珠海美食篇：鸡山村里蟹皇鸡，鲜浓口感吃出新年幸福满满

雍不言弃

提起螃蟹啦，鸡啦，各人皆吃过各类做法，能够皆曾经缺少不测的欣喜了。

不外，珠海的唐家湾、鸡山村里，有那么一家年夜排档，

一煲“蟹皇鸡”，许多吃货皆歌颂没有已：

——好吃！好吃！除好吃仍是好吃！

不只本村人，当地人，借引诱了很多多少珠三角、澳门的各类吃货慕名而去。

遇年过节，周终沐日，排档人气鼓鼓爆棚哦~~

依山傍海的鸡山村，正在唐家浑华科技园中间。

您明白吗？浑华年夜教第一任校少唐国安，便是鸡山村人！

比年去兴修的唐国安留念馆，是珠海独一的一个广东省人文社科提高基天。

（图片滥觞于收集）

（图片滥觞于收集）

唐国安，1858年10月27日诞生于唐家镇鸡山村。

浑终平易近初交际家、教诲家。晚年留教好国，肄业于耶鲁年夜教法令系。

对汗青名流感爱好的吃货们，能够先来观光一下哦。

嗯，要写甘旨的蟹皇鸡，但是貌似切题万里先道东讲西了小半篇。

那么一个看似伟大不外的小村落，出了那么一名中国汗青上响铛铛的名流，不管怎样也得先写上两笔跪拜一下啊！

八姐要做一个有文明的吃货。

2010年新建的唐国安留念黉舍。

占空中积2万多仄圆米，总投资6千多万元。

脱过鸡山村，便正在村后的凤凰山下。三里环山，情况漂亮，安好怡人。

鸡山村本来只要一个十分陈腐落伍的鸡山村小教，而如今，孩子们有了如许一个有汗青人文传统气味的当代化校园，有了念书生长的好处所啊！

好啦好啦，别焦急，从汗青霎时脱越回如今。

便正在那小我私家杰天灵的鸡山村，

从村心牌楼曲进，就可以看到那家年夜排档了。

——伟记公房菜。

确实，是一个稍嫌粗陋的年夜排档。介怀情况的人士慎进哈。

吃货们，念去是没有会介怀的。

那便是明天要引见的“蟹皇鸡”煲。

那讲菜正在2016年第一届珠海下新区“唐家肴”好食评比举动中，得到了特征菜品奖哦~~

看看吃货吃货网友们的评价：

——蟹皇鸡必面必面！内里大要有2～3只蟹的模样。蟹很肥，许多肉，肉很松致没有会道肉紧松懈集火火的觉得。蟹的滋味实的浸到了鸡肉里，鸡肉也是滑滑的很有蟹的喷鼻味。

——蟹皇鸡！！必面！！最爱！！固然也是招牌菜啦 实的超赞 吃到停没有下去

——蟹皇鸡138元，好年夜锅，蟹很肥，肉量陈好，鸡肉有面老，孩子嚼没有动，我仍是蛮喜好那讲菜的。

——蟹皇鸡很奇异，鸡的滋味战蟹的滋味没有会稠浊正在一同，两个滋味各自觉挥。

——蟹黄鸡很快上桌，滋味很好很陈很浓，平常没有太爱吃蟹的，可是此次吃了很多，但蟹便只要两三只，次要仍是吃鸡了……

铁板喷鼻芋酿茄瓜——又一讲招牌农家菜，色喷鼻味俱齐。

紫明的茄子夹裹着一块喷鼻芋，喷鼻芋是压生成芋泥然后压抑成一小块后酿进茄子中。茄子的中皮被煎有些小坚，心感很喷鼻。

那完整是芋头控的最爱！肉肉的茄子包着踏实的芋头，心感赞爆了。

另有许多其他菜，看小我私家口胃挑选了：

纯鱼煲也很陈好。蒸纯鱼，新颖的海鱼怎样弄皆好吃啊，很陈苦……

肉饼居然成了我的最爱，拌饭吃实是好上天了～……

粉丝煲实的能够十个赞 够锅气鼓鼓啊……

冰烧猪颈肉便比力肥了面面……

唉，写着写着皆馋了。

平常人气鼓鼓好旺啊，蟹皇鸡假如没有预定常常便会卖完了吃没有上哦。

由于人多，效劳啥啥的也便别太多期望了吧……

过年时本念着百口来用饭的，成果人家早早放年假，不断到年夜年头八才开门停业！

肥好的蟹子，滑老的鸡肉……正在脑海里数次闪回。

好吧，那没有，转眼便初十……

周终便是元宵节了，奔将而来！幸运滴持续过年夜年吃吃喝喝！

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