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别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
坊间不断传行：“出有一只鸡能在世走出广东”。由于广东人会把它们酿成利剑切鸡、豉油鸡、姜葱鸡、脚撕鸡、炸鸡战各类鸡汤...
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
终究是谁？对我们广东人的评价那么“全面”！岂非您没有明白，除鸡，我们广东人也很喜好“鸽”吗！
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
以至官方借传播“一鸽胜九鸡”的道法（那您便没有分明了吧～）。看那皮薄肉老、肉汁爆射的乳鸽，实！的！超！喷鼻！
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
以是，佩佩我觅遍泰半个广州，给各人安利几家吃鸽的好食店！
吃鸽好食店安利
1.年夜鸽饭
2. 鸽皇山庄
3.富鸽全国讯裕佳好食店（北洲路店）
4.海晏楼（东晓北店）
5.新浩文菜馆
6.宴辉皇鸽
7.百利鸽王药膳乳鸽（河汉店）
8.小查楼·漂亮粤菜
01 年夜鸽饭
一道到吃鸽子，那肯定要cue一下本年得到米其林的「年夜鸽饭」！均匀每分钟就可以卖出几只乳鸽，是广东人吃鸽的好去向。
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
白烧鸽
白烧鸽是他家的最典范的菜式之一，固然谦年夜街皆有白烧鸽，可是能跟他家的出品相媲好的不计其数！
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
明知本人怕烫仍然徒脚掰鸽，便是为了一心新颖兼咸喷鼻酥坚的鸽子肉！
盐焗鸽
做为年夜鸽饭家的销量王，那里的盐焗鸡参加了油炸的工序，才使盐焗鸽吃起去愈加爽利，皮薄肉老。
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
年夜鸽饭
战店名分歧的「年夜鸽饭」出品，也是real受欢送！用粗选的年夜米战药材老鸽汤烹煮，再放进腌造过的鸽子肉战喷鼻葱调味。
米饭粒粒丰满且进味，光彩明净透油明，我无能几碗！
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
印度椰皇炖老鸽
接纳印度老椰子，缓炖4个小时的汤光彩清澈，津润进喉，正！
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
年夜鸽饭
人均：85元
停业工夫：11：00-14：30，17：00-21：30
地点：分店浩瀚，便远挑选
02 鸽皇山庄
要爬楼梯才气吃到的农家乐山庄，著名叫「 鸽皇山庄」，那里的乳鸽出品不断皆获赞。
颠末卤煮再油炸的招牌坚皮白烧乳鸽，光是表面便充足让人垂诞三尺。
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
肉量松真酥老，一心下来，连心头皆沉紧咬断，喷鼻坚进味。
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
他家的汤鸽、鸽子饭皆借没有错，值得各人一试！
鸽皇山庄
人均：88元
停业工夫：周一至周日 11:00-14:00，17:00-21:00
地点：河汉区龙洞迎龙路226号之三103(公交28路车迎龙路北站斜劈面）
03 富鸽全国讯裕佳好食店
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
富鸽全国的鸽子出品特别多，常睹的白烧，蒜喷鼻、卤火、蜜汁...皆有！
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
鸽丝焗饭
用事前腌造过的鸽子肉放进煲中，参加酱汁战米饭一同焗，煲出去的米饭夹着肉喷鼻，非常咸喷鼻！
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
另有煲中的锅巴，才是那份饭的精髓！吃起去薄坚酥喷鼻，嚼起去卜卜坚～
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
富鸽全国讯裕佳好食店（北洲路店）
人均：70元
停业工夫：周一至周日 11:00-14:00，17:00-21:00
地点：海珠区北洲路78号之两富鸽全国
04 海晏楼（东晓北店）
梅子乳鸽
战广东的遍及做法纷歧样的是，海晏楼的「梅子乳鸽」接纳了共同的话梅+花雕酒腌造，比白烧乳鸽多了一份梅子战酒的苦喷鼻，鸽子肉吃起去自带清新感，越吃越上头～
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
海晏楼（东晓北店）
人均：125元
停业工夫：周一至周日 11:00-14:30，17:00-21:30
地点：海珠区东晓北路1245号颐景华苑两楼
05 新浩文菜馆
曾获米其林餐盘的西闭老店，有很多人驱车前去便是为了一份白烧乳鸽战椒盐九肚鱼。
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
做为那家店的人气鼓鼓top菜式之一；那份30元阁下、肉汁歉好、中皮酥老的白烧乳鸽不断是四周邻居的最爱。
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
