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各人好啊(*´▽｀)ノノ，明天值班的是天一热、便开端四处找温泉泡的磊磊。
之前终终蜜斯姐盘货了一下江浙沪地域的温泉舆图，年夜年夜出乎我预料的是，泡汤主动性最下的，竟然是去自广东的小同伴们！
天下吃货来广州用饭，广州人却爱去那女（上）
究竟结果印象里不断热热呼呼的广东冬季，仿佛是连羽绒服也没有怎样用得上的。
可是广东温泉资本是实丰硕啊，冬季泡汤的挑选也多，明天便先去聊一个珠三角合适泡汤的宝躲都会——江门。
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江门正在全部广东省的中北部地位，固然心机没有正在“弄经济”上，但她有山有江、有自然温泉，海岸线借出格的少。
炎天去海边堆沙玩火，冬季去泡温泉、啖海陈，能够道是一年四时皆好玩的目标天！
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▲图：@宇宙的苦
天下吃货来广州用饭，广州人却爱去那女（上）
▲图：@安娜女人爱止走
跟逆德隔江相视，“江门好欠好吃”如许的成绩太过剩了。
客岁央视特地给江门拍了一部好食记载片，小题目我以为便很好天归纳综合了江门好食的特性——《江孕海躲》，新颖馋人、布满镬气鼓鼓。
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做为一座岭北都会，她的街市气味借出格浓重，老街老展自带上个世纪90年月的复古滤镜。
像是《让枪弹飞》《一代宗师》，另有前段工夫吴彦祖的新片《除暴》，便皆是正在江门与景的。
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▲图：@EDDYNAM
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并且江门统领的每个县级市的特征皆很明显，工夫有限，做为外埠旅客我最保举上面三个：
恩仄，十分着名的温泉之城，也是民圆评出的尾个”中国躲热宜居天“；
台山，广东人公躲的海边度假天，广州人也常常开车去吃海陈；
开仄，华裔之城，岭北最有代表性的碉楼修建群便正在那女。
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固然低调，但来江门仍是挺便利的，哪怕是关于我如许广东省中的旅客而行。
从广州动身能够坐乡铁，时少0.5h，利剑云机场出门坐机场年夜巴2h也能到。
以是我的倡议是先来广州喝喝吃吃走走，路程中心抽出个2天1早的工夫到江门玩一趟，究竟结果那个时节泡温泉实的太舒适了！
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我假想中江门的冬季，是朝起去一碗濑粉，正午来逛古乡碉楼，早晨年夜排档里海陈吃起，吃完泡个舒舒适服的温泉再入眠……如许过冬季，幸运感几乎要爆棚了！
01
好食篇
发问，广东到底有欠好吃的处所吗？
外埠人一放假便爱往广州跑，但广州人一到周终便喜好往江门跑。为了温泉，固然也为了谦年夜街战高峻上酒楼里判然不同的接天气鼓鼓好食。
虽然皆是极好吃的处所，但江门尽对是我这类“邻居老店喜好者”最喜好逛的都会范例。
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▲图：@白飞
锅巴焦喷鼻的黄鳝煲仔饭、听说传启自宫庭秘圆的古井烧鹅、驰誉九州的粤式早饭，另有让人馋到不可的死猛海陈……
江门的好食带着深沉的粤菜老根柢，但又尝得出江门本人的特征，去了便别念肥着归去！
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8:00 a.m.
河记肠粉店
地点：江门市蓬江区承平路78号(远景贤中教后门)
1980年开业的河记肠粉店是许多当地人从小吃到年夜的老店，号称“江门最好吃的肠粉”，常常要列队才气吃上。
他们家的肠粉最出格的是用烧鹅汁调的豉油，哪怕光是肠粉蘸着汁一同吃，也有浓重的植物油脂味，十分十分喷鼻！
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▲图：@啊推锁
他们家最受欢送的是牛肉肠粉，牛肉老且量很年夜，肠粉皮薄滑老，以为口胃不敷的能够再减一面广东偏偏咸辣心的辣酱。
根据当地人的服法，要再配一碗水候到位的利剑粥，能满意上一成天。
河记地点的承平路自己便是乡中一条老路，有许多情况没有怎样、但滋味很没有错的老店，能够渐渐逛、渐渐发掘。
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▲图：@喜歡吃喝玩樂的寶寶
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▲图：@JANINE
其他早饭店保举：
永叔小食店：当地人里的“网白”小店，更常叫它“山顶肠粉”，用料十分足且性价比超下，猪纯粥也值得一试！
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▲图：@snow_rambler
11:00 a.m.
