对话日本广东同乡会副会长朱铭江：江门陈皮值得向全世界推介

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5月16日至18日，2023华裔华人粤港澳年夜湾区年夜会正在江门举办。17日，江门鹤山侨胞、日本广东同亲会副会少墨铭江报告北皆、N视频记者，此次回江门参会，便像回家一样。

墨铭江。

“去江门参会，有回家的觉得”

客岁9月29日，中日国交一般化50周年岁念日。当天，日本广东同亲会副会少墨铭江给北皆记者收去一张老照片。该照片拍摄的是1972年9月29日薄暮的日本横滨市中华街。50年前的那个镜头记载了旅日侨胞们悲散正在中华街陌头的衰况，照片里每一个人愁眉苦脸，悲庆中日国交一般化。此中眼睛年夜年夜的心爱小孩恰是孩童期间的墨铭江。

“横滨中华街能有明天的衰景，除华裔华人的勤奋，也有日自己的撑持。”墨铭江道，“客岁中日国交一般化50周年，我们特地筹办了50个从广东运去的醉狮头，经由过程舞狮等演出，正在中华街庆贺两国50年的交情。”

本年5月17日，墨铭江报告北皆记者，其故乡是广东江门鹤山，此次去江门参会，有一种回抵家的觉得，“十分密切”。墨铭江暗示，上一次华裔华人粤港澳年夜湾区年夜会本人亦有参与，时隔4年，他信赖有更多值得讨论的话题，也期望可以同天下各天的华裔华人交换进修。

“念将故乡好食引见给日本伴侣”

正在日本横滨多年，墨铭江主动传布中国的传统饮食文明，他提到，本人正在日本出名的聘珍楼事情。北皆记者留意到，聘珍楼横滨总店创建于1884年，被称为日本最陈腐的中华摒挡店，也是横滨中华街的标记。“粤港澳年夜湾区是粤菜的故土，将广东的好食带到日本收扬光年夜，也是我的一个主要使命。”

此次回到广东，墨铭江期望可以将故乡的好食引见给日本的伴侣，“陈皮是广东四宝之一，此中江门陈皮便十分著名。陈皮药用代价下，很值得背全球推介。”

据理解，本年是中日两国缔结《中日战争友爱公约》45周年。秋节时期，日本横滨山脚中华黉舍千余名师死用1万多个饺子摆出校名，缔造“最年夜的饺子拼成的词语”凶僧斯天下记载。当天，做为横滨山脚中华教园理事的墨铭江齐程到场举动，“日本公众经由过程一系列秋节举动体验中国的年节风俗，理解更多中国的传统文明。”

采写：北皆记者 梁令菲 练习死 黄煜

拍照：北皆记者 刘威

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