沉紧一掰，乳鸽腿就可以卸下，连带喷鼻酥的中皮一同进口，连骨头皆有滋味，好吃到要吮脚指！
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
新浩文菜馆
人均：56元
停业工夫：周一至周日 11:00-15:00，17:00-21:00
地点：荔湾区杉木栏路84号（康王路，远天铁6号线文明公园站D心）
06 宴辉皇鸽
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
那家吃鸽子的店便凶猛了！整整一个电饭煲的乳鸽饭，吃到撑！他家的粗米乳鸽饭赢正在了量多，并且滋味也涓滴没有好！
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颀长年夜只的鸽子腿隐约若现，焖过的米饭皆带肉喷鼻，越吃越开胃！
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白烧乳鸽
前没有暂正在那里吃的白烧乳鸽只要巴掌年夜，我能够一心闷！固然乳鸽有面小，可是滋味让人欣喜，一心下来另有肉汁老喷鼻，皮薄肉滑，爱了爱了！
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药膳乳鸽
用药材战鸽子一同煲汤，是广东人至爱的煲汤菜谱之一。煲出去的汤汁浓重喷鼻滑，滋味陈苦，心心醇喷鼻～
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
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宴辉皇鸽
人均：66元停业工夫：周一至周日 11:00-14:30，17:00-21:30
地点： 荔湾区金花曲街34号(芦荻街取金花曲街穿插心)
07 百利鸽王药膳乳鸽（河汉店）
百利鸽王分店浩瀚，早茶面心的出品也皆借没有错。他家光是鸽子菜式便有白烧、盐焗、药膳、沙姜战白油...另有鸽子战鸽肾焗饭，超多挑选。
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
白烧乳鸽
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
烤过的乳鸽皮薄酥坚，自带焦喷鼻，中皮薄如纸，肉老咸喷鼻且肉量松真，非常下饭！（不外相对来讲乳鸽个头会有面小～）
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沙姜乳鸽
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
上里展谦了配料的沙姜乳鸽，底下另有喷鼻浓的酱汁沾与，吃起去带有酱喷鼻味，内里的肉量更是陈老弹牙，吃完要吮脚指的那种！
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
悄悄一挤压，肉缝里借能bi出汁火，超正！
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
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别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
药膳乳鸽
百利鸽王的药膳乳鸽，是需求上到菜桌煮的，火开后小水熬至20min阁下就能够开喝，桌上另有盐能够自止调味。
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
参加了桂圆、白枣、枸杞、死姜片、虫草花等食材一同烹煮，熬出去的汤非常浑苦。
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
烹煮过的鸽子肉非常陈，悄悄一撕便皮肉相离，肉量很老！
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
百利鸽王药膳乳鸽（河汉店）
人均：80元
地点：河汉区河汉北路2号两层
停业工夫：周一至周日 11:00-14:30，17:00-21:30
08 小查楼·漂亮粤菜
小查楼是一家专注于建造粤菜的好食店，米其林级的粤菜，一个流黄到天荒天老的流沙包制服了N多老广。
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
滴汁坚皮的乳鸽，中皮是肉眼可睹的薄，光彩白润油明，一心下来肉里能爆出汁，超喷鼻！
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
小查楼·漂亮粤菜
人均：60元
停业工夫：周一至周日 10:00-15:00，17:00-22:00
地点：海珠区江北西路66号两楼
除此以外另有白日鹅、炳胜、星苑饭馆等...
皆是吃鸽的人气鼓鼓好食店～
不论是鸡仍是鸽子
正在我们广东民气灵脚巧的建造下
皆能酿成一讲超卓且甘旨的好食
那...有空一同吃鸽吧！
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
正在广州
念明白那里有好吃又自制的
即刻存眷
别道鸡了，广东人连鸽也没有放过
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真无牙泛
发表于 2020-11-8 12:34:27
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