美食分享之佛山

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佛山是一个具有丰硕好食文明的都会，其特征好食品种繁多，深受门客们的喜欢。以下是一些佛山的特征好食：

• 单皮奶：单皮奶是佛山逆德的传统名面，以其醇薄的心感战共同的建造工艺而著名。单皮奶心感细致老滑，如丝如绸，进口即化，幽香怡人。
  
• 盲公饼：盲公饼是佛山的一种传统名面，由一名瞽者女子创造。其心感酥坚，风味共同，是佛山文明的主要构成部门，也是佛山市非物资文明遗产之一。
  
• 佛山扎蹄：佛山扎蹄是一种传统名菜，以猪蹄为次要质料，拆配多种调料，颠末烹饪后用竹签串起去晾干而成。扎蹄的心感陈好，肉量硬糯，进口即化。
  
• 柱侯鸡：柱侯鸡是佛山柱侯酱的代表菜之一，选用优良的鸡肉，颠末烹饪后，参加柱侯酱战其他调料缓炖而成。其酱味浓重，鸡肉老滑，独具处所特征。
  
• 九江煎堆：九江煎堆是北海区九江镇的特产好食，唐代期间曾是宫庭食物。九江煎堆选用糯米粉做里团，将冰糖、花死米、利剑芝麻包裹后油炸而成，光彩金黄，心感苦喷鼻酥坚，苦度适中。
  

除以上几种好食，佛山另有伦教糕、西樵年夜饼、均安煎鱼饼、佛山九层糕等特征小吃，每种皆有其共同的风味战特征。正在佛山品味那些好食，不只能满意味蕾，借能感触感染到那座都会的魅力战生机。

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