仄喷鼻烧鹅
地点：江门市新会区天成街136号
午餐工夫，来新会吃赫赫有名的古井烧鹅。
古井烧鹅的名望该当年夜到不消多引见了吧，广式烧腊里一会儿就可以看出实工夫的一讲菜，本产天便正在江门的新会市哦！
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▲图：@玄色净化
全部古井镇的街上烧鹅店险些一家挨着一家，牌子最响的有两家：恒益烧腊止的“恒益”烧鹅，和仄喷鼻烧鹅专卖店的“仄喷鼻”烧鹅，两家皆是百大哥店。
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▲图：@玄色净化
天成街上的是仄喷鼻烧鹅最早的一家店，如今借正在相沿荔枝木料战老砖炉烤鹅，如许做出去的烧鹅皮坚而肉汁饱满，借能尝出用去烤造的果柴炭喷鼻。
选用的鹅仍是挺肥硕的，参加了陈皮，必然水平上能够解腻。
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▲图：@罪恶小主播
其他烧鹅店保举：
恒益烧腊：本地人有句话：古井人吃“恒益”，外埠人吃“仄喷鼻”。
正在当地民气目中恒益的心碑会更好一面，其他鹅摒挡的挑选也更多。
但实践上古井镇上的烧鹅火准皆好没有太多，究竟结果要正在那里保存下去的门坎，可比此外处所下多了。
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▲图：@Go_ING
2:00 p.m.
英记糖火店
地点：江门市开仄市中华东路64号
下战书茶工夫广式糖火喝起去，江门名望最年夜的店当属曾经开了20多年的英记糖火店。
如今由于赤坎古镇团体的拆迁维建工程，曾经不克不及安放心心坐下去享用糖火了，但仍是能够隔着铁栅栏，让英姐挨包递出去（有种正在黉舍里面中卖的觉得了）。
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▲各人超等喜好战英姐开影！
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▲图：@螞蟻
英记的招牌是赤坎独占的“三扣糖火”，白豆沙、绿豆沙、薏米三开一的组开，心感绵稀又没有会过苦，是那种老式苦品质朴的滋味，十分值得一试。
像龟苓膏如许的糖火需求提早订，各人假如要来吃，记得提早给英姐挨个德律风问一声。
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▲图：@一枚平静的吃货666
5:00 p.m.
皆斛海陈街
地点：江门市台山市365省讲
得益于得天独薄的镇海湾火域，江门台山的海陈是出了名的自制好吃，而台山吃海陈最著名的处所便是皆斛海陈街，开了快20年了，人气鼓鼓是愈来愈旺。
那里既有新颖海陈也有半成干货，主挨虾蟹，高贵的高级海陈比力少，吃的便是一个新颖、亲平易近。
天下吃货来广州用饭，广州人却爱去那女（上）
天下吃货来广州用饭，广州人却爱去那女（上）
市场边上便有许多海陈餐厅，减工费大要10-15块一盘，性价比下得出偶，许多港澳的客人也会特地过去连吃带购。
可是卖家开价会比力贵，别欠好意义，必然要猛讨价！
晚餐工夫来价钱会自制一面，不外可选的海陈也比早上少便是了。
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▲图：@尽天供死-供死疆场
冬季是吃鹅藤壶的时节，台山当地的死蚝品格也相称没有错，烧的时分根本上只需浑蒸、利剑灼，大概简朴的葱姜爆炒，浑苦又陈好！
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其他吃海陈保举：
广海镇渔人船埠：比市场更“远”一步，渔人船埠是广海海产最年夜的集合天，那里的海陈皆是现捉、现卖的，也能够正在船埠购去间接减工。
8:30 p.m.
锡万煲仔饭
地点：江门市开仄市325国讲北德业花圃
赤坎的中华东路上本来有江门最勾人的“煲仔饭矩阵”，锡万、成利隆、便记，三间小店门心的柴水炉灶上，16个沙锅放射着蒸汽，喷鼻味能飘整整一条街。
如今古镇搬家，锡万也搬到了相对偏远的国讲边，但滋味战买卖仍是战本来一样好。
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▲图：@CarolineLONG
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▲图：@两斤猪腩肉
固然搬了新店，但情况仍是一样接天气鼓鼓。
锡万的招牌是黄鳝牛肉煲仔饭，如今借正在对峙用柴水灶台。
不变的水平和沙锅保温左右开弓，让滑老的黄鳝肉锁住了陈好的汤汁，柴水缓熬又烧出了焦喷鼻四溢的锅巴，再抉剔的门客也只念翘起拇指一顿猛夸！
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▲图：@四喜静丸子
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▲图：@CarolineLONG
已完，接下篇
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13471756666
发表于 2020-12-29 11:19:53
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