肇庆美食指南→暑期逛吃逛喝必看！

启东1

寒假去肇庆玩耍，好食固然不克不及少！
快支好那篇好食攻略
逛吃逛喝没有迷路！

早饭

/广宁云吞/
肇庆广宁的云吞皮薄馅陈、爽心弹牙，正在坊间但是很有名望，其云吞皮选用鸡蛋战里粉建造而成，馅料选肉讲究，吃一个云吞配上一心陈好的骨汤，正在浑陈中又饱露着猪骨苦喷鼻。

△图源 广宁公布
现在，辣正旺广宁旗舰店正在肇庆端州区等天开了很多店肆，欢送列位旅客前往品味~
/德庆竹篙粉/
被毁为“德庆一尽”的德庆竹篙粉，果挂正在竹竿上晾粉而得名。共同的建造武艺，让竹篙粉吃起去带有浓浓的竹子幽香，滑而没有腻，爽心弹牙。去到德庆玩耍，必然要来试试！

△图源 肇庆西江网
/怀散岗坪切粉/
岗坪切粉，由当地优良的年夜米减工造成，有光彩天然、米味苦涩、粉丝精密平均、糊汤不竭条、心感韧滑爽利等特性。怀散县乡到处可睹的早饭店里，岗坪切粉是很多主顾的心头好。

△图源 广觅味
中餐/晚饭
/粤菜/
粤菜，是肇庆生齿味、一贯重视菜品的美味，烹造中会变更统统能够的手腕对菜肴停止保陈、提陈、助陈、补陈。蒸鸡、碌鹅、死鱼两吃……每讲好食，皆带着肇庆共同的风味。遍及陌头的粤菜餐馆菜色繁多，使人垂涎。

/西江河陈/
西江，做为珠江流域最年夜的火系，资本丰硕、物产丰富，既哺育了一代又一代肇庆人，也孕育出各种陈好特征河陈。现在，禁渔期已过，借没有快去尝尝那些陈好的河陈吗！

/乐乡思可烧肉/
乐乡思可烧肉，有着上百年的汗青，是下要“河乐火”一带喜庆宴席中，必不成少的一讲菜。乐乡烧肉选择上好的五花腩肉，用喷鼻料腌造10小时。腌造好的猪肉挂正在炉膛的周围，操纵柴炭的下温烧造40分钟，中心不竭互换标的目的，曲至肉身干爽，皮肉别离，喷鼻坚适口。

/茶油鸡/
茶油鸡，是粤菜系中一讲色喷鼻味俱齐的传统名菜，也是肇庆四会的一年夜特征，选用家山茶油战当地土鸡烹煮，肉量陈喷鼻、老滑而无腥味。

/黄瓜醡炒猪纯/
“醡”是德庆的隧道特征小食，指各种腌造食物，也叫酸醡，是德庆的特征菜，洪亮爽心的黄瓜醡取猪纯拌炒咸喷鼻酸爽，使人耐人寻味。

晚饭/宵夜
/烤肉/
炎天到了，早晨吹着凉快的风，喝面小啤酒，吃面小烤肉，几乎了~


/暖锅/
白油正在锅里翻腾，新颖的鸭肠，Q弹爽利的毛肚，正在锅中高低翻动，安慰前去寻食的客人。


/枸杞汤/
老绿的枸杞叶正在碗中沉浮，配上猪纯、肥肉、鱼片等各式荤菜，一碗陈好的枸杞汤下肚，配上锅气鼓鼓超足的炒粉，好吃又下水。


/紫荆西堤文创街区/
那里是肇庆的网白挨卡面，每当夜幕来临，市平易近纷繁前去消遣。

△ 梁小明 摄
苦面/饮品
/裹蒸/
道到肇庆茶面之王，那必需是裹蒸！裹蒸做为肇庆的特征好食之一，内乱料以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，中用当地独有的柊叶、火草包裹，热食幽香四溢，进口紧化爽滑，被毁为“舌尖上的珠江恩物”。
/疍家糕/
疍家糕，是端州西江浮家泛宅的传统食物，层层相叠，又称为千层糕。它分咸、苦两种滋味，其心感苦爽喷鼻滑、薄薄平均、井井有条、色喷鼻味俱佳，“下”取“糕”谐音，有“步步下”的不祥之意。
△ 图源：肇庆市文明馆
/紫背天葵饮品/
一张小小的叶片，叶里是深绿色，叶背则是斑斓的深紫色，看起去像紫苏，但吃起去滋味却年夜有差别，这类颜色出格的动物叫紫背天葵，是发展正在肇庆鼎湖山的一种贵重的特产动物。

△ 商家供图
肇庆很多便当店、奶茶店皆有紫背天葵做的饮品，必然要去喝上一杯哦~

△ 苦婉怡 摄
肇庆的好食
既有外乡滋味的保存取传启
也有别致滋味的交融取立异
您借明白肇庆有哪些好吃的呢？
一同正在批评辨别享吧~
滥觞：多彩肇庆






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