珠海首店！西北来的豪横人气王「大师兄」

123457735

/// · ///

· “亚洲天标好食餐厅”登岸珠海 ·

• 风行天下的超少1.5米网白biangbiang里 •

• 纯粹国潮陕西味，隧道陌头名小吃•

传闻，正在江湖上无人没有知、一到饭面便列队、开哪水哪的“亚洲天标好食餐厅”——硬核级西北菜「巨匠兄」终究去珠海了，我赶快拖家带心天来尝陈。

做为西北文明标杆，三年开了30+店风行天下，巨匠兄此次登岸珠海，不只要做「西北好食少廊」，也要成为挨卡新据面。持续了熟习的白墙国潮风，西北的细旷战广东的精美内乱敛奇妙交融，便是那么“有范女”。

云云人睹人爱的巨匠兄，放话便是要让我们吃到扶墙出，并且保准回家7天馋三回。

传统油泼biangbiang里

江湖一角，明档厨房里年夜有天地，具有十八般技艺的徒弟们各隐神功：揉里、抻里、甩里、削里......似乎正在浏览一部武侠影戏，再低下头唆一心里，好一个热血沸腾。

徒弟“biangbiang”甩里注进筋讲，年夜展脚臂抻里注进滑老，最初“chua”天一声浇上热油，一碗有着“亚洲天标好食”之称的、盖着辣椒里战葱花的国学脚工里，便此“呲啦呲啦”天觉悟。

✘

✘

✘

一碗红彤彤的里唯一三根，每根却足足有1.5米少...爽滑筋讲天趁热进口，陈喷鼻麻辣一股脑窜进口鼻，仁通六脉皆一霎时畅达了。

陕西臊子里&老坛酸菜牛肉刀削里

建造刀削里的徒弟像误进厨房的吹奏家，看着里片爽滑天一片片飞进锅中，曾经能够设想进口老滑筋讲的心感了。吃那里得先喝汤，酸菜牛肉的汤头开胃浓喷鼻，正在胃里温温的好治愈...

✘

✘

✘

门客们皆似乎也有了西北人豪放的气魄：大马金刀得拌匀、没有漏声色得跟上嗦里的速率...店内乱借免费供给年夜蒜，一心宽里再咬一心“蔬菜”，间接get黑推推同款。

3分钟热火朝天天上桌，臊子里便吃的是一个筋讲爽滑，脚工建造的里条根根清楚，细细平均；便着丰硕的臊子浇头，“呲溜呲溜”天趴正在碗边，没有仰面天重新嗦到尾，爽。

✘

✘

✘

三秦毛血旺

没有行吃里，巨匠兄招牌硬菜上菜也很快。毛血旺一端上桌，陈辣便钻进鼻腔，舌根便开端排泄心火。鸭血、毛肚、千层肚、木耳...会聚成一年夜盆炽热江湖。

✘

✘

✘

血旺老滑、毛肚Q弹、宽粉硬糯...正在油辣汤底的煨烫激起下，是极尽描摹的麻辣陈喷鼻。毛血旺是越吃越陈，别看那一年夜盆，重量却扎踏实真的，捞到最初借谦谦干货。

脚抓羊排

奶喷鼻奶喷鼻的羊肉远乎脱骨、堪堪天扒正在根根清楚的细细羊骨上。脚抓着蘸上酱汁，撕咬一心本汁本味的肥羊，膻味浓浓的，温润天安慰着身正在他乡的旅人。

///

两斤酱年夜骨

刮起西冬风的巨匠兄出名网白 ：黑推推同款“把子肉“”酱年夜骨，每块皆有巴掌巨细，特长里啃着吃才喷鼻。唆一心卤酱的汁，再饱着腮帮闭眼细细品味，骨血最是喷鼻老多汁，唇齿之间谦谦的肉喷鼻。

酱骨最配汤里，左脚拿着酱骨，左脚拿着筷子嗦里。一心肉一心里一心蒜，最初再将酱骨沾面里的汤汁，一个字，尽。

坚皮烧鸡

师兄当真做起典范菜系去，实绝不减色，西北徒弟做的烧鸡也是欣喜，外表显现诱人的金黄色，上桌的霎时喷鼻晕四座。

✘

✘

✘

悄悄撕扯，表皮便随之锃开，薄坚的鸡皮晶莹剔透，闪现出诱人的金色光芒。一心“卡呲卡呲”的喷鼻酥鸡皮拆配一块硬老多汁的鸡肉，没有要太上头。

老坛酸菜鱼

乌鱼陈老，酸菜坚爽，酸萝卜、干辣椒、藤椒融进浓重汤底，正在热油浇下的一霎时被付与魂灵。一漏勺提起去，似乎拆着一全部陈爽宇宙...

///

///

老潼闭肉夹馍

硬菜粗工巧琢，巨匠兄的小吃更是做得隧道讲究。让天下人爱上西北菜的缘故原由之一——现面现烤的老潼闭肉夹馍。油喷鼻酥坚的中皮泛着奶喷鼻，夹上谦谦铛铛的肉馅。咬下来酥到失落渣，是临走借要挨包一个带走的引诱。

///

陕西凉皮

裹谦酱汁的滑老里皮上，挂着青瓜丝、紫苦蓝、里筋，是浓重的陕西滋味。一碗酱汁隧道、滑老酸爽的正宗陕西凉皮，左脚再捧一个肉夹馍，似乎置身陕西陌头。

呵责伦贝我羊肉串

去自草本的小肥羊，烤到中酥里老，肉量细老多汁。脱上细少的木签一撸到底，越嚼越喷鼻，巨匠兄太勾魂，让人失路没有知返。

///

风行天下的“列队王”「巨匠兄」空降珠海

不只爆嗦里到爽

另有纯粹西北菜、隧道名小吃齐坐镇

个个皆是咱西北的看家本事

那个小少假，便“住”正在巨匠兄了

「巨匠兄」

• 店肆地点：珠海市金湾区白旗镇颍河东路金湾华收商皆两楼

文 案 / 颇酱&爱蜜莉

摄 影 / 琪然

设 计 / 邱邱

本文链接：珠海饭醒小团子 尽请存眷 珠海论坛网，理解珠海旅游安居糊口的更多的疑息...

123457748

华发商都不是在南屏吗？

lang3344

这么巧，我昨晚才去吃了，感觉一般般啊！

好时光516

他家饭的味道完全跟西安没关系，而且，我们三秦套餐并没有毛血旺。吃过，太一般，别打着陕西美食的幌子招摇撞骗。

xj844662017

太一般了，东莞的秦关面道开了许多年，无数家店，眼睁睁看着油泼面从八元十元十二涨价到到现在的十九元，一碗面值不了那么多钱，要是吃情怀也就偶尔一两餐，六七元一瓶的冰峰汽水感觉与二块钱芬达也差不多，所以珠海这家店如果价格较贵，用不了多久就没人去了。

木头哈喇子崭

太远啦！

深海渔灯每

西北菜贼贵

好时光516

作为一个西北人，居然没有一个想吃的东西。

涵涵爸爸520

别问在哪里了！贵难吃。很快会风干!

我放心你带套猛

陕西菜？