美食出没，吃货速来打卡！各地名优食材食品荟萃广州

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文/羊乡早报齐媒体记者 施沛霖
练习死 刘裕华

9月4日上午，广州保利世贸专览馆吹响“好食散结号”：各天优良食材食物聚集广州，海内中良庖云散对决，一场出色的好食峰会推开帷幕。

由中国国际商会广州商会、上海专华国际展览有限公司、广东省连锁运营协会结合主理的“2020天下食物广州展、第九届广州国际食物食材博览会、2020广州国际连锁减盟展”正式展开，表现了正在不竭放慢的消耗变化战形式立异的年夜趋向下，中国食物取餐饮止业遵照着多样、优良、立异的定位，晨着本性化、多条理、多元化的标的目的不竭开展。

各天展商云散，取市平易近同享新“食”机

上午9面，羊乡早报齐媒体记者去到广州保利世贸专览馆，现场合睹，浩瀚好食参展商的展位已筹办停当，各式好食美不胜收，此中不只丰年沉人喜欢的奶茶、寿司、披萨，另有带有深入外乡烙印的广东煲仔饭等隧道好食。

好食出出，吃货速去挨卡！各天名劣食材食物聚集广州

食物展示场人气鼓鼓实足，好食美不胜收

记者理解到，此次共有250多家去自天下各天的优良展商参展，展出头具名积达3万仄圆米，分八年夜特征展区：海内优良食物食材、餐饮供给链、天下下端年夜米、烘焙主题、餐饮减盟、教诲减盟、智能餐饮装备、新批发主题。处置餐饮止业的梁师长教师报告记者，他每一年皆去观光食物食材博览会，“去看看本年有甚么新意，也背其他偕行鉴戒”。

一年前，瑞里餐饮的暂一司脚煮奶茶正在杭州开拓了第一家门店。此次的参展商、暂一司脚煮奶茶的卖力人报告记者，今朝暂一司正在杭州已有30多家门店，接下去行将正在深圳开店。“此次我们念走出浙江，走背天下各天。”该卖力人以为，博览会是推行品牌理念的好时机，“我们的产物是用日本入口明治陈奶战茶叶去脚煮，以此复原奶茶本实的滋味，参展时期我们免费请各人喝奶茶，同时寻觅协作商”。

天下各天展商带去的优良食物、本质料、效劳战最新工艺手艺，也吸收着外洋企业。去自格鲁凶亚的参展商贝卡报告记者：“我们十分正视中国市场，我们的白酒、气鼓鼓泡火、法兰天等酒类曾经进进了中国市场，正在此次展览中，我们期望能够找到更故意思的产物战协作同伴。”

中国国际商业增进委员会广州市委员会副主任张超仄暗示，广州国际食物食材展的顺遂展开，代表着正在疫情常态化防控下，广州的百姓经济开展已进进一般阶段，并且增加态势非常较着。

烹调角逐去袭，厨师各隐新意

市平易近们正在展位上年夜快朵颐，会场的另外一边则举办着如火如荼的烹调角逐。

上午10面，2020鲍之源杯·食尚国际星厨暨粤菜徒弟妙技烹调年夜赛总决赛正在六号馆角逐区举行，去自广州、深圳、喷鼻港、澳门、北好、日本等天的12位厨师正在此一决输赢。武艺高深的选脚们正在雕琢、热菜、烹调等圆里大显神通，为举动现场献上烹调衰宴，连续一天的出色赛事吸收了浩瀚不雅寡立足。

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出色的烹调赛事吸收了浩瀚不雅寡立足

阅历了两轮角逐，去自深圳的王年夜厨冲进了总决赛。王年夜厨报告记者，他曾经当了17年厨师，此次决赛他会做一讲取中国象棋有闭的菜，道及那讲菜的灵感滥觞，王年夜厨称：“象棋是我们的国学，我期望把国学交融到粤菜里。”

此次决赛，每位厨师将正在60分钟内乱做出两讲菜品。中国饭馆协会良庖委员会主席石万枯称，期望经由过程此次角逐去展示粤菜徒弟的肉体风采战烹调手艺职业妙技，“期望能够收扬烹调武艺的工匠肉体，传启岭北饮食文明，同时鼓舞各人立异”。

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武艺高深的厨师们大显神通 图/刘裕华

论坛举动齐举，年夜咖分享理念

据悉，本届广州食物食材展将连续到9月6日。展会时期，将展开远20多场止业威望举动，包括烹调竞技、下端论坛、餐饮沙龙、星厨早宴、颁奖仪式及招商对接类等多品种型举动。

展会尾日，五号馆集会区举行了2020广东连锁业年夜会，会聚连锁止业年夜咖分享止业开展态势，讨论运营理念。六号馆论坛区则以2020广东省食文明研讨会良庖专业委员会年会、2020优良展商颁奖仪式、“餐饮欲行家-后疫情时期，如何活得更好！”论坛等举动贯串齐天，吸收浩瀚不雅寡到场。

辽宁优良特征农产物（广东）推介会将聚集年夜米、纯粮企业，挨制下效商务仄台，为采购商呈上各种优良农产物。

别的，厨邦 · 2020中国星厨齐明星演出秀、2020食尚国际旅店餐饮开展趋向论坛、2020小鹅告诉识驱动·散力增加暨华北线下分享沙龙、2020中国（广东）面心妙技年夜赛等多场出色赛事及论坛将轮流演出。

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滥觞 | 羊乡早报·羊乡派
图片 | 受访圆供给（除签名中）
责编 | 冯茵

审签丨郑宗敏
练习死丨墨韵灵

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