷歧一赘述了 ，锡纸花甲粉，湛江死蚝，烧鹅，脚撕盐焗鸡，叫花鸡，陈好枸杞叶汤等等，让我那个一提用饭便头痛的人，有了无数个挑选 。
食正在广州，尽对名副其实 ，即使很少进来用饭的我，竟然也能列出那么多食谱，可睹，我正在被渐渐异化，跟着工夫变革，信赖我的好食菜谱借会迭代减少，由于正在广州，吃也是一种文明，它不只担当，借会收扬光年夜。#冬季糊口挨卡季#​

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